Zakaj se harvardska piramida zdravega prehranjevanja razlikuje od prehrambene piramide USDA?

Zakaj se harvardska piramida zdravega prehranjevanja razlikuje od prehrambene piramide USDA?

Zanima me, ali ste vedeli, da je Harvard predstavil svojo piramido zdravega prehranjevanja, ker niso podpirali prehranske piramide USDA?

Misli Harvarda o piramidi USDA in njenem nasledniku My Pyramid so bile: "Njen načrt je temeljil na trhlih znanstvenih dokazih in se v preteklih letih ni opazno spremenil, da bi odražal velik napredek v našem razumevanju povezave med prehrano in zdravjem." Ne vem za vas, ampak jaz sem hkrati fasciniran in jezen, ko nekaj, kar se tako široko oglašuje kot dobro za vas, ugledna organizacija vrže v tako vprašljivo središče pozornosti in se zdi, da se glede tega ne naredi nič, nič, nič, nič.

Zato sem v zadnjih nekaj letih opravil nekaj raziskav in raziskav in verjamem, da lahko ponudim nekaj, da spremenim zmedo v jasnost in pokažem pot, kam mislim, da bi lahko šla prehranska piramida v prihodnosti.

Zakaj je za vas pomembno? Ker ko sem študiral medicino, je od odkritja nove ideje do njenega pojava v učbenikih minilo 20 do 30 let. Si lahko predstavljate, kaj vam lahko naredi 20-30 let slabe prehrane? Lahko bi bila dobesedno razlika med življenjem in smrtjo. Vaš! Torej, če prej niste bili res pozorni, upam, da vas je to prebudilo, da želite izvedeti več. Ali res lahko traja 20-30 let, da si USDA premisli? Predvidevam, da bo trajalo še dlje, ker kot komentira Harvard, je sprememba malo verjetna, saj prihaja iz ameriškega ministrstva za kmetijstvo, ki je odgovorno za promocijo ameriškega kmetijstva in ne nujno zdravja.

Posledica tega je, da je lobiranje osredotočeno na ohranjanje zdravja ameriškega kmetijstva na račun vašega osebnega zdravja. Zakaj to pravim? Ker smo vsi od šole dalje pogojeni, da sprejmemo in delamo z USDA piramido. To pogojevanje lahko povzroči veliko vztrajnosti, iz katere se je težko izogniti, vendar je možno. Začne se tako, da se izpostavite različnim mislim ljudi, ki imajo v mislih vaše zdravje.

Kot alternativo temu, kar je omenil Harvard"napačna piramida USDA,"William C. Willett MD in drugi člani Harvard School of Public Health so zgradili piramido zdrave prehrane. To je piramida, ki temelji na raziskavah. To je piramida, na katero morate biti pozorni. Začne se z osnovo vadbe, nadzorom porcij in nadzorom teže, ker vedo, da je poleg tega, ali kadite, številka, ki vam utripa na kopalniški tehtnici, najpomembnejši pokazatelj vašega prihodnjega zdravja.

Druge glavne razlike, ki jih vidimo, so, da naslednjo plast, tj. prvo plast hrane, sestavljajo sadje in zelenjava, zdrava olja in maščobe ter žitarice. Upoštevajte, da se sadje in zelenjava prebijata navzdol po piramidi, ko se količina žitaric zmanjšuje in so se zdrave maščobe premaknile z vrha piramide USDA na glavno plast harvardske piramide.

Naslednja plast je beljakovinska plast za mesojedce in vegetarijance. In poleg tega so mleko ali dodatki kalcija. Poleg dodatkov kalcija Harvard priporoča tudi multivitamin. To je odmik od koncepta, da bi morali biti sposobni dobiti vsa hranila iz hrane, ki jo jeste. Do harvardske piramide lahko dostopate tukaj: www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/index.html

Toda ali je to najboljša stvar, ki jo lahko naredite zase? Celo Harvard odkrito priznava "Piramida zdrave prehrane se bo spremenila, da bo odražala pomembna nova spoznanja.«

Razumeti moramo, da kljub temu, da lahko človeka odletimo na luno in nazaj, imamo še vedno veliko časa učenja o zdravi prehrani. Zame je vznemirljivo to, da smo bližje kot kdaj koli prej pravemu razumevanju. Opravljenih je bilo veliko raziskav in obstaja nekaj zelo jasnih dokazov o tem, kako bi lahko harvardsko piramido zdrave prehrane izboljšali.

Od tam naprej je na vas, da raziskujete. Eno najboljših orodij, ki vam lahko pomaga na tej poti, je vaše telo in um. Ne glede na to, kako ga uporabljate, bodite pozorni na to, kako se počutite med jedjo in po jedi, do naslednjega obroka. Ko jeste pravilno, ostane vaša raven energije stabilna in uravnotežena. To je dober način življenja.