Cum să gătești alimente sănătoase

Cum să gătești alimente sănătoase

Pentru a găti sănătos, trebuie mai întâi să utilizați ingrediente sănătoase, bogate în vitamine, minerale, proteine, carbohidrați și alți nutrienți esențiali. Nu numai că sunt necesare pentru buna funcționare a întregului sistem, dar ne mențin și sistemul imunitar puternic, astfel încât să poată lupta eficient împotriva bolilor. Mulți sunt conștienți de acest fapt și acordă importanță unei alimentații echilibrate și selectării cu grijă a ingredientelor! Dar există câteva aspecte la fel de importante ale gătitului sănătos care, din păcate, sunt ignorate - în mare parte din cauza lipsei de conștientizare.

În primul rând, vasele de gătit pe care le folosim au un impact major asupra calității alimentelor gătite în ele. Luați în considerare vasele tradiționale de gătit fabricate din diferite metale și ceramică care, în ciuda faptului că sunt atât de populare, nu sunt potrivite pentru gătit. De ce nu este potrivit? Citeşte mai mult:

Hrana este o unitate biochimica. Toate metalele reacţionează la nutrienţii prezenţi sub formă de oxigen, halogenuri de hidrogen, acizi şi baze. La temperaturi de gătit, metalele se sparg în ioni și reacţionează cu alimentele. Ele sunt apoi digerate cu alimente și se acumulează în țesuturi și organe. Dacă acest lucru continuă pentru o lungă perioadă de timp, el devine baza pentru diferite probleme de sănătate care pot varia de la boli minore până la boli cronice. Sistemul imunitar este, de asemenea, slăbit, ceea ce îngreunează organismul să lupte singur împotriva bolilor.

Încercați să atingeți o tigaie de metal la cinci minute după încălzire. Arde țesutul și lasă o cicatrice. Același lucru se întâmplă cu nutrienții din alimente atunci când sunt gătite în vase de metal sau ceramică. Pe de o parte, căldura puternică dăunează nutrienților delicati prin dizolvarea acestora. Pe de altă parte, nutrienții solubili în apă se evaporă sub formă de vapori și reduc valoarea nutritivă a alimentelor. Ceea ce rămâne este mâncarea lipsită de valoare nutritivă și plină de toxine.

Este ușor să afli dacă vasele tale de gătit se scurg cu un test de bicarbonat de sodiu alcalin la tine acasă pentru a verifica toxicitatea vaselor de gătit!

Nu există gătit sănătos fără vase sănătoase! – unul care nu scurge toxine în alimente și nu interferează cu nutrienții. Argila pură este un material sănătos potrivit pentru a face vase de gătit sănătoase. Poate fi recoltat din zone necultivate și neindustrializate, deoarece se găsește în forma sa cea mai pură în aceste locuri. Argila pură are proprietăți inerte în mod natural, ceea ce o face cea mai nereactivă dintre toate materialele pentru vase de gătit de pe piață.

De asemenea, emit o căldură unică în infraroșu îndepărtat care pătrunde adânc în fiecare bob și gătește ușor, fără a distruge nutrienții delicati. Sunt cunoscuți pentru proprietățile lor excelente de gestionare a vaporilor, care joacă un rol cheie în conservarea nutrienților solubili în apă. Astfel, valoarea nutritivă a alimentelor este păstrată, făcând din argila pură cea mai bună alegere pentru a face vase de gătit sănătoase.