Miksi Harvardin terveellisen syömisen pyramidi eroaa USDA:n ruokapyramidista?

Miksi Harvardin terveellisen syömisen pyramidi eroaa USDA:n ruokapyramidista?

Mietin, tiesitkö, että Harvard esitteli oman terveellisen ruokavalion pyramidin, koska he eivät tukeneet USDA:n ruokapyramidia?

Harvardin ajatukset USDA Pyramidista ja sen seuraajasta My Pyramidista olivat seuraavat: "Sen suunnitelma perustui horjuviin tieteellisiin todisteisiin, eikä se ole merkittävästi muuttunut vuosien varrella heijastamaan suurta edistystä ymmärryksessämme ravinnon ja terveyden välisestä yhteydestä." En tiedä teistä, mutta olen sekä kiehtova että ärsyyntynyt, kun hyvämaineinen organisaatio nostaa niin laajasti sinulle hyväksi mainostetun asian niin kyseenalaisen valokeilaan, eikä sille näytä tehneen mitään, nolla, zip, nada.

Olen siis tehnyt vähän tutkimusta ja tutkimusta muutaman viime vuoden aikana ja uskon, että minulla on jotain annettavaa kääntääkseni hämmennyksen selkeyteen ja osoittamaan tietä, mihin mielestäni ruokapyramidi voisi viedä tulevaisuudessa.

Miksi se on sinulle tärkeää? Because when I was studying medicine, 20 to 30 years passed between the discovery of a new idea and its appearance in textbooks. Can you imagine what 20-30 years of poor nutrition can do to you? It could literally be the difference between life and death. Sinun! So if you weren't really paying attention before, I hope this woke you up to want to know more. Could it really take 20-30 years for the USDA to change its mind? Uskon, että se kestää vielä kauemmin, koska kuten Harvard kommentoi, muutos on epätodennäköinen, koska se tulee Yhdysvaltain maatalousministeriöltä, joka on vastuussa amerikkalaisen maatalouden edistämisestä eikä välttämättä terveydestä.

The implication is that lobbying is focused on keeping American agriculture healthy at the expense of your personal health. Miksi sanon tämän? Because we are all conditioned from school onwards to accept and work with the USDA pyramid. This conditioning can create a lot of inertia that is difficult to break out of, but it is possible. It starts with exposing yourself to different thoughts from people who have your health in mind.

Vaihtoehtona sille, mitä Harvard mainitsi"USDA:n viallinen pyramidi"William C. Willett MD ja muut Harvard School of Public Healthin jäsenet rakensivat Healthy Eating Pyramidin. This is a research-based pyramid. It's a pyramid you should pay attention to. Se alkaa harjoittelun, annosten hallinnan ja painonhallinnan perustasta, koska he tietävät, että sen lisäksi, että tupakoitko, kylpyhuonevaa'alta vilkkuva numero on tärkein tulevaisuuden terveytesi indikaattori.

Muita merkittäviä eroja, joita näemme, ovat se, että seuraava kerros, eli ensimmäinen ruokakerros, koostuu hedelmistä ja vihanneksista, terveellisistä öljyistä ja rasvoista sekä jyvistä. Huomaa, että hedelmät ja vihannekset kulkevat alaspäin pyramidissa, kun viljan määrä vähenee ja terveelliset rasvat ovat siirtyneet USDA-pyramidin huipulta Harvardin pyramidin pääkerrokseen.

Seuraava kerros on proteiinikerros lihansyöjille ja kasvissyöjille. Ja sen lisäksi maitoa tai kalsiumia. Kalsiumlisän lisäksi Harvard suosittelee myös monivitamiinivalmistetta. Tämä on tauko käsityksestä, jonka mukaan sinun pitäisi pystyä saamaan kaikki ravintoaineet syömästäsi ruoasta. Pääset Harvardin pyramidiin täältä: www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/index.html

Mutta onko tämä parasta mitä voit tehdä itsellesi? Jopa Harvard myöntää avoimestiTerveellisen syömisen pyramidi muuttuu heijastamaan tärkeitä uusia oivalluksia."

Meidän on ymmärrettävä, että vaikka voimme lentää ihmisen kuuhun ja takaisin, meillä on silti suuri oppimiskäyrä terveellisestä syömisestä. Minusta jännittävää on se, että olemme lähempänä kuin koskaan todellista ymmärrystä. On tehty paljon tutkimusta, ja on olemassa erittäin selkeitä todisteita siitä, kuinka Harvardin terveellisen syömisen pyramidia voitaisiin parantaa.

From there it's up to you to explore. Yksi parhaista työkaluista, jotka voivat auttaa sinua tällä matkalla, on oma kehosi ja mielesi. Käytä sitä kuinka hyvänsä, kiinnitä huomiota siihen, miltä sinusta tuntuu syödessäsi ja ruokailun jälkeen seuraavaan ateriaasi asti. Kun syöt oikein, energiatasosi pysyvät vakaana ja tasapainoisena koko ajan. This is a good way to live.