Ako porozumieť výživovým značkám

Ako porozumieť výživovým značkám

Máte ťažkosti s porozumením všetkých týchto zložitých pojmov v oblasti výživových informácií? Nebojte sa, pretože nie ste sami. Nasýtené mastné kyseliny, trans -mastné kyseliny, čiastočne kalené oleje, kaboxymetylcelová celulóza, hexametafosfát sodný, maltodextrín ... všetko je príliš veľa na to, aby ju absorbovali. Chceli by sme vám pomôcť pochopiť jedlo, ktoré jete, aby ste vedeli, či jete zdravo alebo nie.

Ľudia sa pozerajú na výživové informácie z rôznych dôvodov. Nech už je dôvod akýkoľvek, vždy je dobré vedieť, čo prinesiete do svojho tela. Predtým, ako skočíte na ingrediencie, urobte si čas na prečítanie výživovej značky. Tu je zrútenie toho, čo potrebujete vedieť o identifikácii výživy.

Veľkosť porcie: Začnite s veľkosťou porcie, ktorá je presným meraním, na ktoré sa odkazujú všetky kalórie, tuky, cukor alebo sodík. Napríklad, ak je veľkosť porcie šálkou, všetky množstvá sa vzťahujú na túto úroveň. 150 kalórií v tejto časti Veľkosť šálky dvojnásobne pri konzumácii 2 porcií. Existuje možnosť, že balenie, taška alebo fľaša nemá veľkosť porcie.

Kalórie: Ďalší a často najvýznamnejší, čo ľudia vidia, sú kalórie. Množstvo kalórií zodpovedá množstvu energie, ktorú získate z veľkosti tejto jedla. Mnoho Američanov konzumuje príliš veľa kalórií kvôli skresleniu porcie. Sekcia kalórií každého odborníka na výživu môže ľuďom pomôcť spočítať kalórie, ak sa pokúsia schudnúť. V priemernej americkej strave je denný štandardný príjem kalórií 1 800-2 200 kalórií pre dospelých žien a 2 000-2 500 kalórií pre dospelých mužov. Toto sú priemerné výpočty, ktoré sa líšia v závislosti od fyzickej aktivity a stavu zdravia. všimnite si: Ak sa pokúsite schudnúť, je najlepšie konzumovať medzi 1 200 a 1 500 kalóriami denne.

Sodík: Priemerný Američan zje príliš veľa soli. Váš maximálny denný príjem sodíka by nemal prekročiť 2 300 mg (asi 1 čajová lyžička). Ak máte viac ako 40 rokov alebo máte vysoký krvný tlak, odporúča sa konzumovať 1 500 mg sodíka za deň alebo menej. Najlepšie je vyhnúť sa čo najviac soli, pretože nadmerná spotreba soli môže viesť k srdcovým chorobám, vysokému cholesterolu, vysokému krvnému tlaku alebo arterioskleróze. Ak do jedla pridáte soľ, existujú prírodné soli, ktoré sú pre vás lepšie ako normálna stolová soľ.

FAT: Existujú dobré tuky a zlé tuky. Nenasýtené tuky sú prijateľné, samozrejme v primeranom množstve. Chcete niečo dať späť na poličku, ak obsahuje nasýtené alebo trans -tuky. Títo dvaja môžu viesť k zvýšenému LDL (zlý) cholesterol a zníženému cholesterolu HDL (dobrý). Pri hľadaní tukov na výživovej značke venujte pozornosť zoznamu prísad. V dôsledku medzery v označovaní môžu spoločnosti použiť 0,5 g trans -tukov na porciu, aj keď produkt hovorí, že je bezplatný. Pokiaľ ide o kontrolu: Skontrolujte zložky, aby ste zistili, či sú zahrnuté tvrdené oleje. Ak existuje, produkt obsahuje určitú transmastnú kyselinu.

Cukor: Cukor má veľa mien, takže skontrolujte zoznam zložiek v názvoch, ako je galaktóza, dextróza, fruktóza alebo glukóza. K dispozícii je tiež pridaný cukor alebo sladidlá, ako je aspartám a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, ktorému by sa malo vyhnúť. Prírodné sladidlá, ako je Stevia alebo Bio-Agave, sú najvhodnejšie. Cukor môže byť obsiahnutý v nepravdepodobných potravinách, ktoré dáva chuť. Môžu byť obsiahnuté v nezdravých cereáliách alebo šalátových obväzu. Dajte si pozor na skrytý cukor.

Sacharidy: Cukor, vláknina a rafinované uhľohydráty (vyhýbajte sa im) spadajú pod obrazovku uhľohydrátov. Sacharidy sú skvelým zdrojom energie, ak si vyberiete tých správnych na jedenie. Komplexné uhľohydráty, ktoré sú často obsiahnuté v celozrnných výrobkoch alebo ovociach a zelenine, sú pre vás ako rafinované uhľohydráty oveľa lepšie. Ak vo vašej strave absorbujete vláknité ovocie a zeleninu, môžete zlepšiť trávenie, zvýšiť hladinu energie a budete jesť menej, pretože sa cítite plné.

Vitamíny a minerály: Väčšina Američanov nemá dostatok vitamínov A a C. Venujte im pozornosť a uistite sa, že získate svoju dennú dávku. Môžete tiež jesť čerstvé ovocie a zeleninu, aby ste pokryli svoju každodennú potrebu väčšiny vitamínov a minerálov, ktoré sú potrebné pre dobré zdravie, ak nie prekročiť. Draslík, horčík, vápnik a železo sú skvelé minerály, z ktorých niektoré sú obsiahnuté hlavne v avokádoch, tmavej listovej zelenine, surových orechoch a semenách alebo banánoch pod mnohými inými potravinami. Môžete si tiež vziať zeleninové výživové doplnky, aby ste získali vitamíny a minerály, ktoré potrebujete.

Zložky: Zložky nie sú na štítku bez dôvodu a sú tiež z dobrého dôvodu malé! Mnoho ľudí prehliada prísady, z ktorých niektoré môžu poškodiť ich zdravie. Najdôležitejšie zložky jedla sú uvedené ako prvé. Ak je zložka príliš ťažké povedať, odporúčame vám zostať ďalej. Vyhľadajte zoznamy krátkych prísad s ľahko zrozumiteľnými zložkami.

Je to veľa na pochopenie, ale dúfajme, že im to pomohlo pochopiť výživové informácie o niečo lepšie. Ak máte akékoľvek otázky, čo by ste mali najlepšie konzumovať / vyhnúť sa svojmu zdraviu, pošlite nám e -mail alebo nám zavolajte. Sme tu, aby sme pomohli.