Ayurvedsko kuhanje za samoizlječenje” Usha Lad i dr. Vasant Lad – Prikaz knjige

Ayurvedsko kuhanje za samoizlječenje” Usha Lad i dr. Vasant Lad – Prikaz knjige

Postoji citat iz spisa o Ayurvedi na jednoj od stranica Dr. Vasant Lads. Daje se na sljedeći način: "Ayurveda je izvan početka i kraja. Znanost o vječnom iscjeljenju, uspoređuje se s golemim oceanom, a proučavanje Ayurvede s plivanjem. Pravi učitelj može naučiti plivati, ali plivanje je za učenika gotovo;...to je putovanje koje traje cijeli život."

Nakon što sam je koristio kao dirljivu kuharicu, uspio sam eksperimentirati i cijeniti jednostavne i prirodne načine za liječenje nekih uobičajenih bolesti poput groznice i prehlade. No dok se otvaram dubinama učenja koje ulazi u ovaj rad, knjiga otkriva mikrokozmičko putovanje plivanja u morima Ayurvede. Temeljni principi koji čine ljudsko tijelo, kao što su pet elemenata, tri humora ili doshe, postupni procesi probave prema Ayurvedi i još mnogo toga, obrađeni su u ovoj knjizi.

Ovu su knjigu napisali dr. Vasant Lad i njegova supruga Usha Lad. Vasant Lad, BAMS, MASc, 'svjetski je poznati ayurvedski liječnik iz Indije s više od 40 godina kliničkog iskustva u indijskoj medicini.' Također je osnivač Ayurvedskog instituta u Albuquerqueu, New Mexico.

Knjiga prikazuje pedantan rad autora kako bi čitateljima predstavili složene detalje hrane i kuhanja, jedinstveno izvedene iz osnova Ayurvede. Čak i oni čitatelji koji imaju malo pozadinskog znanja o ovoj drevnoj metodi lako će je razumjeti zbog jednostavnosti i jasnoće u prezentaciji.

Gdje god je to moguće, koriste se tablice za lakše referenciranje. Sketches by Dr. Drawn by Lad osobno daje čitateljima posebnu privlačnost. Nastoji čitatelja osloboditi osjećaja bilo kakve težine dok prolazi kroz iscrpne informacije koje pruža. Bilo bi korisno razmisliti io izdavanju velike tiskane verzije knjige, na koju još nisam naišao.

Ako niste iscjelitelj, osobito niste upoznati s drevnim indijskim sustavom Ayurvede, ova knjiga može biti izvrstan uvod u druga djela dr. Lada koja poboljšavaju život. Još jedna knjiga dr. Lada pod naslovom “Kompletna knjiga ajurvedskih kućnih lijekova” pokriva iste detalje osnovnih načela ajurvede koji su opisani u ovom tekstu “Ajurvedsko kuhanje za samoizlječenje”. Ali smatram da je ovo djelo blaži uvod u ovaj drevni sustav iscjeljivanja. Oba su djela bogata detaljima, ali imaju svoj jedinstveni fokus.

Jedan od problema s promjenom vaše prehrane na vegetarijansku hranu, prema sesiji pitanja i odgovora s dr. Budući da uključuje unos dovoljne količine proteina. Ako ste jedan od onih koji se pokušavaju prilagoditi vegetarijanskoj prehrani, ova vam knjiga može dati zdravu sliku potrebnu da održite svoje zdravlje u ravnoteži. Nudi veliku količinu recepata i iscrpan popis jednostavnog voća, povrća i začina. Dr. Weil to spominje kao "raznovrsnu vegetarijansku prehranu" i također zdraviju alternativu.

Jedno od djela Andrewa Weila, MD, koje sam prvi put pročitao bilo je Spontano iscjeljenje. Radovi dr. Jera i dr. Lada dosta su usporedivi u području liječenja, pretežno prirodnim putem. Godinama prije nego što sam pročitao djela dr. Kada sam upoznao Vasant Lada, koristio sam se djelima Andrewa Weila, dr. med. Dr's web stranica, liječenje, prehrana i više.

Također učim da mnogi od nas žude za povezivanjem s načinima naših predaka kako bismo živjeli bolje. “Ayurvedsko kuhanje za samoizlječenje” definitivno je knjiga koja prenosi takvu mudrost. Također sadrži ambijent koji je privlačan čitateljima iz istočnih (Indija) i zapadnih (SAD) zemalja. Primjerak ove knjige koji posjedujem je zastario. Nekoliko puta je stajao otvoren na mojoj kuhinjskoj plohi.

254 stranice; The Ayurveda Press (NM); 2. izdanje, 1997.; 19,50 dolara; http://www.ayurveda.com