Kaip gaminti sveiką maistą

Kaip gaminti sveiką maistą

Kad gamintumėte sveikai, pirmiausia turite naudoti sveikus ingredientus, kuriuose gausu vitaminų, mineralų, baltymų, angliavandenių ir kitų būtinų maistinių medžiagų. Jie ne tik būtini tinkamam visos sistemos funkcionavimui, bet ir palaiko mūsų imuninę sistemą, kad ji galėtų veiksmingai kovoti su ligomis. Daugelis žino šį faktą ir teikia didelę reikšmę subalansuotai mitybai bei kruopščiai atrinktiems ingredientams! Tačiau yra keletas ne mažiau svarbių sveiko maisto gaminimo aspektų, į kuriuos, deja, nepaisoma – dažniausiai dėl sąmoningumo stokos.

Pirma, mūsų naudojami indai turi didelę įtaką juose gaminamo maisto kokybei. Apsvarstykite tradicinius indus, pagamintus iš įvairių metalų ir keramikos, kurie, nors ir yra tokie populiarūs, nėra tinkami maisto ruošimui. Kodėl tai netinka? Skaityti daugiau:

Maistas yra biocheminis vienetas. Visi metalai reaguoja į maistines medžiagas, esančias deguonies, vandenilio halogenidų, rūgščių ir bazių pavidalu. Virimo temperatūroje metalai skyla į jonus ir reaguoja su maistu. Tada jie virškinami su maistu ir kaupiasi audiniuose bei organuose. Jei tai tęsiasi ilgą laiką, tai tampa pagrindu įvairioms sveikatos problemoms, kurios gali būti nuo lengvų iki lėtinių ligų. Taip pat susilpnėja imuninė sistema, todėl organizmui sunku pačiam kovoti su liga.

Pabandykite liesti metalinę keptuvę penkias minutes po kaitinimo. Jis sudegina audinius ir palieka randą. Tas pats atsitinka su maistinėmis medžiagomis maisto produktuose, kai jie gaminami metaliniuose arba keraminiuose induose. Viena vertus, atšiaurus karštis pažeidžia subtilias maistines medžiagas, nes jas ištirpsta. Kita vertus, vandenyje tirpios maistinės medžiagos išgaruoja kaip garai ir mažina maisto maistinę vertę. Lieka maistas, kuris neturi maistinės vertės ir yra pilnas toksinų.

Nesunku sužinoti, ar jūsų virtuvės reikmenys išplauna, atlikdami šarminės kepimo sodos testą jūsų namuose, kad patikrintumėte indų toksiškumą!

Nėra sveiko maisto gaminimo be sveikų indų! – toks, kuris neišplauna toksinų į maistą ir netrukdo maistinėms medžiagoms. Grynas molis yra sveika medžiaga, tinkanti sveikiems indams gaminti. Jis gali būti nuimamas iš nedirbamų ir nepramoninių vietovių, nes šiose vietose jis randamas gryniausiu pavidalu. Grynas molis pasižymi natūraliomis inertinėmis savybėmis, todėl jis yra labiausiai nereaguojantis iš visų rinkoje esančių virtuvės reikmenų medžiagų.

Jie taip pat skleidžia unikalią tolimųjų infraraudonųjų spindulių šilumą, kuri giliai įsiskverbia į kiekvieną grūdą ir kepa švelniai, nesunaikindama subtilių maistinių medžiagų. Jie žinomi dėl puikių garų valdymo savybių, kurios atlieka pagrindinį vaidmenį išsaugant vandenyje tirpias maistines medžiagas. Taip išsaugoma maistinė maisto vertė, todėl grynas molis yra geriausias pasirinkimas sveikiems indams gaminti.