Co by měl každý vědět o potravinách

Co by měl každý vědět o potravinách

Každý den jsme bombardováni informacemi o zdravém a přirozeném jídle, žádné umělé ingredience, žádné konzervační látky, malý tuk, tuk, žádný cholesterol, cukr bez vitamínů a pokrývají 100% jejich denních potřeb vitamínu. Jsou tato jídla stejně zdravá, jak nás reklama chce přimět k tomu, abychom věřili?

Pojďme se podívat na fakta. K našemu jídlu se přidává více než 3000 různých chemikálií. Společnost, která chce vyrábět chemikálie nebo používat chemikálie v potravinách, které obvykle vyrábí, provádí bezpečnostní testy. Bezpečnostní testy byly provedeny pouze pro jednotlivé přísady, nikoli pro kombinace aditiv. Nikdo nezná účinky mnoha různých přísad použitých v tisících různých kombinací. Aby se věci ještě zhoršily, FDA umožňuje výrobcům přidat do našeho jídla malé množství karcinogenních látek kvůli politickému tlaku. Tolik našich potravin není jen zdravé, ale také nebezpečné.

FDA má dokonce schválené přísady, které jsou známé jako bezpečně, které jsou známy. Například bereme Olestra, tukovou větu, která byla schválena FDA kvůli námitkám mnoha předních potravinářských vědců. Olestra může způsobit průjem, břišní křeče a dokonce vést k rakovině, srdečním onemocněním a slepotě. Potraviny obsahující Olestra musí mít varovné signály na obalu.

Pak je zde umělý sladidlo Aspartam, známý také jako Nutrasweet. Aspartam byl schválen speciálně jmenovaným komisařem FDA a klasifikován jako bezpečný poté, co jeho vlastní pamětní výbor, Aspartam zkoumal, to klasifikoval jako nejistou. Aspartam může způsobit vrozené vady, poruchy centrálního nervového systému, menstruační stížnosti, poškození mozku ve fenylketonurice, záchvaty, smrt a dlouhý seznam dalších reakcí, které jsou příliš mnoho na to, aby je zmínily. Může to z dlouhodobého hlediska způsobit nevratné poškození zdraví.

tuky jsou jiný příběh. Pro váš nervový systém, váš imunitní systém, tvorbu buněčných membrán a absorpci tuků rozpustných vitamínů je nutné určité množství správného typu tuku. Problém je v tom, že více než 90% dnes vyrobeného potravin obsahuje hydratovaný nebo částečně hydratovaný olej, který přispívá k srdečním onemocněním, zvýšením cholesterolu a triglyceridů, nikoli inzulínu závislým diabetem a rakovinou. Studie dokonce ukazují souvislost mezi poruchou pozornosti a hydratovanými oleji.

Podívejte se na štítek každého článku při příštím zakoupení. Pokud dosud nekupujete všechna biologická a přírodní potraviny, téměř každý článek, který vyzvednete, obsahuje hydratované nebo částečně hydratované oleje. Místo toho zvolte produkty, které neobsahují tvrdé oleje. Namísto margarínu a olivového oleje, kokosový olej nebo lněný olej použijte syrové organické máslo namísto margarínu a olivového oleje (lněný olej (lněný olej by se nikdy neměl zahřívat).

Pokud budete jíst více kuře, krůty a ryb, protože je to zdravější, budete překvapeni, když zjistíte, že řezané kuře a krůtí z lahůdek obsahuje dusitan. A dusitan způsobují rakovinu. Dusitan je obsažen téměř ve všech typech zpracovaného masa, včetně oběda, párky v rohlíku, klobás a slaninu. Pak je tu taňák, zdravá volba, pokud obsahuje tuňáka a vodu a je konzumován pouze příležitostně. Většina tuňáků však obsahuje vývar nebo hydrolyzovaný rostlinný protein, který obsahuje MSG. A MSG nemusí být uvedena na etiketě, protože se jedná o složku vývaru, která není přidána přímo do tuňáka. Tímto způsobem se výrobci potravin skrývají v potravinách, které produkují. A skrytá MSG může být velmi vážným problémem pro ty, kteří jsou na něj citliví. MSG může způsobit řadu příznaků, včetně migrény, necitlivosti a brnění, astmatu, záchvatů, průjmu, záchvatů paniky a srdečních problémů.

Other sources for hidden MSG are autolysted yeast, bouley, broth, malt extract, malt aroma, barley malt, maltodextrin, natural aromas, pectin, spices, carrageenan, soy sauce, soy sauce, whey protein, everything that is modified, fermented or enriched with protein Ultrapasteurized fast foods, fries, spices, salad sauces, lunch meat, Klobásy a polévky. Ve skutečnosti, podle Kathleen Schwartzové, většina zpracovaných potravin z neziskové skupiny NOMSG MSG.

tak opatrný! I když na etiketě „Všechny přírodní ingredience“ jsou uvedeny „všechny přírodní složky“ a „žádné konzervační látky“, produkt může obsahovat škodlivé přísady. Jak tedy víte, která jídla jsou opravdu bezpečná? Musíte si přečíst štítky a vědět, jak interpretovat informace na etiketě.

Zde je několik tipů, co byste měli jíst a co byste se měli vyhnout: jíst čerstvé ovoce a zeleninu, celozrnné výrobky, vysoce kvalitní bílkoviny a zdravé tuky. Vyhněte se těmto přísadám:

Aspartam nebo Nutrasweet

Saccharin

msg a volný glutamát

Umělá barviva

dusitany a dusičnany

kofein

bha a bht

Broment rostlinného oleje nebo bvo

olestra nebo olean

sulfizit

Zde je obecné pravidlo: Pokud je seznam složek dlouhý, produkt pravděpodobně obsahuje mnoho chemických přísad a ohrožují své zdraví, pokud jej sní. Pokud je seznam složek krátký, může obsahovat škodlivé přísady nebo ne. Proto si musíte před zakoupením pečlivě přečíst štítek.

Dr. Christine Farlow vám usnadnila zjistit, které přísady jsou škodlivé a které ne. Ve vaší praktické knize ve formátu kapes, potravinářské přídatné látky: Průvodce pro kupující, který je bezpečný a co není, v revidovaném vydání roku 2004 800 klasifikuje často používané potravinářské přísady po vaší jistotě, ať už můžete způsobit alergické reakce a zda obecně rozpoznáváte výskyt FDA jako bezpečný (tráva). Za pár sekund můžete zjistit, zda je přísada v jídle, které koupíte, škodlivé pro zdraví. Je to jasné, přesné a snadno použitelné. Při nakupování udělejte tuto knihu svému stálému společníkovi a nikdy nebudete překvapeni o bezpečnosti ingrediencí uvedených na obalu. Budete to vědět.