¿Busca recetas de cenas fáciles y saludables? Prueba estas albóndigas españolas

¿Busca recetas de cenas fáciles y saludables? Prueba estas albóndigas españolas

Tratar de elegir recetas de cena rápidas, saludables y fáciles a veces puede resultar engorroso, especialmente cuando estás en una lucha loca por preparar todo, crear una comida que toda la familia pueda disfrutar y al mismo tiempo asegurarte de que sea nutritiva y equilibrada. Tenga la seguridad de esta receta de Albóndigas españolas a continuación porque es una receta de cena fácil, rápida y saludable que disfrutará toda la familia.

Recetas De Cenas Fáciles Y Saludables: Albóndigas Españolas

Sirve 4

Ingredientes

• 500 g de carne picada orgánica magra

• 1 huevo grande orgánico o de gallinas camperas

• 2 latas de 400 g de tomates picados

• 2 cubitos de caldo de res orgánico

• 1 litro de agua hirviendo

• Hierbas secas de Provenza (o una buena selección de hierbas secas mixtas)

• 1 cebolla blanca, finamente picada

• 1 diente de ajo finamente picado, aceite de oliva virgen extra o de coco, sal y pimienta negra molida

Método:

1. Mezclar la carne picada con el huevo y la mitad de la cebolla picada. Sazone con 1 cubito de caldo y pimienta negra.

2. Con las manos, forme bolas del tamaño de una ping pong con la mezcla y fríalas en aceite hasta que estén casi cocidas (las albóndigas pueden estar todavía ligeras).

3. Rosa en el medio ya que se cocinarán a fuego lento en la salsa). Asegúrate de darles la vuelta de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.

4. Retirar las albóndigas y colocarlas en un plato para que reposen.

5. Escurra todo menos 1 cucharada de aceite en la sartén, reservando los trozos de carne que quedan en el fondo de la sartén.

6. Añade el resto de la cebolla picada y un poco de ajo picado y sofríe durante 2 minutos más hasta que se doren.

7. Añade las 2 latas de tomates picados y una buena pizca de mezcla de hierbas.

8. Añade el agua y desmenuza en el último cubo de caldo. Sazone con sal y pimienta si es necesario.

9. Cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos hasta que la salsa espese un poco.

10. Añade las albóndigas y mezcla bien con la salsa de tomate. Déjalas cocer unos minutos más.

Estas albóndigas son deliciosas y puedes acompañarlas con algunas verduras al vapor como brócoli, espárragos, espinacas o cualquier otra de tus verduras favoritas. Si te apetece pasta o espaguetis, puedes comerlos con unos “fideos milagrosos”. Estas pequeñas joyas son bajas en calorías y carbohidratos, lo que significa que son perfectas si eres consciente de los carbohidratos y buscas perder algunos kilos o tal vez incluso si buscas perder un cálculo rápidamente. Esto no quiere decir que los carbohidratos deban evitarse por completo, definitivamente no. Espero que te guste esta idea de receta de cena saludable y la pruebes. Hasta luego.