Scorciatoie salva-tempo per una dieta sana

Scorciatoie salva-tempo per una dieta sana

Se vuoi mangiare più sano ma non vuoi passare ore in cucina, ho scritto questo articolo per te. Uno dei maggiori ostacoli al mangiare bene è il tempo extra necessario per preparare da zero i pasti cucinati in casa. Anche con alcuni trucchi per risparmiare tempo, preparare i pasti con cibo fresco e genuino richiede più tempo che aprire una scatola di Kraft Dinner o guidare fino a un drive-thru. Ma penso che tu e la tua salute ne valga la pena, e spero che lo facciate anche voi.

Ecco 4 consigli salva tempo per preparare pasti sani e nutrienti per te e la tua famiglia:

1. Piano alimentare. Ogni settimana, fai un piano approssimativo di ciò che mangerai per cena ogni settimana. Sì, ci vuole tempo, ma ti farà risparmiare molto tempo al supermercato. Pianificare in anticipo significa anche che non devi più decidere cosa mangerai per cena quando sei stanco a fine giornata (e meno propenso a fare una scelta sana).

2. Utilizzare alcuni alimenti trasformati. Mangiare cibo vero non significa dover macinare l'avena o coltivare la lattuga. Anche se è meglio mangiare cibo fresco e locale, questo non è sempre realistico. Considera l'acquisto di verdure pre-tritate o surgelate, lattuga pre-lavata, pomodori in scatola a basso contenuto di sodio e fagioli in scatola. Nel negozio sono disponibili anche condimenti più sani: cerca condimenti per insalata (leggi le etichette e cerca gli ingredienti che puoi pronunciare), salse di pomodoro a basso contenuto di sodio e marinate per preparare pasti veloci e saporiti

3. Fai sempre qualcosa in più. Ci vuole solo un po' più di tempo per cucinare una doppia o addirittura tripla porzione di una ricetta. Metti alcuni degli avanzi in contenitori per il pranzo o un'altra cena durante la settimana e congela il resto. Puoi anche preparare un grosso stufato o una zuppa quando hai un po' di tempo in più, magari nel fine settimana, solo per riempire il congelatore. Assicurati di etichettare i contenitori con il contenuto e la data! Se arrostisci il pollo o cucini la carne, usalo per gli altri pasti durante la settimana. Puoi anche cuocere del riso extra in anticipo e congelarlo.

4. Tritare le verdure in anticipo. Quando cerchi uno spuntino in frigo, probabilmente non hai voglia di tagliare un piatto pieno di verdure. Ho capito! Ma se hai già mangiato le verdure già tritate, sarà più probabile che le mangerai. Una volta alla settimana, dedica 15 minuti a lavare e affettare carote, cetrioli, peperoni e altre verdure in modo che siano pronte da mangiare. Li metto in contenitori così posso portarne facilmente uno al lavoro ogni giorno.

5. Prendi una pentola a cottura lenta. Aggiungi alcuni ingredienti al mattino e torna a casa con un pasto caldo e nutriente. Quando trovi una ricetta facile e deliziosa, aggiungila ai segnalibri in modo da ricordarti di rifarla.

Non c'è dubbio: un'alimentazione sana richiede un po' più di pianificazione, preparazione e tempo. Tuttavia, con questi trucchi salva-tempo, puoi ottenere i benefici in termini di salute e risparmio di denaro derivanti dal cucinare a casa in una frazione del tempo.

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