Jak porozumět nutričním znakům

Jak porozumět nutričním znakům

Máte potíže s pochopením všech těchto obtížných podmínek ohledně nutričních informací? Nebojte se, protože nejste sami. Nasycené mastné kyseliny, trans mastné kyseliny, částečně tvrzené oleje, caboxymethylcell celulóza, hexametafosfát sodný, maltodextrin ... všechno je příliš mnoho na to, aby je absorbovalo. Chtěli bychom vám pomoci pochopit jídlo, které jíte, abyste věděli, zda jíte zdravě nebo ne.

Lidé se dívají na nutriční informace z různých důvodů. Ať už je důvod jakýkoli, je vždy dobré vědět, co přinášíte svému tělu. Než skočíte na ingredience, udělejte si čas na přečtení nutričního štítku. Zde je rozpis toho, co potřebujete vědět o nutriční identifikaci.

Velikost porce: Začněte velikostí části, která je přesným měřením, na které se odkazují na všechny kalorie, tuky, cukr nebo sodík. Například, pokud je velikost porce pohárem, všechna množství platí pro tuto úroveň. 150 kalorií v této velikosti porce dvojitého šálku, když jíte 2 porce. Existuje možnost, že balení, taška nebo láhev nemá velikost porce.

kalorie: Další a často nejvýznamnější to, co lidé vidí, jsou kalorie. Množství kalorií odpovídá množství energie, kterou získáte z velikosti porce tohoto jídla. Mnoho Američanů konzumuje příliš mnoho kalorií kvůli zkreslení části. Kalorická část každého odborníka na výživu může lidem pomoci počítat kalorie, pokud se pokusí zhubnout. V průměrné americké stravě je denní standardní příjem kalorií 1 800-2 200 kalorií pro dospělé ženy a 2 000-2 500 kalorií pro dospělé muže. Jedná se o průměrné výpočty, které se liší v závislosti na fyzické aktivitě a stavu zdraví. Upozornění: Pokud se pokusíte zhubnout, je nejlepší konzumovat mezi 1 200 a 1 500 kaloriích denně.

sodík: Průměrný Američan jí příliš mnoho soli. Váš maximální denní příjem sodíku by neměl překročit 2 300 mg (asi 1 lžička). Pokud máte více než 40 let nebo máte vysoký krevní tlak, doporučuje se konzumovat 1 500 mg sodíku denně nebo méně. Nejlepší je vyhnout se co nejvíce soli, protože nadměrná spotřeba soli může vést k srdečním onemocněním, vysokému cholesterolu, vysokému krevnímu tlaku nebo arterioskleróze. Pokud do jídla přidáte sůl, existují přírodní soli, které jsou pro vás lepší než normální stolní sůl.

tuk: Existují dobré tuky a špatné tuky. Nenasycené tuky jsou samozřejmě přijatelné v rozumném množství. Pokud obsahuje nasycené nebo trans -tuky, chcete něco vrátit na polici. Tito dva mohou vést ke zvýšenému LDL (špatnému) cholesterolu a sníženému HDL (dobrému) cholesterolu. Při hledání tuků na etiketě výživy věnujte pozornost seznamu složek. Vzhledem k mezeře označování mohou společnosti používat 0,5 g trans -tuků na porci, i když produkt říká, že je bez tuku bez tuku. K kontrole: Zkontrolujte přísady a zjistěte, zda jsou zahrnuty tvrzené oleje. Pokud existuje, produkt obsahuje nějakou trans mastnou kyselinu.

cukr: cukr má mnoho jmen, proto zkontrolujte seznam ingrediencí v názvech, jako je galaktóza, dextróza, fruktóza nebo glukóza. K dispozici jsou také přidané cukr nebo sladidla, jako je aspartam a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, kterému je třeba se vyhnout. Nejvhodnější jsou přírodní sladidla, jako je Stevia nebo Bio-Arave. Cukr může být obsažen v nepravděpodobných potravinách, které mají chuť. Mohou být obsaženy v nezdravých obilovin nebo salátových dresinách. Dejte si pozor na skrytý cukr.

uhlohydráty: cukr, vlákniny a rafinované uhlohydráty (vyhýbejte se jim) spadají pod obrazovku uhlohydrátů. Sacharidy jsou skvělým zdrojem energie, pokud si vyberete ty správné k jídlu. Složité uhlohydráty, které jsou často obsaženy v celozrnných výrobcích nebo ovoci a zelenině, jsou pro vás jako rafinované uhlohydráty mnohem lepší. Pokud absorbujete vláknité ovoce a zeleninu ve své stravě, můžete zlepšit trávení, zvýšit hladinu energie a budete jíst méně, protože se cítíte plné.

Vitaminy a minerály: Většina Američanů nemá dost vitamínů A a C. Věnujte jim pozornost a ujistěte se, že dostanete svou denní dávku. Můžete také jíst čerstvé ovoce a zeleninu, abyste pokryli vaši každodenní potřebu pro většinu vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro dobré zdraví, ne -li překročení. Draslík, hořčík, vápník a železo jsou skvělé minerály, z nichž některé jsou obsaženy hlavně v avokádové, tmavé listové zelenině, syrové ořechy a semena nebo banány pod mnoha jinými potravinami. Můžete také vzít zeleninové výživové doplňky, abyste získali vitamíny a minerály, které potřebujete.

ingredience: Složky nejsou na etiketě bez důvodu a jsou také z dobrého důvodu malé! Mnoho lidí přehlíží ingredience, z nichž někteří mohou poškodit jejich zdraví. Nejdůležitější ingredience jídla jsou uvedeny nejprve. Pokud je složka příliš obtížná, doporučujeme se od ní vyhýbat. Vyhledejte seznamy krátkých složek s snadno srozumitelnými ingrediencemi.

To je hodně k pochopení, ale doufejme, že jim to pomohlo porozumět nutričním informacím o něco lépe. Máte -li jakékoli dotazy, co byste měli nejlépe konzumovat / vyhnout se svému zdraví, pošlete nám e -mail nebo nám zavolejte. Jsme tu, abychom pomohli.