Kuidas valmistada tervislikku toitu

Kuidas valmistada tervislikku toitu

Tervislikuks toiduvalmistamiseks tuleb esmalt kasutada tervislikke koostisosi, mis on rikkad vitamiinide, mineraalide, valkude, süsivesikute ja muude oluliste toitainete poolest. Need pole mitte ainult vajalikud kogu süsteemi nõuetekohaseks toimimiseks, vaid hoiavad ka meie immuunsüsteemi tugevana, et see saaks tõhusalt võidelda haigustega. Paljud on sellest faktist teadlikud ja peavad tähtsaks tasakaalustatud toitumist ja hoolikat koostisainete valikut! Kuid tervislikul toiduvalmistamisel on mõned võrdselt olulised aspektid, mida kahjuks ignoreeritakse – enamasti vähese teadlikkuse tõttu.

Esiteks on meie kasutatavatel kööginõudel suur mõju neis küpsetatud toidu kvaliteedile. Kaaluge traditsioonilisi erinevatest metallidest ja keraamikast valmistatud kööginõusid, mis vaatamata sellele, et nad on nii populaarsed, ei sobi toiduvalmistamiseks. Miks see ei sobi? Loe lähemalt:

Toit on biokeemiline üksus. Kõik metallid reageerivad toitainetele, mis esinevad hapniku, vesinikhalogeniidide, hapete ja aluste kujul. Küpsetustemperatuuril lagunevad metallid ioonideks ja reageerivad toiduga. Seejärel seeditakse need koos toiduga ja kogunevad kudedesse ja elunditesse. Kui see kestab kaua, on see aluseks erinevatele terviseprobleemidele, mis võivad ulatuda kergematest haigustest kuni krooniliste haigusteni. Samuti on nõrgenenud immuunsüsteem, mistõttu organismil on raske iseseisvalt haigustega võidelda.

Proovige puudutada metallpanni viis minutit pärast kuumutamist. See põletab kudesid ja jätab armi. Sama juhtub toiduainete toitainetega, kui neid küpsetatakse metall- või keraamilistes nõudes. Ühest küljest kahjustab karm kuumus õrnu toitaineid neid lahustades. Teisest küljest aurustuvad vees lahustuvad toitained auruna ja vähendavad toidu toiteväärtust. Järele jääb toit, millel puudub toiteväärtus ja mis on täis toksiine.

Kodus leeliselise söögisooda testiga, et kontrollida kööginõude mürgisust, on lihtne teada saada, kas teie kööginõud leostuvad!

Tervislikku toiduvalmistamist pole ilma tervislike kööginõudeta! – selline, mis ei leota toksiine toidu sisse ega sega toitaineid. Puhas savi on tervislik materjal, mis sobib tervislike kööginõude valmistamiseks. Seda saab koristada harimata ja mitteindustrialiseeritud aladelt, kuna neis kohtades leidub seda kõige puhtamal kujul. Puhtal savil on loomulikult inertsed omadused, mistõttu on see turul olevatest kööginõude materjalidest kõige reageerimatum.

Samuti eraldavad need ainulaadset infrapunakiirgust, mis tungib sügavale igasse tera sisse ja küpseb õrnalt, kahjustamata õrnu toitaineid. Need on tuntud oma suurepäraste aurujuhtimise omaduste poolest, mis mängivad võtmerolli vees lahustuvate toitainete säilitamisel. Seega säilib toidu toiteväärtus, muutes puhta savi parimaks valikuks tervislike kööginõude valmistamiseks.