Hvorfor adskiller Harvard -pyramiden sig til sund spisning fra USDA -diætpyramiden?

Hvorfor adskiller Harvard -pyramiden sig til sund spisning fra USDA -diætpyramiden?

Jeg spekulerer på, om du vidste, at Harvard har frigivet sin egen pyramide til sund kost, fordi de ikke støttede USDA ernæringspyramiden?

Harvards tanker om pyramiden af ​​USDA og hendes efterfølger Min pyramide var: "Hendes plan var baseret på rystende videnskabelige beviser, og hun har ikke bemærket mærkbart gennem årene for at afspejle store fremskridt i vores forståelse af ernæring og sundhed." Jeg ved ikke, hvordan de er, men jeg er både fascineret og oprørt, når noget, der annonceres så godt, så godt for dem, flyttes ind i et så tvivlsomt rampelys og intet, nul, lynlås, nada er tilsyneladende gennemført.

Så jeg har undersøgt og undersøgt lidt i de senere år og tror, ​​at jeg har noget at tilbyde for at omdanne forvirringen til klarhed og vise den måde, hvor den ernæringspyramide efter min mening kunne føre i fremtiden.

Hvorfor er det vigtigt for dig? For da jeg studerede medicin, gik 20 til 30 år mellem opdagelsen af ​​en ny idé og dens optræden i lærebøger. Kan du forestille dig, hvad 20-30 års imponerende ernæring kan gøre med dig? Det kunne bogstaveligt talt være forskellen mellem liv og død. Dine! Så hvis du ikke rigtig har været opmærksom før, håber jeg, at du er vågnet op for at ville vide mere. Kunne det virkelig tage 20-30 år for USDA at ændre hans mening? Jeg kan forestille mig, at det vil tage endnu længere tid, for ligesom Harvard er en ændring usandsynlig, fordi det kommer fra det amerikanske landbrugsministerium, som er ansvarlig for at fremme amerikansk landbrug og ikke nødvendigvis for sundhed.

Implikationen er, at lobbyvirksomhed fokuserer på at holde det amerikanske landbrug sundt på bekostning af dit personlige helbred. Hvorfor siger jeg det? Fordi vi alle er betinget af skolen for at acceptere USDA -pyramiden og arbejde med det. Denne konditionering kan skabe en masse inerti, hvorfra det er vanskeligt at bryde ud, men det er muligt. Det begynder med det faktum, at de udsætter sig for andre tanker om mennesker, der har deres helbred i tankerne.

Som et alternativ til hvad Harvard kaldte "Den defekte pyramide af USDA", William C. Willett MD og andre medlemmer af Harvard School of Public Health har opbygget pyramiden til sund kost. Dette er en forskningsbaseret pyramide. Det er en pyramide, du skal være opmærksom på. Det starter med et grundlag fra bevægelse, portionskontrol og vægtkontrol, fordi du ved, at bortset fra om du ryger, er det nummer, du starter fra badeværelseskalaen, den vigtigste indikator for din fremtidige sundhed.

De andre vigtigste forskelle, vi ser, er, at det næste lag, dvs. det første madlag, frugt og grøntsager, sunde olier og fedt samt korn. Bemærk, at frugter og grøntsager arbejder længere nede i pyramiden, fordi mængden af ​​korn falder, og sunde fedtstoffer fra spidsen af ​​USDA -pyramiden vandres ind i hovedlaget af Harvard Pyramid.

Det næste lag er proteinlaget for kødspisere og vegetarer. Og ud over det er mælk- eller calciumpræparater. Foruden calciumpræparater anbefaler Harvard også en multivitamin. Dette er en pause med konceptet, at du skal være i stand til at få alle dine næringsstoffer fra den mad, du spiser. Her kan du komme til Harvard Pyramid: www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/index.html

Men er det det bedste, du kan gøre for dig selv? Selv Harvard indikerer åbent " pyramid for sund spisning vil ændre sig for at afspejle vigtige nye fund."

Vi må forstå, at selv om vi kan flyve en person til månen og tilbage, er vi stadig i en stor læringskurve om sund kost. Det spændende for mig er, at vi er tættere på den virkelige forståelse end nogensinde. Der var meget research, og der er nogle meget klare indikationer på, hvordan Harvard -pyramiden til sund kost kunne forbedres.

Derfra er det op til dig. Et af de bedste værktøjer, der kan hjælpe dig på denne rejse, er din egen kropsånd. Når du bruger det, skal du sørge for at føle, at du spiser og spiser efter at have spist. Hvis du spiser ordentligt, forbliver dit energiniveau stabilt og afbalanceret. Sådan kan det være live godt.