ما هو الغذاء الصحي؟ التغذية الصحية والجمال والرفاهية

ما هو الغذاء الصحي؟ التغذية الصحية والجمال والرفاهية

الأكل الصحي يعني تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تمنحك العناصر الغذائية التي تحتاجها للحفاظ على صحتك والشعور بالسعادة والحصول على الطاقة. وتشمل هذه العناصر الغذائية البروتين والكربوهيدرات والدهون والماء والفيتامينات والمعادن. النظام الغذائي مهم للجميع، ولكن في بعض الأحيان ندخل في حالة أكل غير صحي، كلنا نفعل ذلك. يعتمد هذا غالبًا على طبيعة عملك أو حياتك العائلية أو خيارات نمط حياتك.

يمكن لمعظم الناس تحسين صحتهم عن طريق إجراء تغييرات طويلة المدى على توازن الأطعمة التي يتناولونها.

بعض الأشخاص لديهم احتياجات غذائية إضافية، مثل: ب. الأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة ويتناولون الأدوية، في الرعاية طويلة الأمد مثل كبار السن والأطفال دون سن 5 سنوات. إذا كانت هناك مخاوف، فيجب دائمًا استشارة الطبيب العام أو أخصائي التغذية أو الممرضة.

نصائح عملية:

• إذا أمكن، اختر الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو الحبوب الكاملة والمعكرونة والحبوب لزيادة كمية الألياف التي تتناولها.

يضيف اختيار الفاصوليا والبقوليات تنوعًا وأليافًا إلى النظام الغذائي، ويمكن استخدامه لتناول مكونات أكثر تكلفة مثل اللحوم والدواجن بشكل أكبر.

• تجنب الأطعمة النشوية المقلية مثل البطاطس المقلية واختر البدائل الصحية مثل البطاطس المخبوزة أو رقائق الفرن عندما يكون ذلك ممكنا.

• تجنب إضافة الكثير من الدهون إلى الأطعمة النشوية، على سبيل المثال. ب. أضف الزبدة إلى البطاطس أو دهن الزبدة أو السمن بشكل كثيف على الخبز.

• تجنب إضافة الصلصات والتوابل الغنية مثل صلصة الكريمة أو الجبن إلى المعكرونة، وإذا أمكن، قم بإضافة نسخة منخفضة السعرات الحرارية.

• مع تناول المزيد من الألياف في نظامك الغذائي، قم بزيادة تناول السوائل عن طريق شرب الكثير من الماء لتجنب الإمساك والجفاف.

كيفية تناول الطعام الصحي

تناول هذه الأطعمة في كثير من الأحيان:

الخضروات (خاصة الخضراء الداكنة أو البرتقالية)

الفاكهة والحبوب الكاملة (مثل الشعير والأرز البني والشوفان والكينوا والأرز البري)

الحليب قليل الدسم (منزوع الدسم، 1٪ أو 2٪ حليب) وبدائل الحليب مثل مشروبات الصويا المدعمة

الأسماك مثل الرنجة والماكريل والسلمون والسردين والتراوت لاحتوائها على زيوت أوميجا 3

اللحوم الخالية من الدهون (منزوعة الجلد ومقطعة الدهون)

بدائل اللحوم (مثل الفول والعدس والتوفو)

اتبع هذه الخطوات البسيطة وسهلة التذكر لتناول طعام صحي:

– تناول الأطعمة الموصى بها لعمرك وجنسك ومستوى نشاطك.

- اقرأ الملصقات الغذائية عند التسوق، وقارن بين الأطعمة الصحية واخترها

– الحد من الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والسكر والصوديوم

– استخدم طبق Eat Well كدليل وتذكر نسبة كل مجموعة غذائية في الوجبة الصحية

استمتع بتناول الطعام الصحي!