Waarom is de Harvard Healthy Eating Pyramid anders dan de USDA Food Pyramid?

Waarom is de Harvard Healthy Eating Pyramid anders dan de USDA Food Pyramid?

Ik vraag me af of je wist dat Harvard met hun eigen gezonde eetpiramide kwam omdat ze de USDA-voedselpiramide niet steunden?

De gedachten van Harvard over de USDA-piramide en zijn opvolger, My Pyramid, waren: "De blauwdruk ervan was gebaseerd op wankel wetenschappelijk bewijs, en is in de loop der jaren niet merkbaar veranderd als gevolg van de grote vooruitgang in ons begrip van het verband tussen voeding en gezondheid." Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik ben zowel gefascineerd als geïrriteerd als iets waarvan zo breed wordt geadverteerd dat het goed voor je is, door een gerenommeerde organisatie in zo'n twijfelachtige schijnwerpers wordt gezet en er niets aan lijkt te worden gedaan.

Dus ik heb de afgelopen paar jaar wat onderzoek en onderzoek gedaan en geloof dat ik iets te bieden heb om de verwarring in duidelijkheid om te zetten en de weg te wijzen naar waar ik denk dat de voedselpiramide in de toekomst naartoe zou kunnen gaan.

Waarom is het belangrijk voor jou? Omdat toen ik geneeskunde studeerde, er twintig tot dertig jaar verstreken tussen de ontdekking van een nieuw idee en de verschijning ervan in schoolboeken. Kunt u zich voorstellen wat 20-30 jaar slechte voeding met u kan doen? Het kan letterlijk het verschil zijn tussen leven en dood. Jouw! Dus als je voorheen niet echt oplette, hoop ik dat dit je wakker heeft gemaakt en meer wilt weten. Zou het echt twintig tot dertig jaar kunnen duren voordat de USDA van gedachten verandert? Ik kan me voorstellen dat het zelfs nog langer zal duren, omdat, zoals Harvard opmerkt, verandering onwaarschijnlijk is, aangezien deze afkomstig is van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, dat verantwoordelijk is voor het bevorderen van de Amerikaanse landbouw en niet noodzakelijkerwijs voor de gezondheid.

De implicatie is dat lobbyen erop gericht is de Amerikaanse landbouw gezond te houden, ten koste van uw persoonlijke gezondheid. Waarom zeg ik dit? Omdat we allemaal vanaf school geconditioneerd zijn om de USDA-piramide te accepteren en ermee te werken. Deze conditionering kan veel traagheid creëren die moeilijk te doorbreken is, maar het is mogelijk. Het begint met jezelf blootstellen aan verschillende gedachten van mensen die jouw gezondheid in gedachten hebben.

Als alternatief voor wat Harvard heeft genoemd“de gebrekkige piramide van de USDA,”William C. Willett MD en andere leden van de Harvard School of Public Health bouwden de Healthy Eating Pyramid. Dit is een op onderzoek gebaseerde piramide. Het is een piramide waar je op moet letten. Het begint met een basis van lichaamsbeweging, portiecontrole en gewichtsbeheersing, omdat ze weten dat, afgezien van of u rookt, het getal dat u op de weegschaal ziet de belangrijkste indicator is voor uw toekomstige gezondheid.

De andere belangrijke verschillen die we zien zijn dat de volgende laag, dat wil zeggen de eerste voedsellaag, bestaat uit fruit en groenten, gezonde oliën en vetten, en granen. Merk op dat groenten en fruit zich steeds verder naar beneden in de piramide banen naarmate de hoeveelheid granen afneemt en gezonde vetten van de top van de USDA-piramide naar de hoofdlaag van de Harvard-piramide zijn verplaatst.

De volgende laag is de eiwitlaag voor vleeseters en vegetariërs. En verder zijn er melk- of calciumsupplementen. Naast calciumsupplementen adviseert Harvard ook een multivitamine. Dit is een breuk met het concept dat je al je voedingsstoffen uit het voedsel dat je eet moet kunnen halen. U kunt hier toegang krijgen tot de Harvard-piramide: www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/index.html

Maar is dit het beste wat je voor jezelf kunt doen? Zelfs Harvard geeft openlijk toe “De Healthy Eating Pyramid zal veranderen om belangrijke nieuwe inzichten te weerspiegelen.”

We moeten begrijpen dat, ook al kunnen we iemand naar de maan en terug vliegen, we nog steeds een grote leercurve hebben over gezond eten. Het opwindende voor mij is dat we dichter dan ooit bij echt begrip zijn. Er is veel onderzoek gedaan en er is heel duidelijk bewijsmateriaal over hoe de Harvard Healthy Eating Pyramid kan worden verbeterd.

Vanaf daar is het aan jou om te verkennen. Een van de beste hulpmiddelen die u op deze reis kunnen helpen, is uw eigen lichaam en geest. Hoe u het ook gebruikt, let op hoe u zich voelt tijdens het eten en na het eten, tot uw volgende maaltijd. Als je goed eet, blijft je energieniveau de hele tijd stabiel en in balans. Dit is een goede manier om te leven.