Pourquoi la pyramide de Harvard pour une alimentation saine diffère-t-elle de la pyramide du régime USDA?
Pourquoi la pyramide de Harvard pour une alimentation saine diffère-t-elle de la pyramide du régime USDA?
Je me demande si vous saviez que Harvard a publié sa propre pyramide pour une alimentation saine parce qu'ils n'ont pas soutenu la pyramide nutritionnelle de l'USDA?
Les pensées de Harvard sur la pyramide de l'USDA et son successeur ma pyramide étaient: "Son plan était basé sur des preuves scientifiques tremblantes et elle n'a pas remarqué sensiblement au fil des ans afin de refléter de grands progrès dans notre compréhension de la nutrition et de la santé." Je ne sais pas comment ils sont, mais je suis à la fois fasciné et bouleversé lorsque quelque chose qui est annoncé aussi bien pour eux est transféré dans une lumière de rampe aussi discutable et rien, zéro, zip, nada est apparemment entreprise.
J'ai donc fait des recherches et des recherches un peu au cours des dernières années et je crois que j'ai quelque chose à offrir pour transformer la confusion en clarté et montrer la façon dont, à mon avis, la pyramide nutritionnelle pourrait diriger à l'avenir.
Pourquoi est-ce important pour vous? Parce que lorsque j'ai étudié la médecine, 20 à 30 ans se sont écoulés entre la découverte d'une nouvelle idée et son apparition dans les manuels. Pouvez-vous imaginer ce que 20-30 ans de nutrition impressionnante peuvent faire avec vous? Cela pourrait littéralement être la différence entre la vie et la mort. Ton! Donc, si vous n'avez pas vraiment fait attention auparavant, j'espère que vous vous êtes réveillé pour en savoir plus. Cela pourrait-il vraiment prendre 20 à 30 ans pour que l'USDA change son opinion? Je peux imaginer que cela prendra encore plus de temps, car comme Harvard, un changement est peu probable car il vient du ministère américain de l'agriculture, qui est responsable de la promotion de l'agriculture américaine et pas nécessairement de la santé.
L'implication est que le lobbying se concentre sur le maintien de l'agriculture américaine en bonne santé au détriment de votre santé personnelle. Pourquoi est-ce que je dis ça? Parce que nous sommes tous conditionnés de l'école pour accepter la pyramide de l'USDA et travailler avec. Ce conditionnement peut créer beaucoup d'inertie à partir de laquelle il est difficile de sortir, mais c'est possible. Cela commence par le fait qu'ils s'exposent à d'autres pensées de personnes qui ont leur santé à l'esprit.
En tant qu'alternative à ce que Harvard a appelé "La pyramide défectueuse de l'USDA", William C. Willett MD et d'autres membres de la Harvard School of Public Health ont construit la pyramide pour une alimentation saine. Il s'agit d'une pyramide basée sur la recherche. C'est une pyramide à laquelle vous devriez prêter attention. Cela commence par une base du mouvement, du contrôle des portions et du contrôle du poids car vous savez que si vous fumez, le nombre que vous commencez de l'échelle de la salle de bain est l'indicateur le plus important pour votre santé future.
Les autres principales différences que nous voyons sont que la couche suivante, c'est-à-dire la première couche alimentaire, les fruits et légumes, les huiles et les graisses saines ainsi que les céréales. Notez que les fruits et légumes travaillent plus loin dans la pyramide car la quantité de grains diminue et les graisses saines de la pointe de la pyramide USDA sont randonnées dans la couche principale de la pyramide de Harvard.
La couche suivante est la couche protéique pour les mangeurs de viande et les végétariens. Et au-delà de cela sont des préparations de lait ou de calcium. En plus des préparations de calcium, Harvard recommande également une multivitamine. C'est une rupture avec le concept que vous devriez être en mesure d'obtenir tous vos nutriments de la nourriture que vous mangez. Ici, vous pouvez vous rendre à la Pyramide de Harvard: www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/index.html
Mais est-ce la meilleure chose que vous puissiez faire pour vous-même? Même Harvard indique ouvertement " pyramide pour une alimentation saine qui changera pour refléter de nouvelles découvertes importantes".
Nous devons comprendre que, bien que nous puissions piloter une personne vers la lune et revenir, nous sommes toujours dans une grande courbe d'apprentissage sur une alimentation saine. Ce qui est excitant pour moi, c'est que nous sommes plus proches de la véritable compréhension que jamais. Il y a eu beaucoup de recherches et il y a des indications très claires de la façon dont la pyramide de Harvard pour une alimentation saine pourrait être améliorée.
De là, c'est à vous. L'un des meilleurs outils qui peut vous aider lors de ce voyage est votre propre esprit corporel. Lorsque vous l'utilisez, assurez-vous de vous sentir comme de manger et de manger après avoir mangé. Si vous mangez correctement, votre niveau d'énergie reste stable et équilibré. C'est ainsi qu'il peut bien vivre.