Hoe voedingsetiketten te begrijpen

Hoe voedingsetiketten te begrijpen

Heeft u problemen met het begrijpen van al die moeilijke termen op voedingsetiketten? Wees niet bang, want je bent niet de enige. Verzadigd vet, transvet, gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën, caboxymethylcellulose, natriumhexametafosfaat, maltodextrine... het is allemaal gewoon te veel om te absorberen. We willen u helpen het voedsel dat u eet te begrijpen, zodat u weet of u gezond eet of niet.

Mensen kijken om verschillende redenen naar voedingsinformatie. Wat de reden ook is, het is altijd een goed idee om te weten wat u in uw lichaam stopt. Neem de tijd om het voedingsetiket te lezen voordat u op de ingrediënten ingaat. Hier vindt u een overzicht van wat u moet weten over voedingsetiketten.

Portiegrootte:Begin met de portiegrootte, wat de exacte maat is waarop eventuele calorieën, vetten, suikers of natrium betrekking hebben. Als de portiegrootte bijvoorbeeld één kopje is, gelden alle hoeveelheden voor die maat. De 150 calorieën in deze portie van één kopje verdubbelen als u 2 porties eet. De kans bestaat dat een verpakking, zak of fles niet één portiegrootte heeft.

Calorieën:Het volgende en vaak meest opvallende wat mensen zien zijn calorieën. De hoeveelheid calorieën vertegenwoordigt de hoeveelheid energie die u krijgt uit één portie van dat voedsel. Veel Amerikanen consumeren te veel calorieën vanwege portievooroordelen. Het caloriegedeelte van elk voedingsetiket kan mensen helpen calorieën te tellen wanneer ze proberen af ​​te vallen. In het gemiddelde Amerikaanse dieet bedraagt ​​de standaard dagelijkse calorie-inname 1.800-2.200 calorieën voor volwassen vrouwen en 2.000-2.500 calorieën voor volwassen mannen. Dit zijn gemiddelde berekeningen die variëren afhankelijk van fysieke activiteit en gezondheidstoestand.Opmerking:Als u probeert af te vallen, kunt u het beste tussen de 1.200 en 1.500 calorieën per dag consumeren.

Natrium:De gemiddelde Amerikaan eet te veel zout. Uw maximale dagelijkse natriuminname mag niet hoger zijn dan 2.300 mg (ongeveer 1 theelepel). Als u ouder bent dan 40 of een hoge bloeddruk heeft, wordt aanbevolen dat u 1.500 mg natrium of minder per dag consumeert. Het is het beste om zoveel mogelijk zout te vermijden, omdat overmatige zoutconsumptie kan leiden tot hartaandoeningen, hoog cholesterol, hoge bloeddruk of atherosclerose. Als je zout aan je eten toevoegt, zijn er natuurlijke zouten die beter voor je zijn dan gewoon tafelzout.

Vetten:Er zijn goede vetten en slechte vetten. Onverzadigde vetten zijn acceptabel, in redelijke hoeveelheden uiteraard. Je wilt iets terug op de plank leggen als het verzadigde of transvetten bevat. Deze twee kunnen leiden tot een verhoogd LDL (slecht) cholesterol en een verlaagd HDL (goed) cholesterol. Let bij het zoeken naar vetten op een voedingswaarde-etiket ook op de ingrediëntenlijst. Door een maas in de etikettering kunnen bedrijven 0,5 gram transvet per portie gebruiken, zelfs als het product zegt dat het vetvrij is.Hoe te controleren:Controleer de ingrediënten om te zien of er gehydrogeneerde oliën in zitten. Als dat het geval is, bevat het product wat transvetzuur.

Suiker:Suiker heeft veel namen, dus controleer de ingrediëntenlijst op namen als galactose, dextrose, fructose of glucose. Er zijn ook toegevoegde suikers of zoetstoffen zoals aspartaam ​​en glucosestroop met een hoog fructosegehalte die moeten worden vermeden. Natuurlijke zoetstoffen zoals stevia of biologische agave zijn het beste. Suiker kan worden gevonden in onwaarschijnlijke voedingsmiddelen om smaak toe te voegen. Ze zijn te vinden in ongezonde ontbijtgranen of saladedressings. Pas dus op voor verborgen suiker.

Koolhydraten:Suiker, vezels en geraffineerde koolhydraten (vermijd deze) vallen onder de koolhydratenparaplu. Koolhydraten zijn een geweldige energiebron als je de juiste kiest om te eten. Complexe koolhydraten, die vaak voorkomen in volle granen of fruit en groenten, zijn veel beter voor je dan geraffineerde koolhydraten. Het opnemen van vezelige groenten en fruit in uw dieet kan de spijsvertering verbeteren, het energieniveau verhogen en u zult minder eten omdat u zich vol voelt.

Vitaminen & mineralen:De meeste Amerikanen krijgen niet genoeg vitamine A en C binnen. Let hierop en zorg ervoor dat je je dagelijkse dosis binnenkrijgt. U kunt ook verse groenten en fruit eten om aan uw dagelijkse behoefte aan de meeste vitamines en mineralen te voldoen die nodig zijn voor een goede gezondheid, of deze zelfs te overschrijden. Kalium, magnesium, calcium en ijzer zijn geweldige mineralen, waarvan sommige vooral voorkomen in avocado's, donkere bladgroenten, rauwe noten en zaden, of bananen, naast vele andere voedingsmiddelen. Je kunt ook kruidensupplementen nemen om de vitamines en mineralen binnen te krijgen die je nodig hebt.

Ingrediënten:De ingrediënten staan ​​niet voor niets op het etiket, en ze zijn niet voor niets klein! Veel mensen zien de ingrediënten over het hoofd, waarvan sommige schadelijk kunnen zijn voor uw gezondheid. De belangrijkste ingrediënten van de maaltijd worden eerst vermeld. Als het ingrediënt te moeilijk is om uit te spreken, raden we aan weg te blijven. Zoek naar korte ingrediëntenlijsten met gemakkelijk te begrijpen ingrediënten.

Dit is veel om in te verwerken, maar hopelijk heeft het je geholpen de voedingsfeiten een beetje beter te begrijpen. Als u vragen heeft over wat u het beste kunt consumeren/vermijden voor uw gezondheid, kunt u ons mailen of bellen. Wij zijn hier om te helpen.