Čo je teda s Gingerom - je to korenie alebo bylina?

Čo je teda s Gingerom - je to korenie alebo bylina?

Aj keď väčšina skriniek na korenis v kuchyni obsahuje nádobu mletého zázvoru, zvyčajne sa považuje za korenie a nepremýšľali by ste o pridaní zázvorovej byliny do receptu, pridali by ste zázvorové korenie. Zázvorové korenie sa pridáva do zázvorových snímok, zázvorového chleba, zázvorového piva, zázvorového kuracieho a zázvorového tekvicového tvarohového koláča. Čelte tomu, v mnohých receptoch je požadovaný korenie „zázvor“. Takže Ginger je korenie alebo bylina? Ginger je korenie. . . a. . . bylina.

Byliny sú podľa definície listové časti rastlín a kríkov, ktoré sa používajú na ochutenie potravín, pre liečivé aplikácie alebo pre ropné esencie zozbierané pre výrobky osobnej starostlivosti. Príkladom byliny by boli časti listov zázvoru, petržlenu, rozmarínu, levandule a korianderu. Korenie sa zbiera z kvetov, semien, kôry alebo koreňov rastlín alebo stromov. Príklady by boli; Cinnamon (kôra), koriander (semená koriandrovej rastliny), klinčeky, šafran a koreň zázvoru. Vaše oči ťa nevedú - uvedený za ginger medzi príkladmi korenia a bylín. Koriander je tiež hybrid, listy rastliny sú podľa definície bylinkou a semeno rastliny je korenie nazývané koriander. Cilantro ma skutočne zmätil, keď som prvýkrát začal pestovať bylinky. V škôlke som hľadal semená koriandra. Keď som konečne požiadal úradníka o pomoc, dostal som semenný balíček s „semenami koriandra“ napísaný tučným písmom na vrchu balíka a krásny obraz zdravej rastliny koriandrovej bylinky na dne. Tento incident ma viedol k tomu, aby som prvýkrát kúpil knihu o bylinkovom záhradníctve.

Terminológia medzi klasifikáciou bylín alebo korením sa podľa Americkej asociácie Spice Trade Association stala prevažne zameniteľnou v závislosti od ich kulinárskeho použitia. Rastliny, semená a korene používané pre liečivé vlastnosti sa bežne označujú ako „bylinky“. Pozemné bylinky používané v aplikáciách varenia vyžadujú „korenie“. Stále zmätený? Možno tento príklad pomôže. Závesný zázvor (Spice) sa používa na pečenie cookies. Ginger Root (Herb) je ponorený do prevarenej vody na čaj, ktorý sa používa liečivo.

Ginger je však mimoriadne všestranná bylina na liečivé účely. Zázvorový koreň sa môže použiť na žuvanie na zmiernenie nevoľnosti (pohybová choroba). Môže byť ponorený do čajov, aby sa zmiernilo kongestie hrudníka, zmiernilo bolesť plynu a nadúvanie (koreň rozdrvenia a pridanie do pečených fazule), astma, bronchitída a zoznam pokračuje. Ginger je mimoriadne univerzálne korenie pre kulinárske aplikácie. Dezertné recepty, pivá, príchute sódy a tento zoznam pokračuje.

Byliny alebo korenie, Ginger je jednou z mojich obľúbených!