Πώς να μαγειρέψετε υγιεινά τρόφιμα

Aktualisiert:

Von Natur.wiki Autoren-Team

Um gesund zu kochen, müssen Sie zunächst gesunde Zutaten verwenden, die reich an Vitaminen, Mineralien, Proteinen, Kohlenhydraten und anderen essentiellen Nährstoffen sind. Sie sind nicht nur für das reibungslose Funktionieren des gesamten Systems erforderlich, sondern halten auch unser Immunsystem stark, damit es Krankheiten wirksam bekämpfen kann. Viele sind sich dieser Tatsache bewusst und legen Wert darauf, eine ausgewogene Ernährung und ausgewählte Zutaten sorgfältig auszuwählen! Aber es gibt einige ebenso wichtige Aspekte des gesunden Kochens, die leider ignoriert werden – hauptsächlich aufgrund mangelnden Bewusstseins. Zum einen wirkt sich das von uns verwendete Kochgeschirr stark auf die Qualität der darin gekochten Speisen …
Για να μαγειρέψετε υγιή, πρέπει πρώτα να χρησιμοποιήσετε υγιή συστατικά που είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και άλλα βασικά θρεπτικά συστατικά. Δεν είναι μόνο απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία ολόκληρου του συστήματος, αλλά και διατηρούν το ανοσοποιητικό μας σύστημα ισχυρό, ώστε να μπορεί να καταπολεμήσει αποτελεσματικά τις ασθένειες. Πολλοί γνωρίζουν αυτό το γεγονός και το τοποθετούν σημαντικό να επιλέξουν προσεκτικά μια ισορροπημένη διατροφή και επιλεγμένα συστατικά! Υπάρχουν όμως κάποιες εξίσου σημαντικές πτυχές της υγιεινής μαγειρικής, οι οποίες δυστυχώς αγνοούνται - κυρίως λόγω έλλειψης συνείδησης. Από τη μία πλευρά, τα μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιούνται από εμάς έχουν έντονο αντίκτυπο στην ποιότητα του φαγητού που μαγειρεύεται αυτό ... (Symbolbild/natur.wiki)

Για να μαγειρέψετε υγιεινά, πρέπει πρώτα να χρησιμοποιήσετε υγιή συστατικά που είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και άλλα βασικά θρεπτικά συστατικά. Δεν είναι μόνο απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία ολόκληρου του συστήματος, αλλά και διατηρούν το ανοσοποιητικό μας σύστημα ισχυρό, ώστε να μπορεί να καταπολεμήσει αποτελεσματικά τις ασθένειες. Πολλοί γνωρίζουν αυτό το γεγονός και το τοποθετούν σημαντικό να επιλέξουν προσεκτικά μια ισορροπημένη διατροφή και επιλεγμένα συστατικά! Υπάρχουν όμως κάποιες εξίσου σημαντικές πτυχές της υγιεινής μαγειρικής που δυστυχώς αγνοούνται - κυρίως λόγω έλλειψης συνείδησης.

Αφενός, τα μαγειρικά σκεύη που χρησιμοποιούνται από εμάς έχουν έντονο αντίκτυπο στην ποιότητα των πιάτων που μαγειρεύονται εκεί. Εξετάστε τα συμβατικά μαγειρικά σκεύη από διαφορετικά μέταλλα και κεραμικά που δεν είναι κατάλληλα για μαγείρεμα, παρόλο που είναι τόσο δημοφιλή. Γιατί δεν είναι κατάλληλο; Διαβάστε παρακάτω:

Τα τρόφιμα είναι μια βιοχημική μονάδα. Όλα τα μέταλλα αντιδρούν σε θρεπτικά συστατικά που είναι διαθέσιμα με τη μορφή οξυγόνου, υδρογόνου υδρογόνου, οξέων και βάσεων. Σε θερμοκρασία μαγειρέματος, τα μέταλλα ανοίγουν σε ιόντα και αντιδρούν με τα τρόφιμα. Στη συνέχεια αφομοιώνονται με φαγητό και συσσωρεύονται σε ιστούς και όργανα. Εάν αυτό διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, γίνεται η βάση για διάφορα προβλήματα υγείας που μπορούν να κυμαίνονται από μικρές ασθένειες έως χρόνιες ασθένειες. Το ανοσοποιητικό σύστημα εξασθενεί επίσης, γεγονός που καθιστά δύσκολο για το σώμα να καταπολεμήσει τις ασθένειες.

Προσπαθήστε να αγγίξετε ένα μεταλλικό τηγάνι πέντε λεπτά μετά τη θέρμανση. Καίει ιστούς και αφήνει μια ουλή. Το ίδιο συμβαίνει και με τα θρεπτικά συστατικά στα τρόφιμα όταν μαγειρεύονται σε μέταλλο ή κεραμική πλεξούδα μαγειρέματος. Από τη μία πλευρά, η σκληρή θερμότητα βλάπτει τα ευαίσθητα θρεπτικά συστατικά διαλύοντας τα. Από την άλλη πλευρά, τα υδατοδιαλυτά θρεπτικά συστατικά εξατμίζονται ως ατμός και μειώνουν τη διατροφική αξία των τροφίμων. Αυτό που παραμένει είναι τα τρόφιμα που λείπει η θρεπτική αξία και που είναι γεμάτα τοξίνες.

Είναι εύκολο να μάθετε αν τα μαγειρικά σκεύη σας αφήνουν τη δοκιμή σκόνης αλκαλικού ψησίματος στο σπίτι σας για να ελέγξετε την τοξικότητα μιας μαγειρικής!

Χωρίς υγιεινά μαγειρικά σκεύη δεν υπάρχει υγιεινό μαγείρεμα! - Κάποιος που δεν διαρρέει τοξίνες στα τρόφιμα και δεν έρχεται σε αντίθεση με τα θρεπτικά συστατικά. Ο καθαρός τόνος είναι ένα υγιές υλικό που είναι κατάλληλο για την παραγωγή υγιεινών μαγειρικής. Μπορεί να συλλεχθεί από μη διαχειριζόμενες και μη βιομηχανοποιημένες περιοχές επειδή εμφανίζεται στην καθαρότερη μορφή σε αυτά τα μέρη. Ο καθαρός τόνος έχει φυσικά αδρανείς ιδιότητες και είναι το πιο μη δυνατή από όλα τα υλικά μαγειρικής στην αγορά.

Επιπλέον, ακτινοβολούν μια μοναδική απομακρυσμένη υπέρυθρη θερμότητα που διεισδύει βαθιά σε κάθε κόκκο και μαγειρεύει απαλά χωρίς να καταστρέφει τα ευαίσθητα θρεπτικά συστατικά. Είστε γνωστοί για τις εξαιρετικές σας ιδιότητες διαχείρισης ατμού που διαδραματίζουν βασικό ρόλο στη διατήρηση των υδατοδιαλυτών θρεπτικών ουσιών. Έτσι, διατηρείται η διατροφική αξία των τροφίμων, έτσι ώστε ο καθαρός τόνος να είναι η καλύτερη επιλογή για την παραγωγή υγιεινών μαγειρικής.