Hoe gezond voedsel te koken

Hoe gezond voedsel te koken

Om gezond te koken, moet je eerst gezonde ingrediënten gebruiken die rijk zijn aan vitamines, mineralen, eiwitten, koolhydraten en andere essentiële voedingsstoffen. Ze zijn niet alleen noodzakelijk voor het goed functioneren van het hele systeem, maar ze houden ook ons ​​immuunsysteem sterk, zodat het ziekten effectief kan bestrijden. Velen zijn zich hiervan bewust en hechten belang aan een uitgebalanceerd dieet en het zorgvuldig selecteren van ingrediënten! Maar er zijn enkele even belangrijke aspecten van gezond koken die helaas worden genegeerd – vooral vanwege een gebrek aan bewustzijn.

Ten eerste heeft het kookgerei dat we gebruiken een grote invloed op de kwaliteit van het voedsel dat erin wordt bereid. Denk aan traditioneel kookgerei gemaakt van verschillende metalen en keramiek dat, ondanks dat het zo populair is, niet geschikt is om mee te koken. Waarom is het niet gepast? Lees meer:

Voedsel is een biochemische eenheid. Alle metalen reageren op voedingsstoffen die aanwezig zijn in de vorm van zuurstof, waterstofhalogeniden, zuren en basen. Bij kooktemperaturen breken metalen in ionen en reageren met voedsel. Vervolgens worden ze verteerd met voedsel en hopen ze zich op in weefsels en organen. Als dit lange tijd aanhoudt, wordt het de basis voor verschillende gezondheidsproblemen, die kunnen variëren van lichte ziekten tot chronische ziekten. Het immuunsysteem is ook verzwakt, waardoor het voor het lichaam moeilijk wordt om op eigen kracht ziekten te bestrijden.

Probeer vijf minuten na het verwarmen een metalen pan aan te raken. Het verbrandt weefsel en laat een litteken achter. Hetzelfde gebeurt met de voedingsstoffen in voedingsmiddelen wanneer ze worden gekookt in metalen of keramische kookgerei. Aan de ene kant beschadigt de harde hitte de delicate voedingsstoffen door ze op te lossen. Aan de andere kant verdampen wateroplosbare voedingsstoffen als damp en verminderen ze de voedingswaarde van voedsel. Wat overblijft is voedsel dat geen voedingswaarde heeft en vol zit met gifstoffen.

U kunt er gemakkelijk achter komen of uw kookgerei uitlekt met een alkalische baking soda-test bij u thuis om de toxiciteit van het kookgerei te controleren!

Er is geen gezond koken zonder gezond kookgerei! – een die geen gifstoffen in voedsel uitloogt en de voedingsstoffen niet verstoort. Zuivere klei is een gezond materiaal dat geschikt is voor het maken van gezond kookgerei. Het kan worden geoogst in onbebouwde en niet-geïndustrialiseerde gebieden, omdat het op deze plaatsen in zijn puurste vorm wordt aangetroffen. Zuivere klei heeft van nature inerte eigenschappen, waardoor het het meest onreactieve van alle kookgerei op de markt is.

Ze zenden ook een unieke ver-infraroodwarmte uit die diep in elke korrel doordringt en zachtjes kookt zonder de delicate voedingsstoffen te vernietigen. Ze staan ​​bekend om hun uitstekende dampregulerende eigenschappen, die een sleutelrol spelen bij het behoud van wateroplosbare voedingsstoffen. Zo blijft de voedingswaarde van voedsel behouden, waardoor pure klei de beste keuze is voor het maken van gezond kookgerei.