是什么使某事成为超级食品？

是什么使某事成为超级食品？

似乎我们每周都从一个新的超级食品中听到，但这是什么意思？没有严格的定义是什么使超级食品造成的，但通常被视为具有特别高的营养含量和健康优势的食物。

由于非特定定义，标题“超级食品”有时会应用于不一定值得的食物。以下是一些富含营养的食物的例子，可以赢得该名称。

符合“超级食品”标题的食物

鲑鱼

野生鲑鱼含有omega-3脂肪酸以及钙，铁和许多维生素，包括维生素A，B12和D。研究表明，这种鱼充满了营养，可以改善心血管健康和脑功能，并可以降低青光眼的风险。

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝通常与舒适食品有关，而与有机食品相关，但应该与众不同 - 特别是如果它们以健康的方式准备。羽衣甘蓝含有维生素A，B，C，E和K以及铁，蛋白质，镁和锰。与卷心菜家族的其他成员一样，4个羽衣甘蓝也含有葡萄糖醇，可以增强免疫力并减少炎症。

亚麻子

亚麻籽含有抗氧化剂，硫胺素，锰，镁，omega-3脂肪酸，是蛋白质和纤维的良好来源。 6研究表明，亚麻种子可以降低糖尿病，心脏病和癌症的风险。 7个亚麻籽可以被磨碎或添加到沙拉，汤，包裹或烘烤中。一旦地面，油就会变腐烂 - 冷却可以提高耐用性。

食谱

羽衣甘蓝鲑鱼包裹（grünkohl鲑鱼包裹）

此食谱既包含野生鲑鱼和卷心菜蔬菜。要获得额外的超级食物推力，请将亚麻籽放入包裹馅中，或与撒上亚麻籽的沙拉一起食用。

bastyr University允许的食谱

成分

1磅野生鲑鱼片
1⁄2杯樱桃番茄，切成薄片
2个胡萝卜，压碎
1橙色，去皮，然后剥去并滚动
1鳄梨，切碎
4个大卷心叶
1⁄3杯杏仁黄油
1 El。 tamari
1茶匙。亲爱的
1 El。新鲜柠檬汁
3个大蒜，切碎的
热水，太薄
盐品尝

准备

准备鲑鱼

将烤箱预热至190°C。用盐擦鲑鱼片，然后放入冰箱15-20分钟。从冰箱中取出，放在烤盘上。上面撒上樱桃番茄，烘烤12-15分钟。放在一边冷却。鲑鱼冷却后，您就会小心地将其拆解成薄片。

在

冲洗卷心菜草，然后去除下面的厚茎。煮一壶水。减少热量并将绿色放入筛子中，然后用开水将其放在锅上。用盖子盖住筛子，并将其湿2-3分钟或直到颜色变为绿色。从蒸汽篮中取出，用毛巾轻拍干燥。

使包裹填充

将胡萝卜，橙皮，橙色立方体和鳄梨混合在一起。放在一边。

使蘸酱

混合杏仁黄油，田瘤，蜂蜜，柠檬汁和大蒜。将味道调整为味道，并添加更多的tamari，以使盐度，甜味蜂蜜和柠檬汁进行注射。根据需要缓慢搅拌热水，直到达到所需的一致性为止。

制造包裹

用鲑鱼和樱桃番茄片和胡萝卜 - 橙色 - 阿瓦卡多混合物填充蒸熟的卷心菜叶。折叠叶子的末端，然后将包裹紧紧卷在馅料上。淋上杏仁酱或与蘸酱一起食用。

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