3 maitsvat suppi, mis sobivad ideaalselt jaheda ilmaga

3 maitsvat suppi, mis sobivad ideaalselt jaheda ilmaga

Sügis on käes ja talv on varsti käes, kuid see ei tähenda, et peaksite oma grilli kuuri tagasi panema. Grillimine on mõeldud igal aastaajal ja tagaaias grillimine on eriti lõbus soojade maitsvate grillroogade ja soojendavate lisanditega. Supid sobivad sel ajal suurepäraselt lisandiks või eelroaks, sarnaselt oma lemmikjookide nautimisega sügisel või talvel. Kõik armastavad suppi ja nende valmistamine pole probleem! Kasutage hooajalisi köögivilju ja lisage kõik oma lemmikkoostisained, et luua eine või lisand, mis meeldib kõigile, isegi lastele!

Proovige neid maitsvaid suppe, mis sobivad ideaalselt jaheda ilmaga:

Kreemjas kõrvits

Mida vajate:

• 1 väike kõrvits, kooritud, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud

• 3 küüslauguküünt, hakitud

• 1 suur sibul, hakitud

• 3 tassi köögiviljapuljongit

• 2 spl ekstra neitsioliiviõli

• 1 spl hakitud värsket salvei

• 1/2 supilusikatäit hakitud värsket rosmariini

• 1 tl riivitud värsket ingverit

• 1/2 teelusikatäit soola

• Värskelt jahvatatud must pipar

• Serveerimiseks hakitud petersell

• Serveerimiseks röstitud pepitas

• Teie valitud leib serveerimiseks

Kuumuta suures potis õli keskmisel kuumusel. Lisa sibul, maitsesta soola ja pipraga ning kuumuta pehmeks. Lisa squash ja küpseta aeg-ajalt segades umbes 10 minutit või kuni see on pehmenenud. Sega juurde küüslauk, salvei, rosmariin ja ingver. Vala puljong ja lase keema tõusta. Pärast keetmist alanda kuumust ja kata. Küpseta 25-30 minutit või kuni kõrvits on pehme.

Kui valmis, lase paar minutit jahtuda ja seejärel vala supp blenderisse (vajadusel töötle partiidena). Blenderda ühtlaseks. Lisa rohkem puljongit, kui see on liiga paks või lisa maitseaineid. Tõsta serveerimiskaussidesse ning tõsta peale petersell ja pepitas. Serveeri oma lemmikleivaga.

Basiiliku ja tomati segu

Mida vajate:

• 1 1/4 kg Roma tomateid, poolitatud

• 4 küüslauguküünt, hakitud

• 1 keskmine sibul, hakitud

• 3 tassi köögiviljapuljongit

• 1 tass lahtiselt pakitud basiilikulehti

• 1/3 tassi hakitud porgandit

• 1/4 tassi ekstra neitsioliiviõli

• 1 spl palsamiäädikat

• 1 tl tüümiani lehti

• Meresool ja must pipar

Vooderda suur ahjuplaat küpsetuspaberiga ja laota peale tomatid (lõikepool üleval). Nirista peale 2 spl oliiviõli ning maitsesta meresoola ja musta pipraga. Röstige eelkuumutatud ahjus (350 F) 1 tund.

Kuumuta pannil ülejäänud õli ja prae küüslauku, sibulat ja porgandit 8 minutit või kuni need on pehmed. Sega juurde röstitud tomatid, puljong, Blasamico äädikas, tüümianilehed ja 1/2 tl soola ning hauta 20 minutit.

Tõsta segu blenderisse ja pulsi ühtlaseks massiks. Lisa basiilikulehed ja kaunvilja, kuni see on supiga ühendatud. Vala supp kaussi ja kaunista basiilikulehtedega. Serveeri kooriku leivaga.

Soojendage end nende maitsvate suppidega, mis sobivad ideaalselt jaheda ilmaga!