Cómo entender las marcas nutricionales

Cómo entender las marcas nutricionales

¿Tiene dificultades para comprender todos estos términos difíciles sobre información nutricional? No tengas miedo porque no estás solo. Los ácidos grasos saturados, los ácidos grasos trans, los aceites parcialmente endurecidos, la celulosa de colyimetilcelo, el hexametafosfato de sodio, la maltodextrina ... todo es demasiado para absorberlo. Nos gustaría ayudarlo a comprender la comida que come para que sepa si come sano o no.

Las personas analizan la información nutricional por varias razones. Cualquiera sea la razón, siempre es una buena idea saber lo que traes a tu cuerpo. Antes de saltar a los ingredientes, tómese el tiempo para leer la etiqueta Nutrition. Aquí hay un desglose de lo que necesita saber sobre la identificación nutricional.

Tamaño de servicio: Comience con el tamaño de la porción que es la medida exacta a la que se refieren todas las calorías, grasas, azúcar o sodio. Por ejemplo, si el tamaño de la porción es una taza, todas las cantidades se aplican a este nivel. Las 150 calorías en esta porción tamaño de una taza doble cuando come 2 porciones. Existe la posibilidad de que un paquete, una bolsa o una botella no tenga un tamaño de porción.

calorías: el siguiente y a menudo más prominente lo que la gente ve son las calorías. La cantidad de calorías corresponde a la cantidad de energía que obtiene de una porción del tamaño de este alimento. Muchos estadounidenses consumen demasiadas calorías debido a una distorsión de la porción. La sección de calorías de cada nutricionista puede ayudar a las personas a contar calorías si intentan perder peso. En la dieta estadounidense promedio, la ingesta diaria de calorías estándar es de 1,800-2,200 calorías para mujeres adultas y 2,000-2,500 calorías para hombres adultos. Estos son cálculos promedio que varían según la actividad física y el estado de la salud. Aviso: Si intenta perder peso, es mejor consumir entre 1,200 y 1,500 calorías por día.

sodio: El estadounidense promedio come demasiada sal. Su ingesta máxima de sodio diario no debe exceder los 2,300 mg (aproximadamente 1 cucharadita). Si tiene más de 40 años o tiene presión arterial alta, se recomienda consumir 1.500 mg de sodio por día o menos. Es mejor evitar la mayor cantidad de sal posible, ya que el consumo excesivo de sal puede provocar enfermedades cardíacas, colesterol alto, presión arterial alta o arteriosclerosis. Si agrega sal a su comida, hay sales naturales que son mejores para usted que la sal de mesa normal.

grasa: Hay grasas buenas y grasas malas. Las grasas insaturadas son aceptables, por supuesto en cantidades razonables. Desea volver a poner algo en el estante si contiene grasas saturadas o trans. Estos dos pueden conducir a un mayor colesterol LDL (malo) y un colesterol HDL (bueno) reducido. Cuando busque grasas en una etiqueta nutricional, preste atención a la lista de ingredientes. Debido a una brecha de etiquetado, las empresas pueden usar 0,5 g de grasas trans por porción, incluso si el producto dice que tiene grasa. En cuanto a verificar: verifique los ingredientes para ver si se incluyen aceites endurecidos. Si hay alguno, el producto contiene algunos ácidos grasos trans.

azúcar: el azúcar tiene muchos nombres, así que verifique la lista de ingredientes en nombres como galactosa, dextrosa, fructosa o glucosa. También hay azúcar o edulcorantes agregados como el aspartamo y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa que deben evitarse. Los edulcorantes naturales como Stevia o Bio-Agave son los más adecuados. El azúcar puede estar contenido en alimentos poco probables para dar sabor. Pueden estar contenidos en cereales no saludables o aderezos para ensaladas. Así que tenga cuidado con el azúcar oculto.

carbohidratos: azúcar, fibra y carbohidratos refinados (evítelos) caen debajo de la pantalla de carbohidratos. Los carbohidratos son una gran fuente de energía si elige las correctas para comer. Los carbohidratos complejos, que a menudo están contenidos en productos integrales o frutas y verduras, son mucho mejores para usted como carbohidratos refinados. Si absorbe frutas y verduras fibrosas en su dieta, puede mejorar la digestión, aumentar el nivel de energía y comerá menos porque se siente lleno.

vitaminas y minerales: la mayoría de los estadounidenses no tienen suficientes vitaminas A y C. Presta atención a ellas y asegúrate de obtener tu dosis diaria. También puede comer frutas y verduras frescas para cubrir su necesidad diaria de la mayoría de las vitaminas y minerales que son necesarios para una buena salud, si no exceden. El potasio, el magnesio, el calcio y el hierro son grandes minerales, algunos de los cuales están principalmente contenidos en aguacates, vegetales de hoja oscura, nueces y semillas crudas o plátanos bajo muchos otros alimentos. También puede tomar suplementos nutricionales vegetales para obtener las vitaminas y los minerales que necesita.

ingredientes: Los ingredientes no están en la etiqueta sin razón, ¡y también son pequeños por una buena razón! Muchas personas pasan por alto los ingredientes, algunos de los cuales pueden dañar su salud. Los ingredientes más importantes de la comida se enumeran primero. Si el ingrediente es demasiado difícil de decir, recomendamos mantenerse alejado de él. Busque listas de ingredientes cortos con ingredientes fácilmente comprensibles.

Esto es mucho para entender, pero con suerte les ayudó a comprender un poco mejor la información nutricional. Si tiene alguna pregunta, lo que mejor debe consumir / evitar para su salud, envíenos un correo electrónico o llámenos. Estamos aquí para ayudar.