Pa što se događa s đumbirom - je li to začin ili biljka?
Pa što se događa s đumbirom - je li to začin ili biljka?
Iako većina kuhinjskih ormara začina sadrži čašu mljevenog đumbira, obično se smatra začinom i ne razmišljate o dodavanju kupusa đumbira za dodavanje začina đumbira u recept. Začini đumbira dodaju se u đumbir, đumbir kruh, piletinu od đumbira, piletinu od đumbira i cheesecake od đumbir-pumpkina. Budite iskreni, začin je "đumbir" potreban u mnogim receptima. Pa je li đumbir začin ili biljka? Đumbir je začin. . . i. . . Biljka.
Po definiciji, bilje su komponente lišća biljaka i grmlja koji se koriste za začin hrane, medicinske primjene ili za naftne esencije ubrane za proizvode za osobnu njegu. Primjer biljke bili bi dijelovi lišća đumbira, peršina, ružmarina, lavande i korijandera. Začini se skupljaju iz cvijeća, sjemenki, kora ili korijena biljaka ili drveća. Primjeri bi bili; Cimet (kora), korijander (sjemenke biljke korijandera), klinčići, korijen šafrana i đumbira. Ne zavaravaju oči - nabrojao sam đumbir pod primjerima začina i bilje. Korijander je također raskrižje, lišće biljke su po definiciji biljka, a sjeme biljke su začin koji se zove korijander. Korijander me je stvarno zbunio kad sam počeo uzgajati biljke. Tražio sam sjeme korijandera u dječjoj sobi. Kad sam napokon zamolio zaposlenika za pomoć, primio sam paket sjemena s "sjemenkama korijandera" koji je na vrhu napisano na vrhu paketa i prekrasnu sliku zdrave biljke korijandera na dnu. Ovaj me incident potaknuo da prvi put kupim knjigu o biljnom vrtu.Terminologija između klasifikacije biljaka ili začina u velikoj je mjeri postala zamjenjiva ovisno o kulinarskoj uporabi, prema Američkom udruženju trgovine začina. Biljke, sjemenke i korijenje koji se koriste za medicinska svojstva uglavnom se nazivaju "bilje". Grozno bilje koje se koriste u aplikacijama za kuhanje zahtijeva "začin". Još uvijek zbunjeno? Možda će ovaj primjer pomoći. Grozni đumbir (začin) koristi se za pečenje kolačića. Korijen đumbira (biljka) natopljen je u kuhanu vodu za čaj koji se koristi na medicinski način.
đumbir je izuzetno svestrana biljka u medicinske svrhe. Korijen đumbira može se koristiti za žvakanje za ublažavanje mučnine (putnička bolest). Može se natopiti u čajevima kako bi se ublažili zatvor dojke, ublažili bol u plinu i nadutost (sjeckajte korijen i dodajte pečeni grah), astmu, bronhitis i popis se nastavlja. Ginger je izuzetno svestran začin za kulinarske aplikacije. Pustinjski recepti, piva, soda okusi i ovaj se popis nastavlja.
Bilje ili začini, đumbir je jedan od mojih najdražih!
Kommentare (0)