Hur man förstår näringsdeklarationer

Hur man förstår näringsdeklarationer

Har du svårt att förstå alla dessa svåra termer på näringsdeklarationer? Var inte rädd, för du är inte ensam. Mättat fett, transfett, delvis hydrerade oljor, caboxymethylcellulosa, natriumhexametafosfat, maltodextrin... allt är bara för mycket att absorbera. Vi vill hjälpa dig att förstå maten du äter så att du vet om du äter hälsosamt eller inte.

Människor tittar på näringsinformation av olika anledningar. Oavsett orsak är det alltid en bra idé att veta vad du stoppar i din kropp. Innan du hoppar in i ingredienserna, ta dig tid att läsa näringsdeklarationen. Här är en sammanfattning av vad du behöver veta om näringsdeklarationer.

Serveringsstorlek:Börja med portionsstorlek, vilket är det exakta måttet som alla kalorier, fetter, sockerarter eller natrium relaterar till. Om portionsstorleken till exempel är en kopp gäller alla kvantiteter för det måttet. De 150 kalorierna i denna portionsstorlek för en kopp fördubblas om du äter 2 portioner. Det finns en chans att en förpackning, påse eller flaska kanske inte har en portionsstorlek.

Kalorier:Det nästa och ofta mest framträdande folk ser är kalorier. Mängden kalorier representerar mängden energi du får från en portionsstorlek av den maten. Många amerikaner konsumerar för många kalorier på grund av portionsbias. Kaloridelen av varje näringsdeklaration kan hjälpa människor att räkna kalorier när de försöker gå ner i vikt. I den genomsnittliga amerikanska kosten är det vanliga dagliga kaloriintaget 1 800-2 200 kalorier för vuxna kvinnor och 2 000-2 500 kalorier för vuxna män. Det är medelberäkningar som varierar beroende på fysisk aktivitet och hälsotillstånd.Notera:Om du försöker gå ner i vikt är det bäst att konsumera mellan 1 200 och 1 500 kalorier per dag.

Natrium:Den genomsnittliga amerikanen äter för mycket salt. Ditt maximala dagliga natriumintag bör inte överstiga 2 300 mg (cirka 1 tesked). Om du är över 40 eller har högt blodtryck, rekommenderas att du konsumerar 1 500 mg natrium per dag eller mindre. Det är bäst att undvika så mycket salt som möjligt, eftersom överdriven saltkonsumtion kan leda till hjärtsjukdomar, högt kolesterol, högt blodtryck eller åderförkalkning. Om du tillsätter salt i din mat finns det naturliga salter som är bättre för dig än vanligt bordssalt.

Fetter:Det finns bra fetter och dåliga fetter. Omättade fetter är acceptabla, i rimliga mängder förstås. Du vill lägga tillbaka något på hyllan om det innehåller mättat fett eller transfetter. Dessa två kan leda till ökat LDL (dåligt) kolesterol och minskat HDL (bra) kolesterol. När du letar efter fetter på en näringsdeklaration, var också uppmärksam på ingredienslistan. Ett kryphål för märkning gör att företag kan använda 0,5 g transfett per portion även om produkten säger att den är fettfri.Så här kontrollerar du:Kontrollera ingredienserna för att se om några hydrerade oljor ingår. Om det finns några innehåller produkten en del transfettsyra.

Socker:Socker har många namn, så kolla ingredienslistan för namn som galaktos, dextros, fruktos eller glukos. Det finns också tillsatta sockerarter eller sötningsmedel som aspartam och majssirap med hög fruktoshalt som bör undvikas. Naturliga sötningsmedel som stevia eller ekologisk agave är bäst. Socker kan hittas i osannolika livsmedel för att ge smak. De kan hittas i ohälsosamma spannmål eller salladsdressingar. Så akta dig för dolt socker.

Kolhydrater:Socker, fibrer och raffinerade kolhydrater (undvik dessa) faller under kolhydratparaplyet. Kolhydrater är en stor energikälla om du väljer rätt att äta. Komplexa kolhydrater, som ofta finns i fullkorn eller frukt och grönsaker, är mycket bättre för dig än raffinerade kolhydrater. Att inkludera fibrösa frukter och grönsaker i din kost kan förbättra matsmältningen, öka energinivåerna och du kommer att äta mindre eftersom du kommer att känna dig mätt.

Vitaminer och mineraler:De flesta amerikaner får inte tillräckligt med vitamin A och C. Var uppmärksam på dessa och se till att du får din dagliga dos. Du kan också äta färsk frukt och grönsaker för att möta, om inte överstiga, dina dagliga behov av de flesta vitaminer och mineraler som är nödvändiga för god hälsa. Kalium, magnesium, kalcium och järn är fantastiska mineraler, av vilka några finns främst i avokado, mörka bladgrönsaker, råa nötter och frön, eller bananer, bland många andra livsmedel. Du kan också ta växtbaserade kosttillskott för att få de vitaminer och mineraler du behöver.

Ingredienser:Ingredienserna finns på etiketten av en anledning, och de är små av en anledning också! Många förbiser ingredienserna, varav några kan vara skadliga för din hälsa. Måltidens huvudingredienser listas först. Om ingrediensen är för svår att uttala rekommenderar vi att du håller dig borta. Leta efter korta ingredienslistor med lättbegripliga ingredienser.

Detta är mycket att ta in, men förhoppningsvis hjälpte det dig att förstå näringsfakta lite bättre. Har du frågor om vad som är bäst att konsumera/undvika för din hälsa, maila eller ring oss. Vi är här för att hjälpa till.