Kako razumeti prehranske oznake

Kako razumeti prehranske oznake

Ali imate težave pri razumevanju vseh teh težkih izrazov glede prehranskih informacij? Ne bojte se, ker niste sami. Nasičene maščobne kisline, trans maščobne kisline, delno utrjena olja, kaboksimetilcela celuloza, natrijev heksametafosfat, maltodekstrin ... vse je preveč, da bi ga absorbirali. Radi bi vam pomagali razumeti hrano, ki jo jeste, tako da veste, ali jeste zdravo ali ne.

Ljudje na prehranske informacije gledajo iz različnih razlogov. Ne glede na razlog, je vedno dobro vedeti, kaj prinesete v svoje telo. Preden skočite na sestavine, si vzemite čas za branje nalepke za prehrano. Tu je razčlenitev tega, kar morate vedeti o prehranski identifikaciji.

Velikost serviranja: Začnite z velikostjo porcije, ki je natančna meritev, na katero se nanašajo vse kalorije, maščobe, sladkor ali natrij. Na primer, če je velikost porcije skodelica, na to raven veljajo vse količine. 150 kalorij v tej velikosti porcije dvojne skodelice, ko jeste 2 porciji. Obstaja možnost, da paket, vrečka ali steklenica nima velikosti porcije.

kalorije: Naslednje in pogosto najpomembnejše, kar ljudje vidijo, so kalorije. Količina kalorij ustreza količini energije, ki jo dobite iz velikosti porcije te hrane. Številni Američani porabijo preveč kalorij zaradi popačenja porcije. Kalorični odsek vsakega nutricionista lahko ljudem pomaga prešteti kalorije, če poskušajo shujšati. V povprečni ameriški prehrani je dnevni standardni vnos kalorij 1.800-2.200 kalorij za odrasle ženske in 2000-2.500 kalorij za odrasle moške. To so povprečni izračuni, ki se razlikujejo glede na telesno aktivnost in zdravstveno stanje. Obvestilo: Če poskušate shujšati, je najbolje, da porabite med 1.200 in 1.500 kalorij na dan.

natrij: Povprečni Američan poje preveč soli. Vaš največji dnevni vnos natrija ne sme presegati 2.300 mg (približno 1 čajna žlička). Če ste starejši od 40 let ali imate visok krvni tlak, je priporočljivo porabiti 1500 mg natrija na dan ali manj. Najbolje je, da se izognete čim več soli, saj lahko prekomerno uživanje soli privede do srčnih bolezni, visokega holesterola, visokega krvnega tlaka ali arterioskleroze. Če v hrano dodate sol, obstajajo naravne soli, ki so za vas boljše kot običajna namizna sol.

maščobe: Obstajajo dobre maščobe in slabe maščobe. Nenasičene maščobe so sprejemljive, seveda v razumnih količinah. Želite nekaj vrniti na polico, če vsebuje nasičene ali trans maščobe. Ta dva lahko privedeta do povečanega LDL (slabega) holesterola in zmanjšanega HDL (dobrega) holesterola. Ko iščete maščobe na prehranski etiketi, bodite pozorni na seznam sestavin. Zaradi vrzeli v označevanju lahko podjetja uporabljajo 0,5 g trans maščobe na porcijo, tudi če izdelek pravi, da je brez maščob. Če preverite: Preverite sestavine, da preverite, ali so vključena utrjena olja. Če obstaja, izdelek vsebuje nekaj trans maščobnih kislin.

sladkor: sladkor ima veliko imen, zato preverite seznam sestavin v imenih, kot so galaktoza, dekstroza, fruktoza ali glukoza. Na voljo so tudi sladkor ali sladila, kot sta aspartam in koruzni sirup z visoko vsebnostjo fruktoze, ki se ji je treba izogibati. Najbolj primerna so naravna sladila, kot sta Stevia ali Bio-Agave. Sladkor je lahko v malo verjetni hrani, ki daje okus. Vsebuje jih lahko v nezdravih žitih ali solatnih prelivih. Pazite torej na skriti sladkor.

ogljikovi hidrati: sladkor, vlaknina in rafinirani ogljikovi hidrati (izogibajte se jim) spadajo pod zaslon ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so odličen vir energije, če izberete prave za jesti. Kompleksni ogljikovi hidrati, ki jih pogosto vsebujejo polnozrnate izdelke ali sadje in zelenjavo, so za vas veliko boljši kot rafinirani ogljikovi hidrati. Če v svojo prehrano absorbirate vlaknato sadje in zelenjavo, lahko izboljšate prebavo, povečate raven energije in boste jedli manj, ker se počutite polno.

Vitamini in minerali: Večina Američanov ne dobi dovolj vitaminov A in C. Bodite pozorni nanje in poskrbite, da boste dobili svoj dnevni odmerek. Prav tako lahko jeste sveže sadje in zelenjavo, da pokrijete svojo vsakodnevno potrebo po večini vitaminov in mineralov, ki so potrebni za dobro zdravje, če ne presegajo. Kalij, magnezij, kalcij in železo so odlični minerali, od katerih so nekateri v glavnem v avokadu, temni listnati zelenjavi, surovi oreščki in semena ali banane pod številnimi drugimi živili. Za pridobitev potrebnih vitaminov in mineralov lahko vzamete tudi rastlinske prehranske dodatke.

Sestavine: Sestavine niso na etiketi brez razloga in so tudi majhne z dobrim razlogom! Mnogi ljudje spregledajo sestavine, od katerih nekatere lahko škodijo njihovemu zdravju. Najpomembnejše sestavine hrane so najprej navedene. Če je sestavino pretežko reči, priporočamo, da se izognete njej. Poiščite kratke sezname sestavin z lahko razumljivimi sestavinami.

To je veliko razumeti, vendar upajmo, da jim je pomagalo, da so prehranske informacije nekoliko bolje razumeli. Če imate kakršna koli vprašanja, kaj bi morali najbolje porabiti / izogibati za svoje zdravje, nam pošljite e -pošto ali nas pokličite. Tu smo, da pomagamo.