De ce ar trebui să cumperi alimente organice?

De ce ar trebui să cumperi alimente organice?

Ce înseamnă organic?

Produsele agricole care sunt cultivate și procesate în mod natural se numesc alimente organice. Culturile organice sunt, în general, cultivate fără utilizarea de substanțe chimice, pesticide sintetice, îngrășăminte pe bază de petrol, gene de bioinginerie sau îngrășăminte pe bază de nămol de canalizare. Animalele de fermă au, de asemenea, acces la hrana ecologică pentru produse lactate, carne sau ouă. Antibioticele, subprodusele și hormonii de creștere nu sunt strict încurajate.

De ce să alegeți organic?

Un labirint de alimente etichetate organic va pretinde a fi benefic, dar este chiar așa? Popularitatea alimentelor organice depășește beneficiile? Dacă te-ai întrebat vreodată ce este în esență bun pentru sănătatea ta fizică și mentală, ești pe drumul cel bun. Alimentele cultivate organic conțin adesea mai mulți nutrienți sub formă de antioxidanți și previn sau reduc alergiile în comparație cu omologii cultivați în mod convențional. Nu conține substanțe chimice dăunătoare, conține mai multă aromă și nutrienți durabili, fiind în același timp o alegere excelentă pentru bunăstarea personală și planetară.

De ce este important?

Alimentele organice conțin mai puține substanțe chimice și pesticide, dar consumul de alimente cultivate organic este una dintre modalitățile de a evita alimentele otrăvite chimic de pe piața actuală. Peste 600 de substanțe chimice active sunt înregistrate cu niveluri ridicate de expunere la pesticide care pot contribui la afecțiuni grave, deficiențe, disfuncții și probleme neurologice. Carnea și produsele lactate organice conțin hormoni sintetici care au fost legați de un risc crescut de cancer. Alternativ, datorită conținutului zero de pesticide, tehnicile de fertilizare provoacă mai puține metale grele toxice care se acumulează în mod normal în rinichi și ficat.

Beneficiile alimentelor organice

• Produsele organice precum carnea și laptele conțin 50% acizi grași omega-3, un tip de grăsime nesaturată, sănătoasă, care nu crește caloriile totale.

• Practicile durabile de cultivare a culturilor furnizează alimente cu mai mulți nutrienți, inclusiv minerale, vitamine, micronutrienți și enzime.

• Alimentele organice cultivate în sol echilibrat au automat un gust mai bun decât culturile cultivate în mod convențional.

• Animalele de fermă nu sunt hrănite cu hormoni sintetici sau antibiotice, ceea ce face ca consumul de alimente organice să fie în mod inerent mai sigur.

• Produsele organice au niveluri mai ridicate de antioxidanți și nu prezintă niciun risc de pesticide dăunătoare sau alte substanțe chimice potențial dăunătoare.

• Conțin substanțe nutritive esențiale atunci când sunt recoltate și trebuie consumate relativ rapid

• Un risc redus de contaminare a apei sau a solului are un impact pozitiv asupra bunăstării umane și asupra mediului.

• Alimentele ecologice nu pot avea ADN-ul modificat pentru a nu conține pesticide sau pentru a produce insecticide. Este lipsit de organisme modificate genetic (OMG) sau, cu alte cuvinte, modificate genetic

• Agricultura ecologică joacă un rol pozitiv pentru mediu, deoarece reduce poluarea și eroziunea solului, crește fertilitatea solului, economisește apă și utilizează mai puțină energie.

Este greu de trecut cu vederea problemele care apar din expunerea toxică la alimentele cultivate în mod convențional. Confluența unor factori precum malformațiile congenitale, obezitatea, dificultățile de învățare și poluarea apei stimulează o schimbare valoroasă pentru furnizarea de etichete organice pe piață. Creșterea în acest sector dinamic poate ajuta la protejarea mediului și la stabilizarea stilurilor de viață sănătoase.