欢迎来到蘑菇世界：美味健康的饭菜！

欢迎来到蘑菇世界：美味健康的饭菜！

蘑菇，到处都是蘑菇！ 蘑菇已被用作食物和药物已有数千年了。 许多人喜欢以生和煮熟的形式吃不同类型的蘑菇。 大多数人在宾夕法尼亚州切斯特县（Chester County）种植，位于肯尼特广场（Kennett Square）及周边地区，这也被称为“世界蘑菇之都”。 凭借许多健康优势和各种准备选择，很容易理解为什么这么多厨师喜欢将它们整合到美味菜肴中。

蘑菇含有80％至90％的水，钠，脂肪和卡路里低，营养丰富，非常适合注重体重的人。 此外，它们既不包含面筋，脂肪也不胆固醇。 它们充满了钾，这有助于降低血压和中风的发生。 实际上，中型的Portabella蘑菇含有比正常尺寸更多的钾。 它们还充满了维生素B（适合神经和消化系统），铁（对贫血和红细胞有益），铜（有助于形成红细胞）和硒（很好地起到了前列腺功能，并有助于减少前列腺）。

蘑菇是唯一含有天然维生素D的食物，这些食物有助于骨骼增强。 结合钙在蘑菇中也包含的钙，您可以帮助您解决关节疼痛和骨质疏松症。 它们还包含β-葡萄烷，可刺激免疫系统并增加过敏性抗性。它们发生在许多shiitake和牡蛎蘑菇中。 众所周知，蘑菇还含有Ergothionine，这是一种强大的抗氧化剂，可增强免疫系统。 Ergothionein是一种氨基酸，其中含有硫酸盐，饮食中缺乏许多人。 由于天然胰岛素和其中含有的酶，糖尿病患者在食用不同类型的蘑菇方面有所改善。 许多类型的蘑菇还可以帮助糖尿病患者感染四肢，因为它们是天然的抗生素。

下面您会找到一些最常见的蘑菇的摘要：

• 白色按钮：研究表明，美国最常发生的蘑菇有助于乳腺癌和前列腺癌，每天使用约3.5盎司。 适合减肥。
• Crimini（Portabella的先驱者）：这些棕色蘑菇的大小类似于白色的按钮，更坚固，具有泥土味。 它们还有助于乳腺癌和前列腺癌。 减轻体重的理想选择。
• Portabella：这些大型，棕色的伞状蘑菇（成人版本的Crimini蘑菇）具有肉味更肉味。 非常适合烤和填充朝鲜蓟，菠菜，螃蟹肉和由切碎的肉，番茄酱，洋葱，辣椒和草药制成的“意大利”食谱。 还有助于减肥。
• shiitake：许多亚洲培养物都用来治疗感冒和流感。 研究表明，这种蘑菇的提取物有助于对抗感染，增强免疫系统并打击肿瘤生长和乳腺癌。 每天吃4-5盎司。 维生素d的良好来源。
• Reishi：看起来像棕色和白色的木制花朵：对抗细菌和病毒感染，以降低胆固醇和血压。
• Maitake：有助于清洁身体并刺激免疫系统。
• 牡蛎：正在进行的研究表明，有望为抗艾滋病毒的防御做出贡献。 富含抗氧化剂
• 猪蘑菇：类似于portabella蘑菇的肉质蘑菇，也具有抗炎特性

蘑菇是一种多功能的食物，可用于许多汤，沙拉，三明治，开胃菜，开胃菜，土豆，营养，营养补品，甚至在运动饮料中！ 仅从著名的提供商那里购买蘑菇，因为在野外育出的许多蘑菇可能是有毒的，并且含有有毒的重金属。

蘑菇是人们营养的美味补充，并具有许多令人惊讶的健康益处。 研究表明，它们可以帮助减少胆固醇，保护糖尿病患者免受感染，预防乳腺癌和前列腺癌，以帮助它们减轻体重，改善骨骼健康，刺激免疫系统，增加血压，增加铁吸收和优质的钾，钙，钙，核糖，磷，磷，维生素D和Selen。 今天在各种食谱中尝试一下！