Zakaj kupiti ekološko hrano?

Zakaj kupiti ekološko hrano?

Kaj pomeni organsko?

Kmetijski pridelki, ki so pridelani in predelani na naraven način, se imenujejo ekološka živila. Ekološki pridelki se običajno gojijo brez uporabe kemikalij, sintetičnih pesticidov, gnojil na osnovi nafte, bioinženirskih genov ali gnojil na osnovi blata iz čistilnih naprav. Rejne živali imajo tudi dostop do ekološke krme za mlečne izdelke, meso ali jajca. Antibiotiki, stranski proizvodi in rastni hormoni se strogo ne spodbujajo.

Zakaj izbrati organsko?

Labirint živil z oznako organsko bo trdil, da so koristna, toda ali je res tako? Ali priljubljenost ekološke hrane odtehta prednosti? Če ste se kdaj vprašali, kaj je v bistvu dobro za vaše telesno in duševno zdravje, ste na pravi poti. Ekološko pridelana živila pogosto vsebujejo več hranilnih snovi v obliki antioksidantov in preprečujejo ali zmanjšujejo alergije v primerjavi s konvencionalno pridelanimi živili. Je brez škodljivih kemikalij, ima več okusa in trajnostnih hranilnih snovi, hkrati pa je odlična izbira za osebno in planetarno dobro počutje.

Zakaj je pomembno?

Ekološka živila vsebujejo manj kemikalij in pesticidov, vendar je uživanje ekološko pridelane hrane eden od načinov, kako se izogniti kemično zastrupljeni hrani na trenutnem trgu. Registriranih je več kot 600 aktivnih kemikalij z visoko stopnjo izpostavljenosti pesticidom, ki lahko prispevajo k resnim boleznim, okvaram, disfunkciji in nevrološkim težavam. Organsko meso in mlečni izdelki vsebujejo sintetične hormone, ki jih povezujejo s povečanim tveganjem za raka. Druga možnost je, da zaradi ničelne vsebnosti pesticidov tehnike gnojenja povzročijo manj strupenih težkih kovin, ki se običajno kopičijo v ledvicah in jetrih.

Prednosti organske hrane

• Organski izdelki, kot sta meso in mleko, vsebujejo 50 % omega-3 maščobnih kislin, vrsto nenasičenih, zdravih maščob, ki ne povečajo skupnih kalorij.

• Prakse trajnostnega gojenja pridelkov zagotavljajo hrani več hranilnih snovi, vključno z minerali, vitamini, mikrohranili in encimi.

• Ekološka hrana, pridelana v uravnoteženi zemlji, je samodejno boljšega okusa od konvencionalno pridelanih pridelkov.

• Domače živali se ne hranijo s sintetičnimi hormoni ali antibiotiki, zaradi česar je uživanje ekološke hrane samo po sebi varnejše.

• Ekološki izdelki imajo višje ravni antioksidantov in ne predstavljajo tveganja za škodljive pesticide ali druge potencialno škodljive kemikalije.

• Ob nabiranju vsebujejo bistvena hranila in jih je treba zaužiti relativno hitro

• Zmanjšano tveganje za onesnaženje vode ali tal pozitivno vpliva na dobro počutje ljudi in okolje.

• DNK ekološke hrane ni mogoče spremeniti tako, da ne vsebuje pesticidov ali proizvajati insekticidov. Je brez (GSO) gensko spremenjenih organizmov ali z drugimi besedami gensko spremenjen

• Ekološko kmetovanje ima pozitivno vlogo za okolje, saj zmanjšuje onesnaževanje in erozijo tal, povečuje rodovitnost tal, varčuje z vodo in porabi manj energije

Težko je spregledati težave, ki nastanejo zaradi toksične izpostavljenosti konvencionalno pridelani hrani. Sotočje dejavnikov, kot so prirojene napake, debelost, učne težave in onesnaženost vode, spodbuja dragoceno spremembo pri zagotavljanju ekoloških oznak na trgu. Rast v tem dinamičnem sektorju lahko pomaga zaščititi okolje in stabilizirati zdrav način življenja.