Kuidas toitumismärgistest aru saada

Kuidas toitumismärgistest aru saada

Kas teil on raskusi kõigi nende toitumisalaste etikettide raskete terminite mõistmisega? Ärge kartke, sest te pole üksi. Küllastunud rasv, transrasv, osaliselt hüdrogeenitud õlid, karboksümetüültselluloos, naatriumheksametafosfaat, maltodekstriin... seda kõike on lihtsalt liiga palju omastada. Soovime aidata teil mõista toite, mida sööte, et saaksite teada, kas toitute tervislikult või mitte.

Inimesed vaatavad toitumisalast teavet erinevatel põhjustel. Olenemata põhjusest, on alati hea mõte teada, mida oma kehasse paned. Enne koostisosade juurde hüppamist leidke aega, et lugeda toitumisalast etiketti. Siin on ülevaade sellest, mida peate toitumismärgiste kohta teadma.

Portsjoni suurus:Alustage portsjoni suurusest, mis on kalorite, rasvade, suhkrute või naatriumi täpne mõõt. Näiteks kui portsjoni suurus on üks tass, kehtivad selle mõõtmise kohta kõik kogused. Selle ühe tassi portsjoni 150 kalorit kahekordistub, kui sööte 2 portsjonit. On võimalus, et pakendil, kotil või pudelil ei pruugi olla ühte portsjoni suurust.

Kalorid:Järgmine ja sageli kõige silmatorkavam asi, mida inimesed näevad, on kalorid. Kalorite hulk näitab energia hulka, mille saate selle toidu ühest portsjonist. Paljud ameeriklased tarbivad portsjonite kõrvalekalde tõttu liiga palju kaloreid. Iga toitumismärgise kalorite jaotis võib aidata inimestel kaalu langetamisel kaloreid lugeda. Keskmise Ameerika dieedi puhul on tavaline päevane kalorite tarbimine täiskasvanud naistel 1800–2200 kalorit ja täiskasvanud meestel 2000–2500 kalorit. Need on keskmised arvutused, mis varieeruvad sõltuvalt kehalisest aktiivsusest ja tervislikust seisundist.Märkus.Kui proovite kaalust alla võtta, on kõige parem tarbida 1200–1500 kalorit päevas.

Naatrium:Keskmine ameeriklane sööb liiga palju soola. Teie maksimaalne päevane naatriumikogus ei tohi ületada 2300 mg (umbes 1 teelusikatäis). Kui olete üle 40-aastane või teil on kõrge vererõhk, on soovitatav tarbida 1500 mg naatriumi päevas või vähem. Parim on vältida nii palju soola kui võimalik, sest liigne soolatarbimine võib põhjustada südamehaigusi, kõrget kolesterooli, kõrget vererõhku või ateroskleroosi. Kui lisate toidule soola, on looduslikud soolad, mis sobivad teile paremini kui tavaline lauasool.

Rasvad:On häid rasvu ja halbu rasvu. Küllastumata rasvad on vastuvõetavad, muidugi mõistlikes kogustes. Tahad midagi riiulile tagasi panna, kui see sisaldab küllastunud või transrasvu. Need kaks võivad põhjustada LDL (halva) kolesterooli tõusu ja HDL (hea) kolesterooli taseme langust. Toitumise etiketilt rasvu otsides pööra tähelepanu ka koostisosade loetelule. Märgistuslünk võimaldab ettevõtetel kasutada 0,5 g transrasvu portsjoni kohta isegi siis, kui toode ütleb, et see on rasvavaba.Kuidas kontrollida:Kontrollige koostisosi, et näha, kas need sisaldavad hüdrogeenitud õlisid. Kui neid on, sisaldab toode veidi transrasvhapet.

Suhkur:Suhkrul on palju nimetusi, seega kontrollige koostisosade loendist selliseid nimetusi nagu galaktoos, dekstroos, fruktoos või glükoos. Samuti on lisatud suhkruid või magusaineid, nagu aspartaam ​​ja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup, mida tuleks vältida. Parimad on looduslikud magusained, nagu stevia või orgaaniline agaav. Suhkrut võib maitse lisamiseks leida ebatõenäolistest toitudest. Neid võib leida ebatervislikest teraviljadest või salatikastmetest. Nii et hoiduge peidetud suhkrust.

Süsivesikud:Suhkur, kiudained ja rafineeritud süsivesikud (vältige neid) kuuluvad süsivesikute vihmavarju alla. Süsivesikud on suurepärane energiaallikas, kui valida õiged toidud. Komplekssed süsivesikud, mida sageli leidub täisteratoodetes või puu- ja köögiviljades, on teie jaoks palju paremad kui rafineeritud süsivesikud. Kiu sisaldavate puu- ja köögiviljade lisamine oma dieeti võib parandada seedimist, tõsta energiataset ja te sööte vähem, sest tunnete end täis.

Vitamiinid ja mineraalid:Enamik ameeriklasi ei saa piisavalt A- ja C-vitamiini. Pöörake neile tähelepanu ja veenduge, et saate oma päevaannuse. Võite süüa ka värskeid puu- ja köögivilju, et rahuldada, kui mitte ületada, oma igapäevast vajadust enamiku hea tervise jaoks vajalike vitamiinide ja mineraalide järele. Kaalium, magneesium, kaltsium ja raud on suurepärased mineraalid, millest osa leidub paljude teiste toiduainete hulgas peamiselt avokaados, tumedates lehtköögiviljades, toores pähklites ja seemnetes või banaanides. Vajalike vitamiinide ja mineraalainete saamiseks võite võtta ka taimseid toidulisandeid.

Koostis:Koostisosad on sildil põhjusega ja ka need on põhjusega väikesed! Paljud inimesed jätavad koostisosad tähelepanuta, mõned neist võivad teie tervist kahjustada. Esimesena on loetletud toidukorra peamised koostisosad. Kui koostisosa on liiga raske hääldada, soovitame eemale hoida. Otsige lühikesi koostisosade loendeid koos kergesti mõistetavate koostisosadega.

Seda on palju arvesse võtta, kuid loodetavasti aitas see teil toitumisfakte pisut paremini mõista. Kui teil on küsimusi selle kohta, mida on teie tervise jaoks kõige parem tarbida/vältida, kirjutage meile või helistage. Oleme siin, et aidata.