Como entender as marcações nutricionais

Como entender as marcações nutricionais

Você tem dificuldade em entender todos esses termos difíceis sobre informações nutricionais? Não tenha medo, porque você não está sozinho. Ácidos graxos saturados, ácidos graxos trans, óleos parcialmente endurecidos, celulose de caboximetilcell, hexametafosfato de sódio, maltodextrina ... tudo é demais para absorvê -lo. Gostaríamos de ajudá -lo a entender a comida que você come para saber se você come de forma saudável ou não.

As pessoas olham para as informações nutricionais por vários motivos. Seja qual for o motivo, é sempre uma boa ideia saber o que você traz para o seu corpo. Antes de pular para os ingredientes, reserve um tempo para ler o rótulo de nutrição. Aqui está um detalhamento do que você precisa saber sobre identificação nutricional.

Tamanho da porção: Comece com o tamanho da porção que é a medida exata à qual todas as calorias, gorduras, açúcar ou sódio se referem. Por exemplo, se o tamanho da porção for um copo, todas as quantidades se aplicam a esse nível. As 150 calorias nesta parte do tamanho de um copo duplo quando você come 2 porções. Existe a possibilidade de que um pacote, bolsa ou garrafa não tenha um tamanho de porção.

calorias: a próxima e muitas vezes mais proeminente o que as pessoas veem são as calorias. A quantidade de calorias corresponde à quantidade de energia que você obtém de um tamanho de porção desse alimento. Muitos americanos consomem muitas calorias devido a uma distorção de porção. A seção calórica de todo nutricionista pode ajudar as pessoas a contar calorias se tentarem perder peso. Na dieta americana média, a ingestão diária de calorias padrão é de 1.800-2.200 calorias para mulheres adultas e 2.000-2.500 calorias para homens adultos. Esses são cálculos médios que variam dependendo da atividade física e do estado de saúde. Aviso: Se você tentar perder peso, é melhor consumir entre 1.200 e 1.500 calorias por dia.

sódio: O americano médio come muito sal. Sua ingestão máxima diária de sódio não deve exceder 2.300 mg (cerca de 1 colher de chá). Se você tem mais de 40 anos ou possui pressão alta, é recomendável consumir 1.500 mg de sódio por dia ou menos. É melhor evitar o máximo de sal possível, uma vez que o consumo excessivo de sal pode levar a doenças cardíacas, colesterol alto, pressão alta ou arteriosclerose. Se você adicionar sal à sua comida, existem sais naturais que são melhores para você do que o sal de mesa normal.

gordura: Existem boas gorduras e gorduras ruins. As gorduras insaturadas são aceitáveis, é claro em quantidades razoáveis. Você deseja colocar algo de volta na prateleira se ela contiver gorduras saturadas ou trans. Esses dois podem levar a um colesterol LDL (ruim) aumentado e a um colesterol HDL reduzido (bom). Ao procurar gorduras em um rótulo de nutrição, preste atenção à lista de ingredientes. Devido a uma lacuna de rotulagem, as empresas podem usar 0,5 g de gorduras trans por porção, mesmo que o produto diga que é livre de gordura. Para verificar: Verifique os ingredientes para ver se os óleos endurecidos estão incluídos. Se houver algum, o produto contém algum ácido graxo trans.

açúcar: o açúcar tem muitos nomes; portanto, verifique a lista de ingredientes em nomes como galactose, dextrose, frutose ou glicose. Também existem açúcar ou adoçantes adicionais, como aspartame e xarope de milho com alto teor de frutose que devem ser evitados. Os adoçantes naturais, como estévia ou bio-agave, são mais adequados. O açúcar pode estar contido em alimentos improváveis ​​para dar gosto. Eles podem ser contidos em cereais não saudáveis ​​ou molhos para salada. Portanto, cuidado com o açúcar oculto.

carboidratos: açúcar, fibra e carboidratos refinados (evite -os) caem na tela de carboidratos. Os carboidratos são uma ótima fonte de energia se você escolher os certos para comer. Carboidratos complexos, que geralmente estão contidos em produtos integrais ou frutas e vegetais, são muito melhores para você como um carboidrato refinado. Se você absorver frutas e vegetais fibrosos em sua dieta, poderá melhorar a digestão, aumentar o nível de energia e comer menos porque se sentirá cheio.

vitaminas e minerais: A maioria dos americanos não recebe o suficiente das vitaminas A e C. Preste atenção a elas e certifique -se de obter sua dose diária. Você também pode comer frutas e vegetais frescos para cobrir sua necessidade diária para a maioria das vitaminas e minerais necessários para uma boa saúde, se não exceder. O potássio, magnésio, cálcio e ferro são ótimos minerais, alguns dos quais estão contidos principalmente em abacates, vegetais de folhas escuras, nozes e sementes cruas ou bananas sob muitos outros alimentos. Você também pode tomar suplementos nutricionais vegetais para obter vitaminas e minerais necessários.

Ingredientes: Os ingredientes não estão no rótulo sem motivo e também são pequenos por um bom motivo! Muitas pessoas ignoram os ingredientes, alguns dos quais podem prejudicar sua saúde. Os ingredientes mais importantes dos alimentos estão listados primeiro. Se o ingrediente é muito difícil de dizer, recomendamos ficar longe dele. Procure listas de ingredientes curtos com ingredientes facilmente compreensíveis.

Isso é muito para entender, mas espero que isso os tenha ajudado a entender um pouco melhor as informações nutricionais. Se você tiver alguma dúvida, o que você deve consumir / evitar para sua saúde, envie -nos um e -mail ou ligue para nós. Estamos aqui para ajudar.