طبخ الايورفيدا من أجل تعديل الذات من تأليف أوشا لاد والدكتور فاسانت لاد - مراجعة الكتاب

طبخ الايورفيدا من أجل تعديل الذات من تأليف أوشا لاد والدكتور فاسانت لاد - مراجعة الكتاب

هناك اقتباس من كتابات عن الأيورفيدا على أحد موقع Dr. Vasant Lads. يتم تقديمه على النحو التالي: "الأيورفيدا تتجاوز البداية والنهاية. علم الشفاء الأبدي ، يتم مقارنته بمحيط ضخم ودراسة السباحة الأيورفيدا معها. يمكن للمعلمة الحقيقية أن يعلمك السباحة ، لكن السباحة قد انتهت للطالب ؛ ... رحلة مدى الحياة."

بعد استخدامه ككتاب طبخ نبضات القلب ، تمكنت من التجربة ثم أقدر الطرق البسيطة والطبيعية لشفاء بعض الأعراض المتكررة مثل الحمى والبرد. لكن بينما أفتح أعماق التعلم التي تتدفق إلى هذا العمل ، يكشف الكتاب عن رحلة السباحة المصغرة في محيطات الأيورفيدا. المبادئ الأساسية التي تشكل جسم الإنسان ، مثل العناصر الخمسة ، وعصائر الجسم الثلاثة أو doshas ، والعمليات التدريجية للهضم وفقًا للأيورفيدا وأكثر من ذلك بكثير يتم التعامل معها في هذا الكتاب.

تم صنع هذا الكتاب من قبل الدكتور فاسانت لاد وزوجته أوشا لاد. Vasant Lad ، Bams ، Masc ، "طبيب أيورفيدا مشهور عالميًا من الهند مع أكثر من 40 عامًا من الخبرة السريرية في الطب الهندي." وهو أيضًا مؤسس معهد الأيورفيدا في البوكيرك ، نيو مكسيكو.

يعرض الكتاب العمل الدقيق للمؤلفين من أجل تقديم التفاصيل المعقدة لـ Essen والطبخ للقراء ، والتي تم اشتقاقها بطريقة فريدة من خلال أساسيات الأيورفيدا. حتى أولئك القراء الذين لديهم القليل من المعرفة الأساسية حول هذه الطريقة القديمة سيجدون أنه من السهل فهمه بسبب البساطة والوضوح في العرض التقديمي.

كلما أمكن ، يتم استخدام الجداول لتسهيل البحث. الرسومات التي رسمها الدكتور لاند نفسه ، وإعطاء القراء جاذبية خاصة. يميل إلى تحرير القارئ من الشعور بنوع من الشعور بينما يمر بالمعلومات الشاملة المقدمة. ستكون ميزة للنظر أيضًا في نشر نسخة مطبوعة كبيرة من الكتاب لم يتم الوفاء بها بعد.

إذا لم تكن معالجًا ، لا سيما غير على دراية بنظام الأيورفيدا الهندي القديم ، يمكن أن يكون هذا الكتاب مقدمة ممتازة لأعمال أخرى لتحسين الحياة التي قام بها الدكتور بير. كتاب آخر للكتاب الدكتور لاد بعنوان "The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies" يتعامل مع نفس التفاصيل للمبادئ الأساسية للأيورفيدا ، والتي تم وصفها في هذا النص "الطبخ الأيورفيدا للشفاء الذاتي". لكنني وجدت أن هذا العمل هو مقدمة ألطف لنظام الشفاء القديم. كلا العملين غنيان بالتفاصيل ، ولكن لهما تركيزهما الفريد.

إحدى المشكلات عند تبديل التغذية إلى الطعام النباتي يجب أن يكون ، وفقًا لجزء أسئلة وأجوبة ، مع الدكتور لأن هناك ما يكفي من البروتين. إذا كنت من بين أولئك الذين يحاولون التكيف مع نظام غذائي نباتي ، فإن هذا الكتاب يمكن أن يمنحك الصورة الصحية الضرورية للحفاظ على توازن صحتك. إنه يوفر كمية كبيرة من الوصفات وقائمة شاملة من الفواكه والخضروات والتوابل البسيطة. دكتور لأن هذا يذكر هذا باعتباره "نظامًا غذائيًا نباتيًا متنوعًا" وأيضًا كبديل أكثر صحة.

كان أحد أعمال أندرو ، MD ، الذي قرأته أولاً ، "الشفاء التلقائي". إن عمل الدكتور ويل والدكتور ليد قابلة للمقارنة في مجال الشفاء ، في الغالب بطريقة طبيعية. قبل سنوات من أعمال الدكتور ، تعرفت على Vasant Lad ، استخدمت أعمال Andrew Weil ، MD. موقع DR ، الشفاء ، الطعام والمزيد.

أتعلم أيضًا أن الكثير منا يتوقون إلى التواصل مع أسلافنا من أجل أن نعيش حياتنا بشكل أفضل. "الطبخ الايورفيدا من أجل تعديل الذات" هو بالتأكيد كتاب ينقل مثل هذه الحكمة. كما أنه يحتوي على أجواء تروق لكلا القراء من البلدان الشرقية (الهند) والدول الغربية (الولايات المتحدة الأمريكية). أصبحت نسخة من هذا الكتاب التي أملكها قديمة. ظل مفتوحًا عدة مرات على طاولة مطبخي.

254 صفحة ؛ مطبعة الأيورفيدا (NM) ؛ 2nd ed. ، 1997 ؛ 19.50 دولار ؛ http://www.ayurveda.com