Tidsbesparende snarveier for et sunt kosthold

Tidsbesparende snarveier for et sunt kosthold

Hvis du vil spise sunnere, men ikke vil tilbringe timer på kjøkkenet, har jeg skrevet denne artikkelen for deg. En av de største hindringene for å spise godt er den ekstra tiden det tar å tilberede hjemmelaget mat fra bunnen av. Selv med noen få tidsbesparende triks, tar det mer tid å tilberede måltider med fersk, ekte mat enn å åpne en boks med Kraft Dinner eller kjøre til en drive-thru. Men jeg tror du og helsen din er verdt det, og jeg håper du også gjør det.

Her er 4 tidsbesparende tips for å tilberede sunne, næringsrike måltider for deg og din familie:

1. Måltidsplan. Lag en grov plan for hva du skal spise til middag hver uke hver uke. Ja, det tar tid, men det vil spare deg for mye tid i matbutikken. Planlegging fremover betyr også at du ikke lenger trenger å bestemme deg for hva du skal spise til middag når du er trøtt på slutten av dagen (og mindre sannsynlighet for å ta et sunt valg).

2. Bruk noen bearbeidet mat. Å spise ekte mat betyr ikke at du må male din egen havre eller dyrke din egen salat. Selv om det er best å spise fersk, lokal mat, er dette ikke alltid realistisk. Vurder å kjøpe ferdighakkede eller frosne grønnsaker, forhåndsvasket salat, hermetiske tomater med lavt natriuminnhold og bønner på boks. Sunnere krydder er også tilgjengelig i butikken: se etter salatdressinger (les etiketter og se etter ingredienser du kan uttale), tomatsauser med lavt natriuminnhold og marinader for å lage raske, smakfulle måltider

3. Gjør alltid ekstra. Det tar bare litt lenger tid å tilberede en dobbel eller til og med trippel batch av en oppskrift. Pakk noen av restene i beholdere til lunsj eller annen middag i løpet av uken og frys ned resten. Du kan også lage en stor lapskaus eller suppe når du har litt ekstra tid, kanskje i helgen, bare for å fylle fryseren. Sørg for å merke beholderne med innhold og dato! Steker du kylling eller lager kjøtt, bruk det til andre måltider gjennom uken. Du kan også koke ekstra ris på forhånd og fryse den.

4. Hakk grønnsaker på forhånd. Når du leter etter en matbit i kjøleskapet, har du sannsynligvis ikke lyst til å hakke opp en tallerken full av grønnsaker. Jeg skjønner det! Men hvis du allerede har grønnsaker ferdighakket, vil du ha større sannsynlighet for å spise dem. En gang i uken, invester 15 minutter i å vaske og kutte gulrøtter, agurker, paprika og andre grønnsaker slik at de er klare til å spises. Jeg legger dem i beholdere slik at jeg enkelt kan ta en på jobb hver dag.

5. Skaff deg en slowcooker. Tilsett noen få ingredienser om morgenen og kom hjem til et varmt, næringsrikt måltid. Når du finner en deilig, enkel oppskrift, bokmerk den slik at du husker å lage den på nytt.

Ingen tvil: sunt kosthold krever litt mer planlegging, forberedelse og tid. Men med disse tidsbesparende triksene kan du høste helse- og pengebesparende fordeler ved å lage mat hjemme på en brøkdel av tiden.

HA GØY!