¿Por qué la pirámide Harvard para una alimentación saludable difiere de la pirámide de la dieta del USDA?

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Ich frage mich, ob Sie wussten, dass Harvard ihre eigene Pyramide für gesunde Ernährung herausgebracht hat, weil sie die USDA-Ernährungspyramide nicht unterstützt haben? Harvards Gedanken über die Pyramide des USDA und ihren Nachfolger My Pyramid waren: „Ihre Blaupause basierte auf wackeligen wissenschaftlichen Beweisen und sie hat sich im Laufe der Jahre nicht merklich verändert, um große Fortschritte in unserem Verständnis des Zusammenhangs zwischen Ernährung und Gesundheit widerzuspiegeln.“ Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich bin sowohl fasziniert als auch verärgert, wenn etwas, das so weithin als gut für Sie beworben wird, von einer seriösen Organisation in ein so …
Me pregunto si sabías que Harvard sacó su propia pirámide para una alimentación saludable porque no apoyaste la pirámide nutricional del USDA. Los pensamientos de Harvard sobre la pirámide del USDA y su sucesor My Pyramid fueron: "Su plan se basó en evidencia científica inestable y no ha notado notablemente a lo largo de los años para reflejar un gran progreso en nuestra comprensión de la nutrición y la salud". No sé cómo estás, pero estoy fascinado y molesto cuando algo que se anuncia también para ti, de una organización de buena reputación en tal ... (Symbolbild/natur.wiki)

Me pregunto si sabías que Harvard ha lanzado su propia pirámide para una alimentación saludable porque no apoyaban la pirámide nutricional del USDA.

Los pensamientos de Harvard sobre la pirámide del USDA y su sucesor My Pyramid fueron: "Su plan se basó en evidencia científica inestable y no ha notado notablemente a lo largo de los años para reflejar un gran progreso en nuestra comprensión de la nutrición y la salud". No sé cómo están, pero estoy fascinado y molesto cuando algo que se anuncia también para ellos se mueve a una luz de rampa tan cuestionable y nada, cero, zip, nada aparentemente se lleva a cabo.

Así que he investigado e investigado un poco en los últimos años y creo que tengo algo que ofrecer para transformar la confusión en claridad y mostrar la forma en que, en mi opinión, la pirámide nutricional podría conducir en el futuro.

¿Por qué es importante para ti? Porque cuando estudié medicina, pasaron de 20 a 30 años entre el descubrimiento de una nueva idea y su apariencia en los libros de texto. ¿Te imaginas qué pueden hacer contigo 20-30 años de impresionante nutrición? Literalmente podría ser la diferencia entre la vida y la muerte. ¡Su! Entonces, si realmente no has prestado atención antes, espero que te hayas despertado para querer saber más. ¿Podría realmente tomar 20-30 años para que el USDA cambie su opinión? Me imagino que llevará aún más tiempo, porque como Harvard, un cambio es poco probable porque proviene del Ministerio de Agricultura de los Estados Unidos, que es responsable de promover la agricultura estadounidense y no necesariamente de la salud.

La implicación es que el cabildeo se centra en mantener saludable a la agricultura estadounidense a expensas de su salud personal. ¿Por qué estoy diciendo eso? Porque todos estamos condicionados a la escuela para aceptar la pirámide del USDA y trabajar con ella. Este acondicionamiento puede crear mucha inercia a partir de la cual es difícil romper, pero es posible. Comienza con el hecho de que se exponen a otros pensamientos de las personas que tienen su salud en mente.

Como alternativa a lo que Harvard llamó "La pirámide defectuosa del USDA", William C. Willett MD y otros miembros de la Escuela de Salud Pública de Harvard han acumulado la pirámide para una alimentación saludable. Esta es una pirámide basada en la investigación. Es una pirámide a la que debes prestar atención. Comienza con una base de movimiento, control de porciones y control de peso porque sabe que, aparte de si fuma, el número que comienza desde la escala del baño es el indicador más importante para su salud futura.

Las otras diferencias principales que vemos son que la siguiente capa, es decir, la primera capa de alimentos, frutas y verduras, aceites y grasas saludables, así como cereales. Tenga en cuenta que las frutas y verduras están trabajando más abajo en la pirámide porque la cantidad de grano disminuye y las grasas saludables desde la punta de la pirámide del USDA se caminan en la capa principal de la pirámide Harvard.

La siguiente capa es la capa de proteína para los comedores de carne y los vegetarianos. Y más allá de eso hay preparaciones de leche o calcio. Además de las preparaciones de calcio, Harvard también recomienda una multivitamina. Este es un descanso con el concepto de que debería poder obtener todos sus nutrientes de los alimentos que come. Aquí puede llegar a la pirámide de Harvard: www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/index.html

Pero, ¿es eso lo mejor que puedes hacer por ti mismo? Incluso Harvard indica abiertamente que " pirámide para una alimentación saludable cambiará para reflejar nuevos hallazgos importantes".

Tenemos que entender que, aunque podemos volar a una persona a la luna y de regreso, todavía estamos en una gran curva de aprendizaje sobre una alimentación saludable. Lo emocionante para mí es que estamos más cerca de la comprensión real que nunca. Hubo mucha investigación y hay algunas indicaciones muy claras de cómo se podría mejorar la pirámide de Harvard para una alimentación saludable.

Desde allí, depende de ti. Una de las mejores herramientas que puede ayudarlo en este viaje es su propio espíritu corporal. Mientras lo usa, asegúrese de sentir que come y come después de comer. Si come adecuadamente, su nivel de energía permanece estable y equilibrado. Así es como puede vivir bien.