Dus wat is er aan de hand met gember - is het een kruid of een kruid?
Dus wat is er aan de hand met gember - is het een kruid of een kruid?
Hoewel de meeste keukenkruidenkasten een glas gemalen gember bevatten, wordt het meestal beschouwd als een kruid en denk je er niet aan om gemberkool toe te voegen om gemberkruid aan een recept toe te voegen. Ginger-kruiden worden toegevoegd aan gember-snaps, gemberbrood, gember-ALE, gemberkip en gember-pumpkin cheesecake. Wees eerlijk, de kruiden "gember" is vereist in veel recepten. Dus is Ginger een kruid of een kruid? Gember is een kruid. . . En. . . Een kruid.
Per definitie zijn kruiden de bladcomponenten van planten en struiken die worden gebruikt voor het kruiden van voedsel, medische toepassingen of voor de oliesessenties die zijn geoogst voor producten voor persoonlijke verzorging. Een voorbeeld van een kruid zou de bladdelen zijn van gember, peterselie, rozemarijn, lavendel en koriander. Spannen worden geoogst uit bloemen, zaden, schors of wortels van planten of bomen. Voorbeelden zouden zijn; Kaneel (schors), koriander (zaden van de korianderplant), kruidnagel, saffraan en gemberwortel. Ze bedriegen hun ogen niet - ik heb gember vermeld onder voorbeelden van kruiden en kruiden. Koriander is ook een kruising, de bladeren van de plant zijn per definitie een kruid en de zaden van de plant zijn een kruid genaamd koriander. Koriander verwarde me echt toen ik kruiden begon te kweken. Ik was op zoek naar korianderzaden in de kinderkamer. Toen ik eindelijk de werknemer om hulp vroeg, ontving ik een zaadpakket met "korianderzaadjes" die op de bovenkant van het pakket werden geschreven, en een prachtig beeld van een gezonde korianderkruidplant op de bodem. Dit incident bracht me ertoe om voor het eerst een boek over Herb Garden te kopen.De terminologie tussen de classificatie van kruiden of specerijen is grotendeels uitwisselbaar geworden, afhankelijk van het culinaire gebruik, volgens de American Spice Trade Association. Planten, zaden en wortels die worden gebruikt voor medische eigenschappen worden over het algemeen "kruiden" genoemd. Grondkruiden die in kooktoepassingen worden gebruikt, vereisen "kruiden". Nog steeds in de war? Misschien helpt dit voorbeeld. Gemer gember (kruiden) wordt gebruikt om koekjes te bakken. Gberwortel (kruid) wordt in gekookt water gedrenkt voor thee die op een medische manier wordt gebruikt.
Ginger is echter een extreem veelzijdig kruid voor medische doeleinden. Gemberwortel kan worden gebruikt voor kauwen om misselijkheid te verlichten (reisziekte). Het kan in thee worden gedrenkt om de constipatie van de borst te verlichten, gaspijn en winderigheid te verlichten (hakwortel en gebakken bonen toevoegen), astma, bronchitis en de lijst gaat door. Ginger is een extreem veelzijdig kruid voor culinaire toepassingen. Desertrecepten, bieren, frisdranksmaken en deze lijst gaat door.
kruiden of kruiden, gember is een van mijn favorieten!
Kommentare (0)