Cómo cocinar comida saludable

Cómo cocinar comida saludable

Para cocinar de forma saludable, primero debes utilizar ingredientes saludables y ricos en vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y otros nutrientes esenciales. No sólo son necesarios para el correcto funcionamiento de todo el sistema, sino que también mantienen fuerte nuestro sistema inmunológico para que pueda combatir eficazmente las enfermedades. ¡Muchos son conscientes de este hecho y dan importancia a una dieta equilibrada y a una cuidadosa selección de los ingredientes! Pero hay algunos aspectos igualmente importantes de la cocina saludable que lamentablemente se ignoran, principalmente debido a una falta de concienciación.

En primer lugar, los utensilios de cocina que utilizamos tienen un gran impacto en la calidad de los alimentos que se cocinan en ellos. Pensemos en los utensilios de cocina tradicionales fabricados con diversos metales y cerámicas que, a pesar de ser tan populares, no son aptos para cocinar. ¿Por qué no es apropiado? Leer más:

La comida es una unidad bioquímica. Todos los metales reaccionan con los nutrientes presentes en forma de oxígeno, haluros de hidrógeno, ácidos y bases. A las temperaturas de cocción, los metales se rompen en iones y reaccionan con los alimentos. Luego se digieren con los alimentos y se acumulan en tejidos y órganos. Si esto continúa durante mucho tiempo, se convierte en la base de diversos problemas de salud que pueden ir desde enfermedades menores hasta enfermedades crónicas. El sistema inmunológico también está debilitado, lo que dificulta que el cuerpo pueda combatir las enfermedades por sí solo.

Intente tocar una sartén de metal cinco minutos después de calentarla. Quema el tejido y deja una cicatriz. Lo mismo ocurre con los nutrientes de los alimentos cuando se cocinan en recipientes de metal o cerámica. Por un lado, el fuerte calor daña los delicados nutrientes disolviéndolos. Por otro lado, los nutrientes solubles en agua se evaporan en forma de vapor y reducen el valor nutricional de los alimentos. Lo que queda es comida que carece de valor nutricional y está llena de toxinas.

¡Es fácil saber si sus utensilios de cocina se están lixiviando con una prueba de bicarbonato de sodio alcalino en su casa para verificar la toxicidad de los utensilios de cocina!

¡No hay cocina saludable sin utensilios de cocina saludables! – uno que no filtre toxinas en los alimentos y no interfiera con los nutrientes. La arcilla pura es un material saludable adecuado para fabricar utensilios de cocina saludables. Se puede recolectar en zonas no cultivadas y no industrializadas, ya que en estos lugares se encuentra en su forma más pura. La arcilla pura tiene propiedades naturalmente inertes, lo que la convierte en el material de utensilios de cocina menos reactivo del mercado.

También emiten un calor infrarrojo lejano único que penetra profundamente en cada grano y se cocina suavemente sin destruir los delicados nutrientes. Son conocidos por sus excelentes propiedades de gestión del vapor, que desempeñan un papel clave en la conservación de los nutrientes solubles en agua. De este modo, se preserva el valor nutricional de los alimentos, lo que hace que la arcilla pura sea la mejor opción para fabricar utensilios de cocina saludables.