لماذا يختلف هرم هارفارد للأكل الصحي عن هرم حمية وزارة الزراعة الأمريكية؟

لماذا يختلف هرم هارفارد للأكل الصحي عن هرم حمية وزارة الزراعة الأمريكية؟

أتساءل عما إذا كنت تعرف أن هارفارد قد أصدرت هرمها الخاص للأكل الصحي لأنهم لم يدعموا هرم التغذية في وزارة الزراعة الأمريكية؟

أفكار هارفارد حول هرم وزارة الزراعة الأمريكية وخليفتها كانت هرمتي هي: "كانت مخططها مبنيًا على أدلة علمية هشة ولم تلاحظها بشكل ملحوظ على مر السنين من أجل تعكس تقدم كبير في فهمنا للتغذية والصحة". لا أعرف كيف هم ، لكنني مفتون ومرض عندما يتم نقل شيء يتم الإعلان عنه وكذلك بالنسبة لهم إلى هذا الضوء المنحدر المشكوك فيه ولا شيء ، على ما يبدو ZIP ، ZIP ، نادا.

لذلك قمت بالبحث والبحث قليلاً في السنوات الأخيرة وأعتقد أن لديّ شيء أقدمه لتحويل الارتباك إلى الوضوح وإظهار الطريقة التي يمكن أن يؤدي بها الهرم الغذائي ، في رأيي ، في المستقبل.

لماذا هو مهم بالنسبة لك؟ لأنه عندما درست الطب ، مرت 20 إلى 30 عامًا بين اكتشاف فكرة جديدة ومظهرها في الكتب المدرسية. هل يمكنك أن تتخيل ما الذي يمكن أن تفعله 20-30 عامًا من التغذية المثيرة للإعجاب؟ يمكن أن يكون حرفيا الفرق بين الحياة والموت. لك! لذلك إذا لم تكن قد أوليت اهتمامًا من قبل ، آمل أن تكون قد استيقظت لتريد معرفة المزيد. هل يمكن أن يستغرق الأمر من 20 إلى 30 عامًا لوزارة الزراعة الأمريكية لتغيير رأيه؟ أستطيع أن أتخيل أن الأمر سيستغرق وقتًا أطول ، لأنه مثل هارفارد ، من غير المرجح أن يكون التغيير لأنه يأتي من وزارة الزراعة الأمريكية ، المسؤولة عن تعزيز الزراعة الأمريكية وليس بالضرورة عن الصحة.

المعنى الضمني هو أن الضغط يركز على الحفاظ على صحة الزراعة الأمريكية على حساب صحتك الشخصية. لماذا أقول ذلك؟ لأننا جميعًا مشروطون من المدرسة لقبول هرم وزارة الزراعة الأمريكية والعمل معها. يمكن أن يخلق هذا التكييف الكثير من القصور الذاتي الذي يصعب من خلاله الخروج ، لكن هذا ممكن. يبدأ بحقيقة أنهم يعرضون أنفسهم لأفكار أخرى للأشخاص الذين يضعون صحتهم في الاعتبار.

كبديل لما أطلق عليه هارفارد "الهرم المعيب للوزارة الزراعية" ، وقد قام ويليام سي ويليت MD وغيره من أعضاء كلية هارفارد للصحة العامة ببناء الهرم للأكل الصحي. هذا هرم قائم على الأبحاث. إنه هرم يجب أن تنتبه إليه. إنه يبدأ بأساس من الحركة والتحكم في الجزء والتحكم في الوزن لأنك تعلم أنه بصرف النظر عن ما إذا كنت تدخن ، فإن الرقم الذي تبدأ من مقياس الحمام هو المؤشر الأكثر أهمية لصحتك المستقبلية.

الاختلافات الرئيسية الأخرى التي نراها هي أن الطبقة التالية ، أي الطبقة الغذائية الأولى والفواكه والخضروات والزيوت الصحية والدهون وكذلك الحبوب. لاحظ أن الفواكه والخضروات تعمل بشكل أكبر في الهرم لأن كمية الحبوب تتناقص والدهون الصحية من طرف هرم وزارة الزراعة الأمريكية يتم ربطها في الطبقة الرئيسية لهرم هارفارد.

الطبقة التالية هي طبقة البروتين لأكل اللحوم والنباتيين. وبعد ذلك هي الاستعدادات الحليب أو الكالسيوم. بالإضافة إلى استعدادات الكالسيوم ، يوصي هارفارد أيضًا بفيتامينات متعددة. هذا استراحة مع المفهوم الذي يجب أن تكون قادرًا على الحصول على جميع العناصر الغذائية الخاصة بك من الطعام الذي تتناوله. هنا يمكنك الوصول إلى هرام هارفارد: www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/index.html

ولكن هل هذا هو أفضل شيء يمكنك القيام به لنفسك؟ حتى هارفارد يشير علنا ​​إلى " هرم للأكل الصحي سيتغير لتعكس النتائج الجديدة المهمة."

علينا أن نفهم أنه على الرغم من أنه يمكننا نقل شخص إلى القمر والظهر ، إلا أننا ما زلنا في منحنى تعليمي كبير حول الأكل الصحي. الشيء المثير بالنسبة لي هو أننا أقرب إلى الفهم الحقيقي من أي وقت مضى. كان هناك الكثير من الأبحاث وهناك بعض المؤشرات الواضحة للغاية على كيفية تحسين هرم هارفارد للأكل الصحي.

من هناك ، الأمر متروك لك. واحدة من أفضل الأدوات التي يمكن أن تساعدك في هذه الرحلة هي روح جسدك. أثناء استخدامك ، تأكد من أنك تشعر أنك تأكل وتناول الطعام بعد الأكل. إذا كنت تأكل بشكل صحيح ، يظل مستوى الطاقة الخاص بك مستقرًا ومتوازنًا. هذه هي الطريقة التي يمكن أن تكون بها بشكل جيد.