Suche
Mein Konto
Kako kuhati zdravu hranu
Da biste kuhali zdravo, prvo morate koristiti zdrave namirnice koje su bogate vitaminima, mineralima, bjelančevinama, ugljikohidratima i drugim bitnim nutrijentima. Ne samo da su neophodni za pravilno funkcioniranje cijelog sustava, već i održavaju naš imunološki sustav jakim kako bi se mogao učinkovito boriti protiv bolesti. Mnogi su toga svjesni i pridaju važnost uravnoteženoj prehrani i pažljivom odabiru namirnica! Ali postoje neki jednako važni aspekti zdravog kuhanja koji se nažalost zanemaruju - uglavnom zbog nedostatka svijesti. S jedne strane, posuđe koje koristimo ima veliki utjecaj na kvalitetu hrane koja se u njemu kuha...
Kako kuhati zdravu hranu
Da biste kuhali zdravo, prvo morate koristiti zdrave namirnice koje su bogate vitaminima, mineralima, bjelančevinama, ugljikohidratima i drugim bitnim nutrijentima. Ne samo da su neophodni za pravilno funkcioniranje cijelog sustava, već i održavaju naš imunološki sustav jakim kako bi se mogao učinkovito boriti protiv bolesti. Mnogi su toga svjesni i pridaju važnost uravnoteženoj prehrani i pažljivom odabiru namirnica! Ali postoje neki jednako važni aspekti zdravog kuhanja koji se nažalost zanemaruju - uglavnom zbog nedostatka svijesti.
Prvo, posuđe koje koristimo ima veliki utjecaj na kvalitetu hrane koja se u njemu kuha. Razmislite o tradicionalnom posuđu od raznih metala i keramike koje, iako je tako popularno, nije prikladno za kuhanje. Zašto nije prikladno? Pročitaj više:
Hrana je biokemijska jedinica. Svi metali reagiraju na hranjive tvari prisutne u obliku kisika, halogenovodika, kiselina i baza. Na temperaturama kuhanja metali se raspadaju u ione i reagiraju s hranom. Zatim se probavljaju s hranom i nakupljaju u tkivima i organima. Ako to potraje dulje vrijeme, to postaje temelj za razne zdravstvene probleme koji mogu varirati od lakših bolesti do kroničnih bolesti. Imunološki sustav je također oslabljen, što otežava tijelu da se samostalno bori protiv bolesti.
Pokušajte dotaknuti metalnu posudu pet minuta nakon zagrijavanja. Spaljuje tkivo i ostavlja ožiljak. Ista stvar se događa s hranjivim tvarima u hrani kada se kuha u metalnom ili keramičkom posuđu. S jedne strane, jaka vrućina oštećuje osjetljive hranjive tvari otapajući ih. S druge strane, hranjive tvari topive u vodi isparavaju u obliku pare i smanjuju hranjivu vrijednost hrane. Ono što ostaje je hrana koja nema hranjivu vrijednost i puna je toksina.
Lako je otkriti ispire li se vaše posuđe pomoću alkalnog testa sode bikarbone u vašem domu kako biste provjerili toksičnost posuđa!
Nema zdravog kuhanja bez zdravog posuđa! – onaj koji ne ispušta toksine u hranu i ne ometa hranjive tvari. Čista glina je zdrav materijal pogodan za izradu zdravog posuđa. Može se brati iz neobrađenih i neindustrijaliziranih područja jer se na tim mjestima nalazi u svom najčišćem obliku. Čista glina ima prirodno inertna svojstva, što je čini najnereaktivnijim materijalom od svih materijala za kuhanje na tržištu.
Također emitiraju jedinstvenu infracrvenu toplinu koja prodire duboko u svako zrno i nježno se kuha bez uništavanja osjetljivih hranjivih tvari. Poznati su po svojim izvrsnim svojstvima upravljanja parom, što igra ključnu ulogu u očuvanju hranjivih tvari topivih u vodi. Time se čuva nutritivna vrijednost hrane, pa je čista glina najbolji izbor za izradu zdravog posuđa.