Hvordan man forstår ernæringsmæssige markeringer

Hvordan man forstår ernæringsmæssige markeringer

Har du svært ved at forstå alle disse vanskelige udtryk for ernæringsoplysninger? Vær ikke bange, fordi du ikke er alene. Mættede fedtsyrer, transfedtsyrer, delvist hærdede olier, caboxymethylcell -cellulose, natriumhexametaphosphat, maltodextrin ... alt er bare for meget til at absorbere det. Vi vil gerne hjælpe dig med at forstå den mad, du spiser, så du ved, om du spiser sundt eller ej.

Folk ser på ernæringsmæssige oplysninger af forskellige grunde. Uanset årsagen er det altid en god ide at vide, hvad du bringer til din krop. Før du hopper til ingredienserne, skal du tage dig tid til at læse ernæringsmærket. Her er en oversigt over, hvad du har brug for at vide om ernæringsidentifikation.

serveringsstørrelse: Start med den delstørrelse, der er den nøjagtige måling, som alle kalorier, fedt, sukker eller natrium henviser til. For eksempel, hvis delstørrelsen er en kop, gælder alle mængder på dette niveau. De 150 kalorier i denne delstørrelse på en kopdo -dobbelt, når du spiser 2 portioner. Der er en mulighed for, at en pakke, taske eller flaske ikke har en portionsstørrelse.

Kalorier: Den næste og ofte mest fremtrædende, hvad folk ser er kalorierne. Mængden af ​​kalorier svarer til den mængde energi, du får fra en delstørrelse af denne mad. Mange amerikanere spiser for mange kalorier på grund af en del forvrængning. Kalorafsnittet hos enhver ernæringsfysiolog kan hjælpe folk med at tælle kalorier, hvis de prøver at tabe sig. I den gennemsnitlige amerikanske diæt er det daglige standardkalorieindtag 1.800-2.200 kalorier til voksne kvinder og 2.000-2.500 kalorier til voksne mænd. Dette er gennemsnitlige beregninger, der varierer afhængigt af den fysiske aktivitet og sundhedstilstand. Meddelelse: Hvis du prøver at tabe sig, er det bedst at forbruge mellem 1.200 og 1.500 kalorier om dagen.

natrium: Den gennemsnitlige amerikaner spiser for meget salt. Dit maksimale daglige natriumindtag må ikke overstige 2.300 mg (ca. 1 tsk). Hvis du er over 40 år eller har højt blodtryk, anbefales det at forbruge 1.500 mg natrium pr. Dag eller mindre. Det er bedst at undgå så meget salt som muligt, da overdreven saltforbrug kan føre til hjertesygdom, højt kolesterol, højt blodtryk eller arteriosklerose. Hvis du tilsætter salt til din mad, er der naturlige salte, der er bedre for dig end normalt bordsalt.

Fedt: Der er gode fedtstoffer og dårlige fedtstoffer. Umættet fedt er selvfølgelig acceptabelt i rimelige mængder. Du vil sætte noget tilbage på hylden, hvis det indeholder mættede eller transfedt. Disse to kan føre til et øget LDL (dårligt) kolesterol og et reduceret HDL (godt) kolesterol. Når du leder efter fedt på et ernæringsmærke, skal du være opmærksom på listen over ingredienser. På grund af et mærkningsgap kan virksomheder bruge 0,5 g transfedt pr. Portion, selvom produktet siger, at det er fedtfrit. For at kontrollere: Kontroller ingredienserne for at se, om hærdede olier er inkluderet. Hvis der er nogen, indeholder produktet en vis transfedtsyre.

sukker: sukker har mange navne, så kontroller listen over ingredienser i navne som galactose, dextrose, fruktose eller glukose. Der er også tilsat sukker eller sødestoffer, såsom aspartam og majs sirup med højt fruktoseindhold, der bør undgås. Naturlige sødestoffer som Stevia eller Bio-Agave er bedst egnet. Sukker kan indeholdes i usandsynlige fødevarer for at give smag. De kan indeholdes i usunde korn eller salatdressinger. Så pas på skjult sukker.

kulhydrater: sukker, fiber og raffinerede kulhydrater (undgå dem) falder under kulhydratskærmen. Carbohydrater er en stor energikilde, hvis du vælger de rigtige at spise. Komplekse kulhydrater, der ofte er indeholdt i fuldkornsprodukter eller frugt og grøntsager, er meget bedre for dig som raffinerede kulhydrater. Hvis du absorberer fibrøse frugter og grøntsager i din diæt, kan du forbedre fordøjelsen, øge energiniveauet, og du spiser mindre, fordi du føler dig fuld.

vitaminer og mineraler: De fleste amerikanere får ikke nok af vitamin A og C. Vær opmærksom på dem og sørg for, at du får din daglige dosis. Du kan også spise frisk frugt og grøntsager til at dække dit daglige behov for de fleste vitaminer og mineraler, der er nødvendige for godt helbred, hvis ikke overstige. Kalium, magnesium, calcium og jern er store mineraler, hvoraf nogle hovedsageligt er indeholdt i avocado, mørke bladgrøntsager, rå nødder og frø eller bananer under mange andre fødevarer. Du kan også tage vegetabilske ernæringstilskud for at få de vitaminer og mineraler, du har brug for.

ingredienser: Ingredienserne er ikke på etiketten uden grund, og de er også små med god grund! Mange mennesker overser ingredienserne, hvoraf nogle kan skade deres helbred. Fødevarens vigtigste ingredienser vises først. Hvis ingrediensen er for vanskelig at sige, anbefaler vi at holde sig væk fra den. Søg efter kort ingredienslister med let forståelige ingredienser.

Dette er meget at forstå, men forhåbentlig hjalp det dem med at forstå ernæringsmæssige oplysninger lidt bedre. Hvis du har spørgsmål, hvad du bedst skal forbruge / undgå for dit helbred, skal du sende os en e -mail eller ringe til os. Vi er her for at hjælpe.