Tidsbesparende genveje til en sund kost

Tidsbesparende genveje til en sund kost

Hvis du gerne vil spise sundere, men ikke vil bruge timer i køkkenet, har jeg skrevet denne artikel til dig. En af de største forhindringer for at spise godt er den ekstra tid, det tager at tilberede hjemmelavede måltider fra bunden. Selv med et par tidsbesparende tricks, tager det mere tid at tilberede måltider med frisk, rigtig mad end at åbne en kasse Kraft Dinner eller køre til en drive-thru. Men jeg synes, du og dit helbred er det værd, og det håber jeg også, du gør.

Her er 4 tidsbesparende tips til at forberede sunde, nærende måltider til dig og din familie:

1. Madplan. Lav hver uge en grov plan for, hvad du vil spise til aftensmad hver uge. Ja, det tager tid, men det vil spare dig for en masse tid i købmanden. At planlægge forud betyder også, at du ikke længere skal bestemme, hvad du skal spise til aftensmad, når du er træt sidst på dagen (og mindre tilbøjelig til at træffe et sundt valg).

2. Brug nogle forarbejdede fødevarer. At spise rigtig mad betyder ikke, at du skal male din egen havre eller dyrke din egen salat. Selvom det er bedst at spise frisk, lokal mad, er dette ikke altid realistisk. Overvej at købe forhakkede eller frosne grøntsager, forvasket salat, tomater på dåse med lavt natriumindhold og dåsebønner. Sundere krydderier er også tilgængelige i butikken: kig efter salatdressinger (læs etiketter og se efter ingredienser, du kan udtale), tomatsaucer med lavt natriumindhold og marinader for at lave hurtige, smagfulde måltider

3. Gør altid ekstra. Det tager bare lidt længere tid at tilberede en dobbelt eller endda tredobbelt batch af en opskrift. Pak nogle af resterne i beholdere til frokost eller en anden aftensmad i løbet af ugen og frys resten. Du kan også lave en stor gryderet eller suppe, når du har lidt ekstra tid, måske i weekenden, lige til at fylde din fryser. Sørg for at mærke beholderne med indhold og dato! Hvis du steger kylling eller tilbereder kød, skal du bruge det til andre måltider i løbet af ugen. Du kan også koge ekstra ris på forhånd og fryse dem ned.

4. Hak grøntsager i forvejen. Når du leder efter en snack i køleskabet, har du sikkert ikke lyst til at hakke en tallerken fuld af grøntsager op. Jeg forstår det! Men hvis du allerede har fået grøntsager forhakket, vil du være mere tilbøjelig til at spise dem. En gang om ugen skal du investere 15 minutter i at vaske og skære gulerødder, agurker, peberfrugter og andre grøntsager i skiver, så de er klar til at spise. Jeg lægger dem i beholdere, så jeg nemt kan tage en med på arbejde hver dag.

5. Få en slowcooker. Tilføj et par ingredienser om morgenen og kom hjem til et varmt, nærende måltid. Når du finder en lækker, nem opskrift, skal du bogmærke den, så du husker at lave den igen.

Ingen tvivl: sund kost kræver lidt mere planlægning, forberedelse og tid. Men med disse tidsbesparende tricks kan du høste sundheds- og pengebesparende fordele ved at lave mad derhjemme på en brøkdel af tiden.

HA det sjovt!