Kā izprast uztura marķējumus
Kā izprast uztura marķējumus
Vai jums ir grūti izprast visus šos sarežģītos terminus par uzturvērtību? Nebaidieties, jo neesat viens. Piesātinātās taukskābes, trans taukskābes, daļēji rūdītas eļļas, kaboksimetilcelē celuloze, nātrija heksametafosfāts, maltodekstrīns ... viss ir par daudz, lai to absorbētu. Mēs vēlamies palīdzēt jums izprast ēdienu, ko ēdat, lai jūs zināt, vai jūs ēdat veselīgi vai nē.
Cilvēki dažādu iemeslu dēļ skatās uz uztura informāciju. Neatkarīgi no iemesla, vienmēr ir laba ideja zināt, ko jūs ienesat savā ķermenī. Pirms pāriet uz sastāvdaļām, veltiet laiku, lai izlasītu uztura etiķeti. Šeit ir sadalījums tam, kas jums jāzina par uztura identificēšanu.
apkalpošanas izmērs: Sāciet ar porcijas lielumu, kas ir precīzs mērījums, uz kuru attiecas visas kalorijas, tauki, cukurs vai nātrijs. Piemēram, ja porcijas izmērs ir kauss, visi daudzumi attiecas uz šo līmeni. 150 kalorijas šajā krūzes daļā, kad jūs ēdat 2 porcijas. Pastāv iespēja, ka iepakojumam, somai vai pudelei nav porcijas izmēra.
kalorijas: Nākamais un bieži vien ievērojamākais tas, ko cilvēki redz, ir kalorijas. Kaloriju daudzums atbilst enerģijas daudzumam, ko iegūstat no šīs pārtikas porcijas lieluma. Daudzi amerikāņi daļas kropļojumu dēļ patērē pārāk daudz kaloriju. Katra dietologa kaloriju daļa var palīdzēt cilvēkiem saskaitīt kalorijas, ja viņi mēģina zaudēt svaru. Vidējā amerikāņu diētā Daily Standard Calorie uzņemšana ir 1800–2200 kaloriju pieaugušām sievietēm un 2000–2500 kaloriju pieaugušiem vīriešiem. Šie ir vidējie aprēķini, kas mainās atkarībā no fiziskās aktivitātes un veselības stāvokļa. Paziņojums: Ja mēģināt zaudēt svaru, vislabāk ir patērēt no 1200 līdz 1500 kalorijām dienā.
nātrijs: Vidējais amerikānis ēd pārāk daudz sāls. Jūsu maksimālā nātrija uzņemšana ikdienā nedrīkst pārsniegt 2300 mg (apmēram 1 tējkaroti). Ja jums ir vecāks par 40 gadiem vai jums ir paaugstināts asinsspiediens, ieteicams patērēt 1500 mg nātrija dienā vai mazāk. Vislabāk ir izvairīties no pēc iespējas vairāk sāls, jo pārmērīgs sāls patēriņš var izraisīt sirds slimības, augstu holesterīna līmeni, paaugstinātu asinsspiedienu vai arteriosklerozi. Ja jūsu ēdienam pievienojat sāli, ir dabiski sāļi, kas jums ir labāki nekā parastais galda sāls.
tauki: Ir labi tauki un slikti tauki. Nepiesātinātie tauki ir pieņemami, protams, saprātīgos daudzumos. Jūs vēlaties kaut ko ievietot atpakaļ plauktā, ja tajā ir piesātināti vai transtauki. Šie divi var izraisīt paaugstinātu ZBL (sliktu) holesterīna līmeni un samazinātu ABL (labu) holesterīnu. Meklējot taukus uz uztura etiķetes, pievērsiet uzmanību sastāvdaļu sarakstam. Sakarā ar marķēšanas plaisu uzņēmumi uz vienu porciju var izmantot 0,5 g transtaukus, pat ja produkts saka, ka tas ir bez taukiem. Pārbaudīt: Pārbaudiet sastāvdaļas, lai redzētu, vai ir iekļautas sacietējušās eļļas. Ja tāds ir, produkts satur dažas trans taukskābes.
cukurs: cukurs ir daudz vārdu, tāpēc pārbaudiet tādu vārdu sarakstu kā galaktoze, dekstroze, fruktoze vai glikoze. Ir arī pievienots cukurs vai saldinātāji, piemēram, aspartāma un kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu, no kuriem vajadzētu izvairīties. Vislabāk ir piemēroti dabiski saldinātāji, piemēram, Stevija vai Bio-Agave. Cukuru var ietvert maz ticamos ēdienos, lai iegūtu garšu. Tos var ietvert neveselīgās graudaugos vai salātu mērcēs. Tāpēc esiet piesardzīgs no slēptā cukura.
ogļhidrāti: cukurs, šķiedra un rafinēti ogļhidrāti (izvairieties no tiem) nokrīt zem ogļhidrātu ekrāna. Ogļhidrāti ir lielisks enerģijas avots, ja izvēlaties paēst pareizos. Kompleksie ogļhidrāti, kas bieži atrodas pilngraudu produktos vai augļos un dārzeņos, jums ir daudz labāki kā rafinēti ogļhidrāti. Ja uzturā absorbējat šķiedru augļus un dārzeņus, varat uzlabot gremošanu, palielināt enerģijas līmeni un jūs ēdīsit mazāk, jo jūtaties pilns.
vitamīni un minerāli: Lielākajai daļai amerikāņu nav pietiekami daudz A un C vitamīnu. Pievērsiet viņiem uzmanību un pārliecinieties, ka saņemat ikdienas devu. Jūs varat arī ēst svaigus augļus un dārzeņus, lai segtu ikdienas vajadzību pēc lielākās daļas vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami labai veselībai, ja nepārsniedz. Kālijs, magnijs, kalcijs un dzelzs ir lieliski minerāli, no kuriem daži galvenokārt atrodas avokado, tumšu lapu dārzeņos, neapstrādātos riekstos un sēklās vai banānos daudzos citos ēdienos. Jūs varat arī lietot dārzeņu uztura bagātinātājus, lai iegūtu nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas.
sastāvdaļas: sastāvdaļas nav etiķetes bez iemesla, un tās ir arī mazas iemesla dēļ! Daudzi cilvēki aizmirst par sastāvdaļām, no kurām dažas var kaitēt viņu veselībai. Vispirms ir uzskaitītas vissvarīgākās pārtikas sastāvdaļas. Ja sastāvdaļu ir pārāk grūti pateikt, mēs iesakām palikt prom no tās. Meklējiet īsus sastāvdaļu sarakstus ar viegli saprotamām sastāvdaļām.
Tas ir daudz jāsaprot, bet, cerams, tas viņiem palīdzēja nedaudz labāk izprast uzturvērtības informāciju. Ja jums ir kādi jautājumi, kas jums vislabāk vajadzētu patērēt / izvairīties no savas veselības, nosūtiet mums e -pastu vai zvaniet mums. Mēs esam šeit, lai palīdzētu.