如何烹饪健康食物

如何烹饪健康食物

要健康烹饪，首先必须使用富含维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物和其他必需营养素的健康食材。 它们不仅是整个系统正常运作所必需的，而且还可以保持我们的免疫系统强大，以便有效地对抗疾病。 许多人都意识到这一事实，并重视均衡饮食和精心挑选食材！ 但不幸的是，健康烹饪的一些同样重要的方面却被忽视了——主要是由于缺乏认识。

首先，我们使用的炊具对其烹饪的食物的质量有重大影响。 考虑一下由各种金属和陶瓷制成的传统炊具，尽管它们很受欢迎，但并不适合烹饪。 为什么不合适呢？ 阅读更多：

食物是一个生化单位。 所有金属都会与氧、卤化氢、酸和碱形式的营养物质发生反应。 在烹饪温度下，金属会分解成离子并与食物发生反应。 然后它们被食物消化并积聚在组织和器官中。 如果这种情况持续很长时间，就会成为各种健康问题的基础，这些问题的范围可以从小病到慢性病。 免疫系统也被削弱，使身体难以自行对抗疾病。

加热五分钟后尝试触摸金属锅。它会烧伤组织并留下疤痕。 当食物在金属或陶瓷炊具中烹饪时，食物中的营养成分也会发生同样的情况。 一方面，酷热会溶解脆弱的营养物质，从而破坏它们。 另一方面，水溶性营养物质会以蒸气形式蒸发，降低食物的营养价值。 剩下的就是缺乏营养价值且充满毒素的食物。

在家中使用碱性小苏打测试来检查炊具的毒性，很容易找出您的炊具是否浸出！

没有健康的炊具就没有健康的烹饪！ – 一种不会将毒素渗入食物中且不会干扰营养的物质。 纯粘土是一种适合制作健康炊具的健康材料。 它可以从未开垦和非工业化的地区收获，因为在这些地方可以找到最纯净的形式。 纯粘土具有天然惰性，使其成为市场上所有炊具材料中最不反应的材料。

它们还散发出独特的远红外热量，深入渗透到每粒谷物中，轻轻烹饪，不会破坏精致的营养成分。 它们以其优异的蒸汽管理特性而闻名，这在保存水溶性营养物质方面发挥着关键作用。 因此，保留了食物的营养价值，使纯粘土成为制作健康炊具的最佳选择。