Kā saprast uztura etiķetes

Kā saprast uztura etiķetes

Vai jums ir grūti saprast visus šos sarežģītos terminus uzturvērtības marķējumā? Nebaidies, jo tu neesi viens. Piesātinātie tauki, transtauki, daļēji hidrogenētas eļļas, kaboksimetilceluloze, nātrija heksametafosfāts, maltodekstrīns... tas viss ir pārāk daudz, lai to absorbētu. Mēs vēlamies jums palīdzēt izprast pārtikas produktus, ko ēdat, lai jūs zinātu, vai ēdat veselīgi vai nē.

Cilvēki aplūko informāciju par uzturvērtību dažādu iemeslu dēļ. Neatkarīgi no iemesla vienmēr ir laba ideja zināt, ko jūs ievietojat savā ķermenī. Pirms ķeraties pie sastāvdaļām, veltiet laiku, lai izlasītu uzturvērtības marķējumu. Šeit ir informācija par to, kas jums jāzina par uzturvērtības marķējumu.

Porcijas lielums:Sāciet ar porcijas lielumu, kas ir precīzs mērījums, uz kuru attiecas visas kalorijas, tauki, cukuri vai nātrijs. Piemēram, ja porcijas lielums ir viena tase, visi daudzumi attiecas uz šo mērījumu. Šīs vienas tases porcijas 150 kalorijas dubultojas, ja ēdat 2 porcijas. Pastāv iespēja, ka iepakojumam, maisiņam vai pudelei var nebūt viena porcijas izmēra.

Kalorijas:Nākamā un bieži vien visievērojamākā lieta, ko cilvēki redz, ir kalorijas. Kaloriju daudzums atspoguļo enerģijas daudzumu, ko saņemat no viena šī ēdiena porcijas lieluma. Daudzi amerikāņi patērē pārāk daudz kaloriju porciju novirzes dēļ. Katra uztura marķējuma kaloriju sadaļa var palīdzēt cilvēkiem saskaitīt kalorijas, mēģinot zaudēt svaru. Vidējā amerikāņu diētā standarta ikdienas kaloriju patēriņš ir 1800-2200 kalorijas pieaugušām sievietēm un 2000-2500 kalorijas pieaugušiem vīriešiem. Tie ir vidējie aprēķini, kas atšķiras atkarībā no fiziskās aktivitātes un veselības stāvokļa.Piezīme:Ja jūs mēģināt zaudēt svaru, vislabāk ir patērēt no 1200 līdz 1500 kalorijām dienā.

Nātrijs:Vidējais amerikānis ēd pārāk daudz sāls. Jūsu maksimālā nātrija dienas deva nedrīkst pārsniegt 2300 mg (apmēram 1 tējkarote). Ja esat vecāks par 40 gadiem vai jums ir augsts asinsspiediens, ieteicams patērēt 1500 mg nātrija dienā vai mazāk. Vislabāk ir izvairīties no pēc iespējas vairāk sāls, jo pārmērīgs sāls patēriņš var izraisīt sirds slimības, paaugstinātu holesterīna līmeni, paaugstinātu asinsspiedienu vai aterosklerozi. Ja ēdienam pievienojat sāli, ir dabiski sāļi, kas jums ir labāki par parasto galda sāli.

Tauki:Ir labie tauki un sliktie tauki. Nepiesātinātie tauki ir pieņemami, protams, saprātīgā daudzumā. Jūs vēlaties kaut ko ievietot atpakaļ plauktā, ja tas satur piesātinātos vai transtaukus. Šie divi var izraisīt paaugstinātu ZBL (sliktā) holesterīna un samazinātu ABL (labā) holesterīna līmeni. Meklējot taukus uz uztura marķējuma, pievērsiet uzmanību arī sastāvdaļu sarakstam. Marķējuma nepilnība ļauj uzņēmumiem izmantot 0,5 g transtauku vienā porcijā, pat ja uz produkta ir norādīts, ka tas nesatur taukus.Kā pārbaudīt:Pārbaudiet sastāvdaļas, lai redzētu, vai ir iekļautas hidrogenētas eļļas. Ja tādas ir, produkts satur dažas transtaukskābes.

Cukurs:Cukuram ir daudz nosaukumu, tāpēc pārbaudiet sastāvdaļu sarakstā tādus nosaukumus kā galaktoze, dekstroze, fruktoze vai glikoze. Ir arī pievienoti cukuri vai saldinātāji, piemēram, aspartāms un kukurūzas sīrups ar augstu fruktozes saturu, no kuriem vajadzētu izvairīties. Vislabākie ir dabiskie saldinātāji, piemēram, stēvija vai organiskā agave. Cukuru var atrast maz ticamos pārtikas produktos, lai pievienotu garšu. Tos var atrast neveselīgos graudaugos vai salātu mērcēs. Tāpēc uzmanieties no slēptā cukura.

Ogļhidrāti:Cukurs, šķiedra un rafinēti ogļhidrāti (izvairieties no tiem) ietilpst ogļhidrātu lietussargā. Ogļhidrāti ir lielisks enerģijas avots, ja izvēlaties pareizos uzturā. Sarežģītie ogļhidrāti, kas bieži sastopami veselos graudos vai augļos un dārzeņos, jums ir daudz labāki nekā rafinēti ogļhidrāti. Šķiedru saturošu augļu un dārzeņu iekļaušana uzturā var uzlabot gremošanu, palielināt enerģijas līmeni, un jūs ēdīsit mazāk, jo jutīsities sāta sajūta.

Vitamīni un minerālvielas:Lielākā daļa amerikāņu nesaņem pietiekami daudz vitamīnu A un C. Pievērsiet uzmanību tiem un pārliecinieties, ka saņemat savu dienas devu. Varat arī ēst svaigus augļus un dārzeņus, lai apmierinātu, ja ne pat pārsniegtu, jūsu ikdienas vajadzības pēc lielākajai daļai vitamīnu un minerālvielu, kas nepieciešami labai veselībai. Kālijs, magnijs, kalcijs un dzelzs ir lieliski minerāli, daži no tiem galvenokārt atrodami avokado, tumšos lapu zaļumos, neapstrādātos riekstos un sēklās vai banānos, kā arī daudzos citos pārtikas produktos. Varat arī lietot augu piedevas, lai iegūtu nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas.

Sastāvdaļas:Sastāvdaļas ir norādītas uz etiķetes kāda iemesla dēļ, un arī tās ir mazas. Daudzi cilvēki neievēro sastāvdaļas, no kurām dažas var kaitēt jūsu veselībai. Vispirms ir norādītas galvenās maltītes sastāvdaļas. Ja sastāvdaļu ir pārāk grūti izrunāt, mēs iesakām palikt prom. Meklējiet īsus sastāvdaļu sarakstus ar viegli saprotamām sastāvdaļām.

Tas ir daudz jāņem vērā, taču cerams, ka tas palīdzēja jums mazliet labāk izprast uztura faktus. Ja jums ir kādi jautājumi par to, ko vislabāk lietot/izvairīties no jūsu veselības, rakstiet mums vai zvaniet mums. Mēs esam šeit, lai palīdzētu.