Usha Lad ir Dr. Vasant Lad Ajurvedos maisto gaminimas savigydai – knygų apžvalga

Usha Lad ir Dr. Vasant Lad Ajurvedos maisto gaminimas savigydai – knygų apžvalga

Viename iš Dr. Vasant Lads tinklalapio yra citata iš Ajurvedos raštų. Jis pateikiamas taip: "Ajurveda yra anapus pradžios ir pabaigos. Amžinojo gydymo mokslas, jis lyginamas su didžiuliu vandenynu, o Ajurvedos studijos - su perplaukimu. Tikras mokytojas gali išmokyti plaukti, bet mokiniui plaukimas baigtas;...tai kelionė visą gyvenimą."

Panaudojus ją kaip širdžiai mielą kulinarijos knygą, man pavyko eksperimentuoti ir įvertinti paprastus ir natūralius būdus, kaip išgydyti kai kurias įprastas ligas, tokias kaip karščiavimas ir peršalimas. Tačiau, kai atsiverčiu šio darbo mokymosi gelmėms, knyga atskleidžia mikrokosminę plaukimo Ajurvedos jūrose kelionę. Šioje knygoje aptariami pagrindiniai žmogaus kūną sudarantys principai, tokie kaip penki elementai, trys humorai arba došos, nuoseklūs virškinimo procesai pagal Ajurvedą ir daug daugiau.

Šią knygą parašė daktaras Vasant Lad ir jo žmona Usha Lad. Vasant Lad, BAMS, MASc, yra visame pasaulyje žinomas Ajurvedos gydytojas iš Indijos, turintis daugiau nei 40 metų klinikinės patirties Indijos medicinoje. Jis taip pat yra Ajurvedos instituto Albukerke, Naujojoje Meksikoje, įkūrėjas.

Knygoje pristatomas kruopštus autorių darbas, siekiant pateikti skaitytojams sudėtingas maisto ir gaminimo detales, unikaliai kilusias iš Ajurvedos pagrindų. Net tiems skaitytojams, kurie mažai žino apie šį senovinį metodą, bus lengva jį suprasti dėl pateikimo paprastumo ir aiškumo.

Jei įmanoma, lentelės naudojamos palengvinti nuorodas. Dr. Drawn by Lad eskizai skaitytojams suteikia ypatingą patrauklumą. Jis linkęs atleisti skaitytoją nuo bet kokio sunkumo, kol jis peržiūri išsamią pateiktą informaciją. Taip pat būtų naudinga apsvarstyti galimybę išleisti didelę spausdintą knygos versiją, su kuria dar nesu susidūręs.

Jei nesate gydytojas, ypač nesusipažinęs su senovės Indijos Ajurvedos sistema, ši knyga gali būti puiki įžanga į kitus gyvenimą gerinančius Dr. Lad give darbus. Kitoje Dr. Lado knygoje, pavadintoje „Visa Ajurvedos namų gynimo priemonių knyga“, aprašomos tos pačios pagrindinių Ajurvedos principų detalės, kurios aprašytos šiame tekste „Ajurvedinis maisto gaminimas savigydai“. Tačiau man pasirodė, kad šis darbas yra švelnesnis įvadas į šią senovinę gydymo sistemą. Abu kūriniai yra daug detalių, tačiau turi savo unikalų akcentą.

Viena iš problemų, susijusių su dietos pakeitimu į vegetarišką maistą, pasak klausimų ir atsakymų sesijos su dr. Nes tai susiję su pakankamu baltymų kiekiu. Jei esate vienas iš tų, kurie bando prisitaikyti prie vegetariškos dietos, ši knyga gali suteikti jums sveiką vaizdą, reikalingą jūsų sveikatai išlaikyti pusiausvyrą. Jame yra daug receptų ir išsamus paprastų vaisių, daržovių ir prieskonių sąrašas. Dr Weil tai mini kaip „įvairią vegetarišką mitybą“ ir sveikesnę alternatyvą.

Vienas iš medicinos mokslų daktaro Andrew Weilo kūrinių, kurį pirmą kartą perskaičiau, buvo Spontaniškas gydymas. Dr. Nes ir Dr. Lad darbai yra gana palyginami gydymo srityje, daugiausia natūraliomis priemonėmis. Daug metų prieš tai, kai skaičiau daktaro darbus. Kai sutikau Vasantą Ladą, naudojau medicinos mokslų daktaro Andrew Weilo kūrinius. Dr's svetainė, gydymas, mityba ir kt.

Taip pat sužinau, kad daugelis iš mūsų trokšta susisiekti su savo protėvių būdais gyventi geriau. „Ajurvedinis maisto gaminimas savigydai“ tikrai yra knyga, kuri suteikia tokią išmintį. Jame taip pat yra atmosfera, kuri patinka tiek Rytų (Indijos), tiek Vakarų (JAV) šalių skaitytojams. Man priklausanti šios knygos kopija paseno. Jis kelis kartus buvo atidarytas ant mano virtuvės stalviršio.

254 puslapiai; Ajurvedos spauda (NM); 2 leidimas, 1997 m.; 19,50 USD; http://www.ayurveda.com