Ayurvedisk madlavning til selvheling af Usha Lad og Dr. Vasant Lad - Book Review
Ayurvedisk madlavning til selvheling af Usha Lad og Dr. Vasant Lad - Book Review
Der er et citat fra skrifterne om Ayurveda på et af Dr. Vasant Lads -webstedet. Det er givet som følger: "Ayurveda er uden for begyndelsen og slutningen. En videnskab om evig helbredelse, det sammenlignes med et enormt hav og studiet af Ayurveda, der svømmer med hende. En ægte lærer kan lære dig at svømme, men svømning er forbi for eleven; ... er en livslang rejse."
Efter at have brugt den som en hjerteslagskogebog, lykkedes det mig at eksperimentere og værdsatte derefter de enkle og naturlige måder at helbrede nogle hyppige symptomer såsom feber og kulde. Men mens jeg åbner dybden af læring, der flyder ind i dette værk, afslører bogen den mikrokosmiske svømning i verdenshavene i Ayurveda. De grundlæggende principper, der udgør den menneskelige krop, såsom de fem elementer, de tre kropsjuicer eller doshaer, de gradvise fordøjelsesprocesser ifølge Ayurveda og meget mere behandles i denne bog.
Denne bog blev lavet af Dr. Vasant Lad og hans kone Usha Lad. Vasant Lad, Bams, Masc, 'er en verdensberømt Ayurveda-læge fra Indien med mere end 40 års klinisk erfaring inden for indisk medicin.' Han er også grundlæggeren af Ayurveda Institute i Albuquerque, New Mexico.
Bogen viser forfatterens omhyggelige arbejde for at præsentere de komplekse detaljer om Essen og madlavning til læserne, som blev afledt på en unik måde af det grundlæggende i Ayurveda. Selv de læsere, der har lidt baggrundsviden om denne gamle metode, finder det let at forstå på grund af enkelheden og klarheden i præsentationen.
Hvor det er muligt bruges tabeller til at gøre det lettere at slå op. Skitser, som Dr. Lad selv blev trukket selv, giver læserne en særlig attraktion. Det har en tendens til at befri læseren fra at føle en slags følelse, mens han gennemgår den udtømmende information, der er givet. Det ville være en fordel at også overveje udgivelsen af en stor trykversion af bogen, der endnu ikke er opfyldt.
Hvis du ikke er en healer, især ikke bekendt med det gamle indiske Ayurveda-system, kan denne bog være en fremragende introduktion til andre livsforbedrende værker af Dr. Give Lad. En anden bog af Dr. Lad med titlen "The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies" omhandler de samme detaljer om de grundlæggende principper i Ayurveda, som er beskrevet i denne tekst "Ayurvedic Cooking til selvhelbredelse". Men jeg fandt, at dette arbejde var en mildere introduktion til dette gamle helingssystem. Begge værker er rige på detaljer, men har deres eget unikke fokus.
Et af problemerne, når man skifter ernæring til vegetarisk mad, skal ifølge en spørgsmål-og-svar-del med Dr., fordi der er nok protein. Hvis du er blandt dem, der prøver at tilpasse sig en vegetarisk diæt, kan denne bog give dig det sunde billede, der er nødvendigt for at holde dit helbred i balance. Det tilbyder en stor mængde opskrifter og en udtømmende liste over enkle frugter, grøntsager og krydderier. Dr. fordi dette nævner dette som en "varieret vegetarisk diæt" og også som et sundere alternativ.
Et af Andrews værker, MD, som jeg læste først, var "spontan helbredelse". Dr. Weil og Dr. Lads arbejde er sammenlignelige inden for helbredelsesområde, mest på en naturlig måde. År før jeg var værkerne af Dr. Jeg lærte Vasant Lad at kende, brugte jeg Andrew Weils værker, Md. Hjemmesiden til DR, helbredelse, mad og mere.
Jeg lærer også, at mange af os længes efter at forbinde til på grund af vores forfædre for at leve vores liv bedre. "Ayurvedisk madlavning til selvhelning" er bestemt en bog, der formidler sådan visdom. Det indeholder også en atmosfære, der appellerer til både læsere fra de østlige (Indien) og de vestlige (USA) lande. En kopi af denne bog, jeg ejer, er blevet forældet. Det blev holdt åbent flere gange på min køkkenbord.
254 sider; Ayurveda Press (NM); 2. udg., 1997; $ 19,50; http://www.ayurveda.com