Hvorfor skiller Harvard -pyramiden for sunn mat seg fra USDA -diettpyramiden?

Hvorfor skiller Harvard -pyramiden for sunn mat seg fra USDA -diettpyramiden?

Jeg lurer på om du visste at Harvard har gitt ut sin egen pyramide for sunn mat fordi de ikke støttet USDA ernæringspyramiden?

Harvards tanker om pyramiden til USDA og hennes etterfølger pyramiden min var: "Hennes blåkopi var basert på skjelven vitenskapelig bevis, og hun har ikke lagt merke til merkbart gjennom årene for å gjenspeile store fremskritt i vår forståelse av ernæring og helse." Jeg vet ikke hvordan de er, men jeg er både fascinert og opprørt når noe som blir annonsert så vel som for dem blir flyttet inn i et så tvilsomt rampelys og ingenting, null, zip, Nada er tilsynelatende gjennomført.

Så jeg har forsket på og forsket litt de siste årene og tror at jeg har noe å tilby for å forvandle forvirringen til klarhet og vise måten der, etter min mening, ernæringspyramiden kan føre i fremtiden.

Hvorfor er det viktig for deg? For da jeg studerte medisin, gikk 20 til 30 år mellom oppdagelsen av en ny idé og dens utseende i lærebøker. Kan du forestille deg hva 20-30 år med imponerende ernæring kan gjøre med deg? Det kan bokstavelig talt være forskjellen mellom liv og død. Din! Så hvis du ikke virkelig har lagt merke til før, håper jeg at du har våknet for å ønske å vite mer. Kan det virkelig ta 20-30 år før USDA endrer sin mening? Jeg kan forestille meg at det vil ta enda lengre tid, for i likhet med Harvard er en endring usannsynlig fordi den kommer fra det amerikanske landbruksdepartementet, som er ansvarlig for å fremme amerikansk landbruk og ikke nødvendigvis for helse.

Implikasjonen er at lobbyvirksomhet fokuserer på å holde det amerikanske jordbruket sunt på bekostning av din personlige helse. Hvorfor sier jeg det? Fordi vi alle er betinget av skolen for å akseptere USDA -pyramiden og jobbe med den. Denne kondisjonen kan skape mye treghet som det er vanskelig å bryte ut fra, men det er mulig. Det begynner med det faktum at de utsetter seg for andre tanker om mennesker som har helsen i tankene.

Som et alternativ til det Harvard kalte "den defekte pyramiden til USDA", har William C. Willett MD og andre medlemmer av Harvard School of Public Health bygget opp pyramiden for sunn mat. Dette er en forskningsbasert pyramide. Det er en pyramide du bør ta hensyn til. Det starter med et grunnlag fra bevegelse, porsjonskontroll og vektkontroll fordi du vet at bortsett fra om du røyker, er antallet du starter fra baderomsskalaen den viktigste indikatoren for din fremtidige helse.

De andre hovedforskjellene vi ser er at neste lag, dvs. det første matlaget, frukt og grønnsaker, sunne oljer og fett samt korn. Merk at frukt og grønnsaker jobber lenger ned i pyramiden fordi mengden korn avtar og sunt fett fra spissen av USDA -pyramiden er vandret inn i hovedlaget til Harvard Pyramiden.

Det neste laget er proteinkjiktet for kjøttspisere og vegetarianere. Og utover det er melk eller kalsiumpreparater. I tillegg til kalsiumpreparater, anbefaler Harvard også en multivitamin. Dette er et brudd med konseptet at du skal kunne skaffe alle næringsstoffene dine fra maten du spiser. Her kan du komme til Harvard Pyramid: www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/index.html

Men er det det beste du kan gjøre for deg selv? Selv Harvard indikerer åpent " pyramide for sunn mat vil endre seg for å gjenspeile viktige nye funn."

Vi må forstå at selv om vi kan fly en person til månen og tilbake, er vi fremdeles i en stor læringskurve om sunn mat. Det spennende for meg er at vi er nærmere den virkelige forståelsen enn noen gang. Det var mye forskning, og det er noen veldig klare indikasjoner på hvordan Harvard -pyramiden for sunn mat kan forbedres.

derfra er det opp til deg. Et av de beste verktøyene som kan hjelpe deg på denne turen er din egen kroppsånd. Når du bruker den, må du sørge for at du føler at du spiser og spiser etter å ha spist. Hvis du spiser ordentlig, forblir energinivået ditt stabilt og balansert. Slik kan det være live godt.