Kako kuhati zdravo hrano

Kako kuhati zdravo hrano

Če želite kuhati zdravo, morate najprej uporabiti zdrave sestavine, ki so bogate z vitamini, minerali, beljakovinami, ogljikovimi hidrati in drugimi bistvenimi hranili. Ne samo, da so nujni za pravilno delovanje celotnega sistema, ampak tudi krepijo naš imunski sistem, da se lahko učinkovito bori proti boleznim. Mnogi se tega zavedajo in pripisujejo pomen uravnoteženi prehrani in skrbni izbiri sestavin! Obstaja pa nekaj enako pomembnih vidikov zdravega kuhanja, ki so žal prezrti – večinoma zaradi pomanjkanja ozaveščenosti.

Prvič, posoda, ki jo uporabljamo, močno vpliva na kakovost hrane, ki jo kuhamo v njej. Razmislite o klasični kuhinjski posodi iz različnih kovin in keramike, ki kljub temu, da je zelo priljubljena, ni primerna za kuhanje. Zakaj ni primerno? Preberi več:

Hrana je biokemična enota. Vse kovine reagirajo na hranila, ki so prisotna v obliki kisika, vodikovih halogenidov, kislin in baz. Pri temperaturah kuhanja kovine razpadejo na ione in reagirajo s hrano. Nato se prebavijo s hrano in se kopičijo v tkivih in organih. Če to traja dlje časa, postane osnova za različne zdravstvene težave, ki lahko segajo od manjših bolezni do kroničnih bolezni. Oslabljen je tudi imunski sistem, zaradi česar se telo težko samo bori proti bolezni.

Poskusite se dotakniti kovinske posode pet minut po segrevanju. Opeče tkivo in pusti brazgotino. Enako se zgodi s hranili v živilih, ko jih kuhamo v kovinski ali keramični posodi. Po eni strani ostra vročina poškoduje občutljiva hranila, tako da jih raztopi. Po drugi strani pa v vodi topna hranila izhlapijo kot hlapi in zmanjšajo hranilno vrednost hrane. Kar ostane, je hrana, ki nima hranilne vrednosti in je polna toksinov.

Z alkalnim testom sode bikarbone na vašem domu, da preverite toksičnost kuhinjske posode, lahko preprosto ugotovite, ali se vaša posoda izpira!

Ni zdrave hrane brez zdrave posode! – ki ne izpira toksinov v hrano in ne moti hranil. Čista glina je zdrav material, primeren za izdelavo zdrave kuhinjske posode. Nabirati ga je mogoče na neobdelanih in industrijsko nerazvitih območjih, saj ga tam najdemo v najčistejši obliki. Čista glina ima naravno inertne lastnosti, zaradi česar je najbolj nereaktivna od vseh materialov za kuhanje na trgu.

Prav tako oddajajo edinstveno infrardečo toploto, ki prodre globoko v vsako zrno in se nežno kuha, ne da bi uničila občutljiva hranila. Znani so po svojih odličnih lastnostih upravljanja pare, ki igrajo ključno vlogo pri ohranjanju vodotopnih hranil. Tako se ohrani hranilna vrednost hrane, zato je čista glina najboljša izbira za pripravo zdrave posode.