Come capire i segni nutrizionali

Come capire i segni nutrizionali

Hai difficoltà a capire tutti questi termini difficili sulle informazioni nutrizionali? Non aver paura perché non sei solo. Acidi grassi saturi, acidi grassi trans, oli parzialmente induriti, cellulosa di cabossimetilcell, sodio esametafosfato, maltodestrina ... Tutto è troppo per assorbirlo. Vorremmo aiutarti a capire il cibo che mangi in modo da sapere se mangi sano o no.

Le persone guardano le informazioni nutrizionali per vari motivi. Qualunque sia la ragione, è sempre una buona idea sapere cosa porti al tuo corpo. Prima di saltare agli ingredienti, prenditi il ​​tempo per leggere l'etichetta nutrizionale. Ecco una ripartizione di ciò che devi sapere sull'identificazione nutrizionale.

Dimensione da porzione: inizia con la dimensione della porzione che è la misurazione esatta a cui si riferiscono tutte le calorie, i grassi, lo zucchero o il sodio. Ad esempio, se la dimensione della porzione è una tazza, tutte le quantità si applicano a questo livello. Le 150 calorie nella dimensione di questa porzione di una tazza doppia quando si mangiano 2 porzioni. C'è la possibilità che un pacchetto, una borsa o una bottiglia non abbiano una dimensione della porzione.

calorie: il prossimo e spesso più importante ciò che la gente vede sono le calorie. La quantità di calorie corrisponde alla quantità di energia che si ottiene dalla dimensione della porzione di questo cibo. Molti americani consumano troppe calorie a causa di una distorsione porzione. La sezione calorica di ogni nutrizionista può aiutare le persone a contare le calorie se cercano di perdere peso. Nella dieta americana media, l'apporto calorico standard giornaliero è di 1.800-2.200 calorie per le donne adulte e 2.000-2.500 calorie per uomini adulti. Questi sono calcoli medi che variano a seconda dell'attività fisica e dello stato di salute. AVVISO: Se provi a perdere peso, è meglio consumare tra 1.200 e 1.500 calorie al giorno.

sodio: L'americano medio mangia troppo sale. La tua massima assunzione giornaliera di sodio non dovrebbe superare i 2.300 mg (circa 1 cucchiaino). Se hai più di 40 anni o hai la pressione alta, si consiglia di consumare 1.500 mg di sodio al giorno o meno. È meglio evitare il maggior sale possibile, poiché un eccessivo consumo di sale può portare a malattie cardiache, colesterolo alto, ipertensione o arteriosclerosi. Se aggiungi sale al tuo cibo, ci sono sali naturali che sono migliori per te del normale sale da tavola.

grasso: ci sono buoni grassi e grassi cattivi. I grassi insaturi sono accettabili, ovviamente in quantità ragionevoli. Vuoi rimettere qualcosa sullo scaffale se contiene grassi saturi o trans. Questi due possono portare ad un aumento del colesterolo LDL (cattivo) e un colesterolo HDL (buono) ridotto. Quando si cerca grassi su un'etichetta nutrizionale, presta attenzione all'elenco degli ingredienti. A causa di un divario di etichettatura, le aziende possono utilizzare 0,5 g di grassi trans per porzione, anche se il prodotto afferma che è privo di grassi. Per controllare: Controlla gli ingredienti per vedere se sono inclusi gli oli induriti. Se ce ne sono, il prodotto contiene un po 'di acido grasso trans.

zucchero: lo zucchero ha molti nomi, quindi controlla l'elenco degli ingredienti in nomi come galattosio, destrosio, fruttosio o glucosio. Ci sono anche zuccheri aggiunti o dolcificanti come aspartame e sciroppo di mais con alto contenuto di fruttosio che dovrebbe essere evitato. Gli dolcificanti naturali come Stevia o Bio-Agave sono più adatti. Lo zucchero può essere contenuto in alimenti improbabili per dare gusto. Possono essere contenuti in cereali malsani o condimenti per insalate. Quindi fai attenzione allo zucchero nascosto.

carboidrati: zucchero, fibre e carboidrati raffinati (evitali) cadono sotto lo schermo dei carboidrati. I carboidrati sono un'ottima fonte di energia se scegli quelli giusti da mangiare. I carboidrati complessi, che sono spesso contenuti in prodotti a grana integrali o frutta e verdura, sono molto migliori per te come carboidrati raffinati. Se assorbi frutti e verdure fibrosi nella tua dieta, puoi migliorare la digestione, aumentare il livello di energia e mangerai meno perché ti senti pieno.

Vitamine e minerali: La maggior parte degli americani non ne ha abbastanza di vitamine A e C. presta attenzione a loro e assicurati di ottenere la tua dose giornaliera. Puoi anche mangiare frutta e verdura fresca per coprire la tua necessità quotidiana per la maggior parte delle vitamine e dei minerali necessari per una buona salute, se non superate. Potassio, magnesio, calcio e ferro sono grandi minerali, alcuni dei quali sono principalmente contenuti in avocado, verdure a foglia scuro, noci crude e semi o banane sotto molti altri alimenti. Puoi anche prendere integratori nutrizionali vegetali per ottenere vitamine e minerali di cui hai bisogno.

Ingredienti: Gli ingredienti non sono sull'etichetta senza motivo e sono anche piccoli per buoni motivi! Molte persone trascurano gli ingredienti, alcuni dei quali possono danneggiare la loro salute. Gli ingredienti più importanti del cibo sono elencati per primi. Se l'ingrediente è troppo difficile da dire, ti consigliamo di stare lontano da esso. Cerca elenchi di ingredienti brevi con ingredienti facilmente comprensibili.

Questo è molto da capire, ma spero che li abbia aiutati a capire un po 'meglio le informazioni nutrizionali. In caso di domande, cosa dovresti consumare / evitare al meglio per la tua salute, inviaci un'e -mail o chiamaci. Siamo qui per aiutare.