Cum să înțelegeți etichetele nutriționale

Cum să înțelegeți etichetele nutriționale

Ai probleme în a înțelege toți acești termeni dificili de pe etichetele nutriționale? Nu-ți fie frică, pentru că nu ești singur. Grăsimi saturate, grăsimi trans, uleiuri parțial hidrogenate, caboximetilceluloză, hexametafosfat de sodiu, maltodextrină... totul este prea mult pentru a fi absorbit. Dorim să te ajutăm să înțelegi alimentele pe care le consumi, astfel încât să știi dacă mănânci sănătos sau nu.

Oamenii se uită la informațiile nutriționale din diferite motive. Oricare ar fi motivul, este întotdeauna o idee bună să știi ce pui în corpul tău. Înainte de a sari în ingrediente, fă-ți timp pentru a citi eticheta nutrițională. Iată o detaliere a ceea ce trebuie să știți despre etichetele nutriționale.

Dimensiunea porției:Începeți cu dimensiunea porției, care este măsura exactă la care se referă caloriile, grăsimile, zaharurile sau sodiul. De exemplu, dacă dimensiunea porției este de o ceașcă, toate cantitățile se aplică acelei măsurători. Cele 150 de calorii din această porție de o cană se dublează dacă mănânci 2 porții. Există șansa ca un pachet, o pungă sau o sticlă să nu aibă o singură porție.

Calorii:Următorul și adesea cel mai important lucru pe care oamenii îl văd sunt caloriile. Cantitatea de calorii reprezintă cantitatea de energie pe care o obțineți dintr-o porție din acel aliment. Mulți americani consumă prea multe calorii din cauza părtinirii porțiunilor. Secțiunea de calorii a fiecărei etichete nutriționale poate ajuta oamenii să numere caloriile atunci când încearcă să slăbească. În dieta americană medie, aportul zilnic standard de calorii este de 1.800-2.200 de calorii pentru femeile adulte și 2.000-2.500 de calorii pentru bărbații adulți. Acestea sunt calcule medii care variază în funcție de activitatea fizică și starea de sănătate.Nota:Dacă încerci să slăbești, cel mai bine este să consumi între 1.200 și 1.500 de calorii pe zi.

Sodiu:Americanul mediu mănâncă prea multă sare. Aportul zilnic maxim de sodiu nu trebuie să depășească 2.300 mg (aproximativ 1 linguriță). Dacă aveți peste 40 de ani sau aveți hipertensiune arterială, este recomandat să consumați 1.500 mg de sodiu pe zi sau mai puțin. Cel mai bine este să evitați cât mai multă sare, deoarece consumul excesiv de sare poate duce la boli de inimă, colesterol crescut, hipertensiune arterială sau ateroscleroză. Dacă adaugi sare în mâncare, există săruri naturale care sunt mai bune pentru tine decât sarea obișnuită de masă.

Grasimi:Există grăsimi bune și grăsimi rele. Grăsimile nesaturate sunt acceptabile, în cantități rezonabile desigur. Vrei să pui ceva înapoi pe raft dacă conține grăsimi saturate sau trans. Aceste două pot duce la creșterea colesterolului LDL (rău) și la scăderea colesterolului HDL (bun). Când căutați grăsimi pe o etichetă nutrițională, acordați atenție și listei de ingrediente. O lacună de etichetare permite companiilor să folosească 0,5 g de grăsimi trans per porție, chiar dacă produsul spune că nu conține grăsimi.Cum se verifică:Verificați ingredientele pentru a vedea dacă sunt incluse uleiuri hidrogenate. Dacă există, produsul conține niște acizi grași trans.

Zahăr:Zahărul are multe nume, așa că verificați lista de ingrediente pentru nume precum galactoză, dextroză, fructoză sau glucoză. Mai sunt adăugate zaharuri sau îndulcitori precum aspartamul și siropul de porumb bogat în fructoză care ar trebui evitate. Îndulcitorii naturali precum stevia sau agavele organice sunt cei mai buni. Zahărul poate fi găsit în alimente puțin probabil pentru a adăuga aromă. Ele pot fi găsite în cereale nesănătoase sau sosuri de salată. Așa că ferește-te de zahărul ascuns.

Carbohidrați:Zahărul, fibrele și carbohidrații rafinați (evitați-i pe aceștia) se încadrează sub umbrela carbohidraților. Carbohidrații sunt o sursă excelentă de energie dacă îi alegeți pe cei potriviti pentru a le mânca. Carbohidrații complecși, adesea găsiți în cerealele integrale sau fructele și legumele, sunt mult mai buni pentru tine decât carbohidrații rafinați. Includerea fructelor și legumelor fibroase în dieta ta poate îmbunătăți digestia, crește nivelul de energie și vei mânca mai puțin pentru că te vei simți sătul.

Vitamine si minerale:Majoritatea americanilor nu primesc suficiente vitamine A și C. Fii atent la acestea și asigură-te că primești doza zilnică. De asemenea, puteți consuma fructe și legume proaspete pentru a satisface, dacă nu depăși, cerințele dumneavoastră zilnice pentru majoritatea vitaminelor și mineralelor necesare pentru o sănătate bună. Potasiul, magneziul, calciul și fierul sunt minerale grozave, dintre care unele se găsesc în principal în avocado, verdeață închisă cu frunze, nuci și semințe crude sau banane, printre multe alte alimente. De asemenea, puteți lua suplimente din plante pentru a obține vitaminele și mineralele de care aveți nevoie.

Ingrediente:Ingredientele sunt pe etichetă dintr-un motiv și sunt mici și dintr-un motiv! Mulți oameni trec cu vederea ingredientele, dintre care unele pot fi dăunătoare sănătății. Ingredientele principale ale mesei sunt enumerate mai întâi. Dacă ingredientul este prea greu de pronunțat, vă recomandăm să stați departe. Căutați liste scurte de ingrediente cu ingrediente ușor de înțeles.

Este mult de luat în considerare, dar sperăm că v-a ajutat să înțelegeți puțin mai bine informațiile nutriționale. Dacă aveți întrebări despre ce este mai bine să consumați/evitați pentru sănătatea dumneavoastră, trimiteți-ne un e-mail sau sunați-ne. Suntem aici pentru a vă ajuta.