Por que a pirâmide de Harvard para uma alimentação saudável difere da pirâmide da dieta do USDA?

Por que a pirâmide de Harvard para uma alimentação saudável difere da pirâmide da dieta do USDA?

Gostaria de saber se você sabia que Harvard lançou sua própria pirâmide para uma alimentação saudável porque eles não apoiaram a pirâmide nutricional do USDA?

Os pensamentos de Harvard sobre a pirâmide do USDA e seu sucessor minha pirâmide eram: "Sua planta foi baseada em evidências científicas instáveis ​​e ela não notou visivelmente ao longo dos anos para refletir um grande progresso em nossa compreensão da nutrição e da saúde". Não sei como eles são, mas sou fascinado e chateado quando algo que é anunciado e também para eles é transferido para uma luz de rampa tão questionável e nada, zero, zip, nada é aparentemente realizado.

Então, pesquisei e pesquisei um pouco nos últimos anos e acredito que tenho algo a oferecer para transformar a confusão em clareza e mostrar a maneira como, na minha opinião, a pirâmide nutricional poderia liderar no futuro.

Por que é importante para você? Porque quando estudei medicina, 20 a 30 anos se passaram entre a descoberta de uma nova idéia e sua aparição nos livros didáticos. Você pode imaginar o que 20 a 30 anos de nutrição impressionante podem fazer com você? Pode ser literalmente a diferença entre vida e morte. Seu! Então, se você realmente não prestou atenção antes, espero que tenha acordado para querer saber mais. Poderia realmente levar de 20 a 30 anos para o USDA mudar sua opinião? Posso imaginar que levará ainda mais, porque, como Harvard, uma mudança é improvável porque vem do Ministério da Agricultura dos EUA, responsável por promover a agricultura americana e não necessariamente para a saúde.

A implicação é que o lobby se concentra em manter a agricultura americana saudável às custas de sua saúde pessoal. Por que estou dizendo isso? Porque todos estamos condicionados da escola a aceitar a pirâmide do USDA e trabalhar com ela. Esse condicionamento pode criar muita inércia a partir da qual é difícil sair, mas é possível. Começa com o fato de que eles se expõem a outros pensamentos de pessoas que têm sua saúde em mente.

Como alternativa ao que Harvard chamou de "a pirâmide defeituosa do USDA", William C. Willett MD e outros membros da Escola de Saúde Pública de Harvard construíram a pirâmide para uma alimentação saudável. Esta é uma pirâmide baseada em pesquisa. É uma pirâmide para a qual você deve prestar atenção. Começa com uma base do movimento, controle de porções e controle de peso, porque você sabe que, além de fumar, o número que você inicia na escala do banheiro é o indicador mais importante para sua saúde futura.

As outras principais diferenças que vemos são que a próxima camada, ou seja, a primeira camada de alimentos, frutas e legumes, óleos e gorduras saudáveis, além de cereais. Observe que frutas e vegetais estão trabalhando mais abaixo na pirâmide, porque a quantidade de grãos diminui e as gorduras saudáveis ​​da ponta da pirâmide do USDA são subidas para a camada principal da pirâmide de Harvard.

A próxima camada é a camada de proteínas para comedores de carne e vegetarianos. E além disso estão as preparações de leite ou cálcio. Além das preparações de cálcio, Harvard também recomenda um multivitamínico. Esta é uma pausa com o conceito de que você deve obter todos os seus nutrientes dos alimentos que come. Aqui você pode chegar à Harvard Pyramid: www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/index.html

Mas isso é a melhor coisa que você pode fazer por si mesmo? Mesmo Harvard indica abertamente "a pirâmide para uma alimentação saudável mudará para refletir novas descobertas importantes".

Temos que entender que, embora possamos levar uma pessoa para a lua e voltar, ainda estamos em uma grande curva de aprendizado sobre uma alimentação saudável. A coisa emocionante para mim é que estamos mais próximos do entendimento real do que nunca. Houve muita pesquisa e há algumas indicações muito claras de como a pirâmide de Harvard para alimentação saudável poderia ser melhorada.

A partir daí, depende de você. Uma das melhores ferramentas que podem ajudá -lo nesta viagem é o seu próprio espírito corporal. À medida que você o usa, certifique -se de sentir que comer e comer depois de comer. Se você comer corretamente, seu nível de energia permanecerá estável e equilibrado. É assim que pode ser viva bem.