Kā pagatavot veselīgu pārtiku

Kā pagatavot veselīgu pārtiku

Lai gatavotu veselīgi, vispirms jāizmanto veselīgas sastāvdaļas, kas ir bagātas ar vitamīniem, minerālvielām, olbaltumvielām, ogļhidrātiem un citām būtiskām uzturvielām. Tie ir ne tikai nepieciešami visas sistēmas pareizai darbībai, bet arī uztur mūsu imūnsistēmu spēcīgu, lai tā varētu efektīvi cīnīties ar slimībām. Daudzi šo faktu apzinās un pievērš uzmanību sabalansētam uzturam un rūpīgai sastāvdaļu izvēlei! Taču ir daži tikpat svarīgi veselīgas ēdiena gatavošanas aspekti, kas diemžēl tiek ignorēti – galvenokārt izpratnes trūkuma dēļ.

Pirmkārt, mūsu izmantotajiem virtuves traukiem ir liela ietekme uz tajos gatavotā ēdiena kvalitāti. Apsveriet tradicionālos virtuves piederumus, kas izgatavoti no dažādiem metāliem un keramikas, kas, neskatoties uz to, ka ir tik populāri, nav piemēroti ēdiena gatavošanai. Kāpēc tas nav piemērots? Lasīt vairāk:

Pārtika ir bioķīmiska vienība. Visi metāli reaģē uz barības vielām, kas atrodas skābekļa, ūdeņraža halogenīdu, skābju un bāzu veidā. Gatavošanas temperatūrā metāli sadalās jonos un reaģē ar pārtiku. Pēc tam tie tiek sagremoti ar pārtiku un uzkrājas audos un orgānos. Ja tas turpinās ilgstoši, tas kļūst par pamatu dažādām veselības problēmām, kas var būt no vieglām slimībām līdz hroniskām slimībām. Arī imūnsistēma ir novājināta, tāpēc organismam pašam ir grūti cīnīties ar slimībām.

Mēģiniet pieskarties metāla pannai piecas minūtes pēc karsēšanas. Tas sadedzina audus un atstāj rētu. Tas pats notiek ar uzturvielām pārtikas produktos, kad tos gatavo metāla vai keramikas traukos. No vienas puses, bargais karstums bojā smalkās barības vielas, tās izšķīdinot. No otras puses, ūdenī šķīstošās barības vielas iztvaiko kā tvaiki un samazina pārtikas uzturvērtību. Paliek pārtika, kurai trūkst uzturvērtības un kas ir pilna ar toksīniem.

Ir viegli noskaidrot, vai jūsu virtuves trauki izskalojas, veicot sārmainas cepamās sodas testu jūsu mājās, lai pārbaudītu virtuves trauka toksicitāti!

Nav veselīgas ēdiena gatavošanas bez veselīgiem virtuves piederumiem! – tāds, kas neizskalo toksīnus pārtikā un netraucē uzturvielām. Tīrs māls ir veselīgs materiāls, kas piemērots veselīgu virtuves piederumu pagatavošanai. To var novākt no neapstrādātām un neindustrializētām platībām, jo ​​šajās vietās tas ir sastopams tīrākajā veidā. Tīram mālam ir dabiski inertas īpašības, padarot to par visnereaģējošāko no visiem tirgū pieejamajiem virtuves piederumu materiāliem.

Tie arī izstaro unikālu tālo infrasarkano staru siltumu, kas dziļi iekļūst katrā graudā un gatavo maigi, neiznīcinot delikātās barības vielas. Tie ir pazīstami ar savām lieliskajām tvaika vadības īpašībām, kurām ir galvenā loma ūdenī šķīstošo barības vielu saglabāšanā. Tādējādi tiek saglabāta ēdiena uzturvērtība, padarot tīru mālu par labāko izvēli veselīgu virtuves piederumu pagatavošanai.