Πώς να μαγειρέψετε υγιεινά τρόφιμα

Πώς να μαγειρέψετε υγιεινά τρόφιμα

Για να μαγειρέψετε υγιεινά, πρέπει πρώτα να χρησιμοποιήσετε υγιή συστατικά που είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και άλλα βασικά θρεπτικά συστατικά. Όχι μόνο είναι απαραίτητα για την κατάλληλη λειτουργία ολόκληρου του συστήματος, αλλά διατηρούν επίσης το ανοσοποιητικό μας σύστημα ισχυρό, ώστε να μπορεί να καταπολεμήσει αποτελεσματικά τις ασθένειες. Πολλοί γνωρίζουν αυτό το γεγονός και αποδίδουν σημασία σε μια ισορροπημένη διατροφή και επιλέγοντας προσεκτικά τα συστατικά! Υπάρχουν όμως κάποιες εξίσου σημαντικές πτυχές της υγιεινής μαγειρικής που δυστυχώς αγνοούνται - κυρίως λόγω έλλειψης ευαισθητοποίησης.

Πρώτον, τα μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιούμε έχει σημαντικό αντίκτυπο στην ποιότητα του φαγητού που μαγειρεύεται σε αυτό. Εξετάστε τα παραδοσιακά μαγειρικά σκεύη που κατασκευάζονται από διάφορα μέταλλα και κεραμικά που, παρά το γεγονός ότι είναι τόσο δημοφιλείς, δεν είναι κατάλληλα για μαγείρεμα. Γιατί δεν είναι κατάλληλο; Διαβάστε περισσότερα:

Το φαγητό είναι μια βιοχημική μονάδα. Όλα τα μέταλλα αντιδρούν σε θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν με τη μορφή οξυγόνου, αλογονιδίων υδρογόνου, οξέων και βάσεων. Σε θερμοκρασίες μαγειρέματος, τα μέταλλα σπάνε σε ιόντα και αντιδρούν με τα τρόφιμα. Στη συνέχεια αφομοιώνονται με φαγητό και συσσωρεύονται σε ιστούς και όργανα. Εάν αυτό συνεχιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, γίνεται η βάση για διάφορα προβλήματα υγείας που μπορούν να κυμαίνονται από μικρές ασθένειες έως χρόνιες ασθένειες. Το ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενεί επίσης, καθιστώντας δύσκολο για το σώμα να καταπολεμήσει την ασθένεια από μόνο του.

Δοκιμάστε να αγγίξετε ένα μεταλλικό τηγάνι πέντε λεπτά μετά τη θέρμανση. Καίει ιστούς και αφήνει μια ουλή. Το ίδιο συμβαίνει και με τα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα όταν μαγειρεύονται σε μέταλλα ή κεραμικά μαγειρικά σκεύη. Από τη μία πλευρά, η σκληρή θερμότητα βλάπτει τα ευαίσθητα θρεπτικά συστατικά διαλύοντας τα. Από την άλλη πλευρά, τα υδατοδιαλυτά θρεπτικά συστατικά εξατμίζονται ως ατμός και μειώνουν τη διατροφική αξία των τροφίμων. Αυτό που παραμένει είναι τα τρόφιμα που στερούνται διατροφικής αξίας και είναι γεμάτα τοξίνες.

Είναι εύκολο να μάθετε εάν τα μαγειρικά σκεύη σας εκπλύθηκαν με μια δοκιμή σόδας αλκαλικής ψήσης στο σπίτι σας για να ελέγξετε την τοξικότητα των μαγειρικής!

Δεν υπάρχει υγιές μαγείρεμα χωρίς υγιεινά μαγειρικά σκεύη! - Κάποιος που δεν εκτοξεύει τοξίνες σε τρόφιμα και δεν παρεμβαίνει στα θρεπτικά συστατικά. Ο καθαρός πηλός είναι ένα υγιές υλικό κατάλληλο για την κατασκευή υγιεινών μαγειρικών σκεύη. Μπορεί να συλλεχθεί από μη καλλιεργημένες και μη βιομηχανοποιημένες περιοχές, όπως βρίσκεται στην καθαρότερη μορφή αυτών των τόπων. Ο καθαρός πηλός έχει φυσικά αδρανείς ιδιότητες, καθιστώντας το πιο αντιδραστικό όλων των υλικών μαγειρικής στην αγορά.

Εμφανίζουν επίσης μια μοναδική μακρινή υπέρυθρη θερμότητα που διεισδύει βαθιά σε κάθε κόκκο και μαγειρεύει απαλά χωρίς να καταστρέψει τα ευαίσθητα θρεπτικά συστατικά. Είναι γνωστοί για τις εξαιρετικές ιδιότητες διαχείρισης ατμών τους, οι οποίες διαδραματίζουν βασικό ρόλο στη διατήρηση των υδατοδιαλυτών θρεπτικών ουσιών. Έτσι, διατηρείται η διατροφική αξία των τροφίμων, καθιστώντας καθαρό πηλό την καλύτερη επιλογή για την κατασκευή υγιεινών μαγειρικών σκεύη.