Jak gotować zdrową żywność

Jak gotować zdrową żywność

Aby zdrowo gotować, należy najpierw używać zdrowych składników bogatych w witaminy, minerały, białka, węglowodany i inne niezbędne składniki odżywcze. Nie tylko są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu, ale także utrzymują nasz układ odpornościowy w dobrej kondycji, dzięki czemu może skutecznie walczyć z chorobami. Wiele osób zdaje sobie z tego sprawę i przywiązuje wagę do zbilansowanej diety i starannego doboru składników! Istnieją jednak pewne równie ważne aspekty zdrowego gotowania, które niestety są ignorowane – głównie z powodu braku świadomości.

Po pierwsze, rodzaj naczyń, których używamy, ma ogromny wpływ na jakość przygotowywanych w nich potraw. Weźmy pod uwagę tradycyjne naczynia kuchenne wykonane z różnych metali i ceramiki, które mimo swojej popularności nie nadają się do gotowania. Dlaczego nie jest to właściwe? Przeczytaj więcej:

Jedzenie jest jednostką biochemiczną. Wszystkie metale reagują na składniki odżywcze obecne w postaci tlenu, halogenowodorów, kwasów i zasad. W temperaturach gotowania metale rozkładają się na jony i reagują z żywnością. Następnie są trawione z pożywieniem i gromadzą się w tkankach i narządach. Jeśli taki stan utrzymuje się przez dłuższy czas, staje się przyczyną różnych problemów zdrowotnych, od drobnych chorób po choroby przewlekłe. Osłabiony zostaje także układ odpornościowy, co utrudnia organizmowi samodzielną walkę z chorobą.

Spróbuj dotknąć metalowej patelni pięć minut po podgrzaniu. Spala tkankę i pozostawia bliznę. To samo dzieje się ze składnikami odżywczymi żywności gotowanej w metalowych lub ceramicznych naczyniach. Z jednej strony ostre ciepło niszczy delikatne składniki odżywcze, rozpuszczając je. Z drugiej strony rozpuszczalne w wodzie składniki odżywcze odparowują w postaci pary i zmniejszają wartość odżywczą żywności. Pozostaje żywność pozbawiona wartości odżywczych i pełna toksyn.

Łatwo jest sprawdzić, czy Twoje naczynia kuchenne ulegają wypłukiwaniu, wykonując w domu test alkalicznej sody oczyszczonej, aby sprawdzić toksyczność naczyń kuchennych!

Nie ma zdrowej kuchni bez zdrowych naczyń! – taki, który nie wypłukuje toksyn do pożywienia i nie ingeruje w składniki odżywcze. Czysta glina to zdrowy materiał, z którego można wytwarzać zdrowe naczynia kuchenne. Można go zbierać z obszarów nieuprawnych i nieuprzemysłowionych, ponieważ tam występuje w najczystszej postaci. Czysta glina ma naturalnie obojętne właściwości, co czyni ją najbardziej niereaktywną ze wszystkich materiałów do naczyń kuchennych dostępnych na rynku.

Emitują również wyjątkowe ciepło dalekiej podczerwieni, które wnika głęboko w każde ziarno i gotuje delikatnie, nie niszcząc delikatnych składników odżywczych. Są znane ze swoich doskonałych właściwości odprowadzania pary, które odgrywają kluczową rolę w zachowaniu rozpuszczalnych w wodzie składników odżywczych. W ten sposób zostaje zachowana wartość odżywcza żywności, dzięki czemu czysta glina jest najlepszym wyborem do wytwarzania zdrowych naczyń kuchennych.